见闻浅思杂录七：客家中药之七—————— 枳椇子
                                      作者：黎小裕　　邮箱：lichongyu103@163。com
       【别名】拐枣、天藤、还阳藤、木珊瑚、鸡爪梨、鸡钜子、结留子、白石枣。转钮子、鸡脚爪、万字果、橘扭子、九扭、金约子。[1]
      【来源】为鼠李科植物北枳椇、枳椇和毛枳椇的成熟种子。亦有用带花序轴的果实。
      【植物形态】1.北枳椇 落叶灌木，高约10m。小枝红褐色。叶互生，具长柄；叶片广卵形，长8-15cm，宽6-10cm，先端尖或长尖，基部圆形或心形，边缘具不整齐粗锯齿，两面均无毛；基出3脉，淡红色。聚伞花序腋生或顶生，不对称；花杂性，绿色，花梗长6cm，萼片5，近卵状三角形；花瓣5，倒卵形，先端平截，中微凹，两侧卷起；雄花具雄蕊5，花丝细，有退化的子房；两性花有雄蕊5，雌蕊1，子房3室，每室有1胚珠，花柱3浅裂。果实近球形，灰褐色，生于肥厚、扭曲、肉质的花梗上，成熟后味甘可食。种子扁圆，红褐色，有光泽。花期5-7月，果期8-10月。
　　2．枳椇 落叶乔木，高达10m。树皮灰褐色，浅纵裂，不剥落。小枝红褐色，幼时被锈色细毛；冬芽卵圆形，芽鳞2，大而早落。叶互生；叶柄长2-5cm，红褐色，具细腺点；叶片卵形或卵圆形，长8-16cm，宽6-11cm，先端渐尖，基部圆形或心形，边缘具细尖锯齿，上面无毛，背面脉上及脉腋有细毛；三出脉，淡红色，侧脉3-5对。二歧式聚伞花序顶生或腋生，对称，总花梗长约6.5cm，小花梗长约3mm；花杂性，径约7mm；萼片5，卵状三角形；花瓣5，倒卵形，黄绿色；雄花有雄蕊5，中央有退化的雌蕊；两性花具雄蕊5，子房上位，埋于花盘中，圆锥形，3室，每室具1胚珠，柱头半裂或深裂。果实近球形，灰褐色，无毛，径6-8mm；果柄肉质肥大，扭曲，径3-5mm，红褐色，上具黄色皮孔，成熟后味甜可食。种子扁圆形，暗褐色，有光泽。花期5-6月。果期9-10月。
　　3．毛果枳椇 高大落叶乔木，高达18m。小枝褐色或黑紫色，无毛，有明显的皮孔。叶纸质，长圆状卵形或宽椭圆形，先端渐尖或长渐尖，基部截形、近圆形或心形，叶下面密被黄褐色或黄灰色不脱落的绒毛。二歧式聚伞花序顶生或兼腋生，花黄绿色；花萼密被锈色柔毛，要片具明显的网脉；花瓣卵圆状匙形；花盘密被锈色长柔毛；花柱自基部3深裂。浆果状核果球形，果序轴膨大，被锈色或棕色绒毛。种子黑色、黑紫色或棕色，近圆形，腹面中部有核，背面有时具乳头状突起。花期5-6月，果期8-10月。
      【采制】10-11月果实成熟时连肉质花诹轴一并摘下，晒干，取出种子。
      【性状鉴别】（1)北枳椇种子扁平圆形，背面稍隆起，旗面较平坦，直径-5mm，厚1-1.5mm。表面红棕色、棕黑色或绿棕色，有光泽，于扩大镜下观察可见散在凹点，基部凹陷处有点状淡色种脐，顶端有微凹的合点，腹面有纵行隆起的种脊。种皮坚硬，胚乳白色，子叶淡黄色，肥厚，均富油质。气微，味微涩。
　　（2)积椇种子暗褐色或黑紫色，直径3.2-4.5mm。
　　（3)毛果枳椇种子黑色、黑紫色或棕色，近圆形，直径4-5.5mm，腹面中部有棱，背面有时具乳头状突起。广东、广西等地有以连肉质花序轴一并入药。均以饱满、有光泽为佳。
　　显微鉴别 北枳椇种子横切面：外表皮为1列栅状细胞，长约180μm，宽约12μm，外壁薄，侧壁甚厚，胞腔窄缝状，靠内壁处膨大，外侧具光辉带。色素层细胞数列，近卵形或多角形，含有棕色物，其内数列薄壁细胞较小，不含色素。内表皮细胞径向延长，排列较整齐。外胚乳细胞颓废，内胚乳细胞壁较厚，子叶细胞壁薄，均充满糊粉粒。
      【药物应用鉴别】枳椇子与柑，性味相近，皆有养阴生当之功，用于温病后期，肺胃阴伤，余热烦渴，且解酒毒，然柑可清利湿热，枳椇子又能润肠通便。
      【性味】 味甘；性平
      【功能主治】清湿热；解酒毒；止渴除烦；用于醉酒；烦渴呃逆；二便不利。
      【化学成分】含葡萄糖，硝酸钾过氧化物、酶等。
      【药理】能够缩短小鼠醒酒时间，加快乙醇代谢，抑制乙醇诱导的肌松作用；有保肝活性，其水提取物能显著提高肝细胞存活率。此外有抗突变、抗肿瘤、抑制组胺释放、镇静、解压、利尿等作用。
      【配伍应用】1、小便不利：配知母、金银花、灯心草等。2、醉酒配葛花、砂仁等。[2]
      【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或炮酒服。
  【按】客家称枳椇子为结扭子，是因为其果柄（花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色，膨大呈肉质状，呈扭曲不规则棒状，有分枝，故称结扭子。[3]现代中医界入药用的是其种子，而民间中医网的世安先生在《鸡爪梨——芦溪医话》中提到药店中所用“枳椇子”，入药部位不对，它是鸡爪梨的种子，壳厚核小，即使捣碎多用，也少见功效；而真正具有解酒毒、养阴开胃、清热利湿的是“果柄”，此物生时味甘而涩，一经霜冻，即气馨香味沁甜。[4]在下非常赞同世安先生的说法，一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子，但枳椇的食用部分却是果柄，果实反而不能食用。因为它这一有别于他物的特性故枳椇子的药用部分应该是果柄而非果实，客家人认为此物经霜之后，涩味尽去，其味尤其甘美。并且认为此物有滋补之功，可滋阴润燥，用于治疗秋燥。
参考文献：
[1]意古中医：http://www。tcmlib。com/zy/html29/showdetail-323839392ce69eb3e6a487e5ad902c7a79.html（以其为蓝本)
[2]徐国均、王强《中草药彩色图谱》[M] 福建科学技术出版社  2006：500～501
[3]http://www。fjycw。com/blog/user1/linmz1030/5616.html
[4]http://med126。com/forum/viewthread.php?tid=74747&extra=page%3D1

[ 本帖最后由 黎小裕 于 2008/8/1 17:11 编辑 ]