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  张遇哲：问题肉“捉放曹”拷问监管权力异化 2011年1月，陕西澄城县商务局查处一批含有三腺的雨润“问题猪肉”。在处理过程中，猪 肉所有者生秦公司致电渭南市商务局一领导，几小时后，这批猪肉被放行。此后，这批猪肉流 向澄城和山西部分市县。商务局表示不清楚问题肉的处理结果。(6月30日《华商报》)       双汇“瘦肉精门”尚未完全关上，另一知名品牌 雨润再曝“问题猪肉”。据介绍，肉品三腺(即甲状 腺、肾上腺和病变淋巴结)，含有大量的内分泌激素 和病原微生物，对人体的危害极大。但令人匪夷所 思的是，澄城县商务局本已查处了这批问题猪肉， 却在经销商致电市局领导后予以放行，上演了一出 现实版的“捉放曹” 人们常说，“民以食为天，食以安为先”。然 而，这大过天的食品安全，在无良企业的“危机公 关”面前如此不堪一击。一次严肃的执法检查最终沦 为先捉后放的闹剧，上千公斤问题猪肉在监管部门 眼皮底下流入市场。倒要质问那位授意放行的领导一句，究竟是替老百姓说话，还是替无良企 业说话？对于这种严重违规违纪行为，上级主管部门和当地纪委应该一查到底，绝不姑息 坚强的堡垒，最怕从内部攻破。食品安全事件频发，表面上看是一些食品生产企业唯利是 图，诚信道德低下，实则政府部门监管失范才是真正病根。
      双汇“瘦肉精门”中，一头“健美 猪”的横冲直撞，暴露了监管环节形同虚设、权力寻租明码标价的乱象。与之相比，问题猪肉 上演“捉放曹”更为可怕。明明查出存在严重质量问题，却亲手让煮熟的鸭子飞了，说明一些监 管部门已然彻底异化，沦为不法经营者帮凶 监管执法变成“捉放曹”，并非“激情作案”。记者历时数月的采访，证明渭南雨润“问题冷鲜 肉”背后是常态化的“猫鼠一家”。畜牧部门驻厂动检员在宿舍喝酒，主动“放权”给厂里职工或代 理商代为盖检疫章；运输工具消毒和动物检疫简直就是走过场，质检合格证明可以随便拿，随 便填……由是观之，监管部门和生产企业完全沆瀣一气，即使有个别不入戏者查扣了问题产 品，打个招呼就能立马放回.
      日前，全国人大常委会分组审议食品安全法执法检查报告，建议将食品安全纳入国家安 全，与金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全等同视之。应该说，这个建议很及时，很有 必要，对于进一步提高食品安全重要性大有裨益。不过，再严谨的制度都是需要人去执行，再 重要的地位也得体现在行动中。如果说，问题猪肉污染的是水流，监管部门“捉放曹”污染的则 是水源，多几个这样的“歪嘴和尚”，再好的经传到下面也会走样。（南方都市报)

－－－－－－－－－－－  中国人固有一死，或死于地沟油，或死于石灰面粉，或死于结石奶粉，或死于毒疫苗，或死于危房，或死于拆迁，或死于日记，或死于酒色，或死于宝马车轮下……中国人口号：一天一杯牛奶，震惊一个民族！死并不可怕，可怕的是你根本不知道自己是怎么死的！
－－－－－－－－－－－食品安全，是个问题！
少吃肉吧。呵呵。
－－－－－－－－－－－嗯，同意，相对而言，素食会健康很多