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素食山庄:请问素菜里有什么是味道与牛奶相似的?
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
最近看了西餐里的粟米汤,想做成素菜,
1.先用植物油炒面粉,然后把粟米用豆浆机打汁,把炒好的面粉一起加入打(这里还要加入炼奶)
2.高汤,我在我们这里的大佛寺有喝过一种汤,味道非常浓香,可以试试
3 将所有材料放入锅中漫漫炖,加入蘑菇,最后一定要加入迷迭草等香草
其他的材料还好办,就是牛奶找不到替代品,不知大家有没有什么好办法?用杏仁打成汁,不知行不行?
-----------个人觉得榴莲有股奶香味道
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