春天抗好“湿” 专家推荐食疗方（转载)

农历廿四节气的第二个节气——)..—雨水。过了雨水，湖南降雨渐多，温度一升高，家里“返潮”现象十分厉害，由于湿度大，空气也会显得十分的闷热。在这样亦暖亦寒的季节如何去除湿气对身体造成的伤害，记者采访了省中医学院第一附属医院主任医师周德生教授。

湿气也能“作恶多端”

  据周德生教授介绍，适当的湿气是人类和万物生存的必要条件，而湿气过量，则会导致人体发生疾病。我们通常将这种引起人体产生疾病的过量湿气称之这“湿邪”。中医湿病在西医学中，可见于内、外、妇、儿各科临床和人体各个系统的疾病。随着全球暖湿气流的影响，湿邪致病的广泛性将更加凸显出来。

  通俗地讲，湿气对人体的损害主要表现在四个方面：一是病期长。中医认为，湿为阴邪，好伤人体阳气。因其性重浊粘滞，故易阻遏气机，病多缠绵难愈，这是湿邪的病理特征。风湿夹杂，侵犯肌肤，关节所形成的风湿痹症则往往反复发作；二是损害脾胃。因为脾性喜燥而恶湿，一旦脾阳为湿邪所遏，则可能导致脾气不能正常运化而气机不畅，临床可见脘腹胀满，食欲不振，大便稀溏，四肢不温。尤其是脾气升降失合后，水液随之滞留，常见水肿形成，目下呈卧蚕状；三是导致皮肤病变，由于湿的形成往往与地之湿气上蒸有关，故其伤人也多从下部开始。临床所见之下肢溃疡，湿性脚气，带下等症往往都与湿邪有关；四是呼吸系统疾病加重。可引起哮喘发作，上呼吸道感染等等。

家里返潮，多晒被褥

  近段星城的很多居民都发现有几天自己家墙壁上沾满了细小的水珠，镜子上也是雾蒙蒙的，我们一般称这种现象为“返潮”，春天室内返潮是因为入冬以后，室内墙壁和地板温度逐日下降，开春后室内升温速度比室外慢，当室外空气突然剧烈升温，而且十分潮湿时，吹入室内便在冷地面和墙壁上凝结成为小水珠，甚至形成流动水层。如早晨阴天，且过暖又有强劲的南风，当天就会出现返潮现象。

  不过“返潮”以前似乎都是一些楼层低的房子的“专利”，高层的房子很少出现这样的现象。可是据家住雨花区的小刘跟记者说，他们家住在10楼，还是一样的返潮，而且十分厉害。周德生教授分析，可能是由于现在基本上都是精装修，墙壁上涂上厚厚墙漆，地面也不是瓷砖就是木地板，吸潮能力比以前的石灰或者砖墙要差得多，空气中湿气一加重，全表现在“面子”上了。

  空气潮湿，衣物和食品也容易返潮，穿着返潮的衣物，容易感冒或诱发关节疼痛，吃了霉烂变质的食品，就会引起胃肠炎，甚至导致中毒，所以一定要重视防止湿邪的侵袭。专家介绍，在这样的天气，最好使用电炉、煤气炉等加热房间，尽量减少室内外温差。或在室内放些吸湿性物质，目前比较经济和理想的是生石灰（块状石灰)。返潮天气，应关好门窗，减少涌入室内的水汽。返潮时，可用空调的除湿功能进行“脱水”。返潮天过后，一定要注意家中被褥和枕头多晾晒，保持衣物干燥。

春困也因“湿”

  诗常曰“春眠不觉晓”，从纯中医的角度来说，春季天气相对潮湿，空气中含水量较大。当湿气通过人的呼吸等途径进入人体后，容易湿困脾胃，造成整个脾胃的运作失常，使人中气不足。当湿浊上扰清窍时，会使人疲劳、乏力、头晕和昏昏沉沉，这也是我们说的春困。

  最容易春困或被春困影响较大的人通常体质差，尤其是有心脑血管方面疾病的人群，由于血管情况不佳，血液循环不良，大脑缺血、缺氧比较严重，春困起来的反应也就大而持续时间长。脑力劳动者，如办公室的白领一族，也很容易受到春困的“骚扰”，这是需要特别重视的。

  刚从冬天过来，很多办公室还存在着一些思维定势，如窗户不敢大开、通风设备也没有开放等，让空气流通不畅，二氧化碳增多，大脑产生对氧气的极度缺乏，这是原因之一。另外，长期坐在椅子上，双腿下垂，肌肉松弛，血液得不到静脉压，便经常停滞在脚部，也会使脑缺血，一旦坐久了，血液循环功能还会削弱，更觉全身疲倦，睡意不知不觉就来侵袭了，头脑像乱糟糟的糨糊一样，根本无法提高工作效率。

  “春困”主要与天气、工作、饮食、睡眠、运动不和谐有关，“春困”提示人体出现了亚健康的信号，需要引起重视。

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去湿食疗方

  省中医学院第一附属医院主任医师周德生教授还跟读者介绍了一些食疗知识。

  春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝气更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜。由于春季肝气旺、脾气弱，而脾胃主四肢，脾气不旺，四肢酸软无力，所以还要补脾。药补不如食补，补脾多吃鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山等。

  1.食疗法：

  白鲫鱼煲汤：用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟。鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃非常好。

  田艾煲鲫鱼：田艾30克，鲫鱼250克，生姜10克，煲汤，不仅健脾去湿，还可以预防蚕豆病。

  砂仁苡米淮山粥：砂仁5克，苡米30克，淮山30克，大米100克，煲粥。

  2.外洗去湿醒脾法：

  用生姜100克、陈皮20克、薄荷30克煮水洗澡，可以暖脾胃、去湿、解困，如觉得烦琐，可以用此水泡脚。