茴香

茴香
又名怀香，小回香。双子叶植物纲，伞形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭园形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培。嫩茎、叶作蔬菜。果实作香料；中医学上入药，性温，味辛，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，主治院腹肝满、寒疝腹痛等症。我州各地均有栽培，但未形成规模，在建立加工外销体系的基础上开发茴香具有较大前景。



小茴香
小茴香

Fructus Foeniculi

（英) Fennel

[别名] 谷茴香、谷茴。

[来源] 为伞形科植物茵香Foeniculum vulgare Mill．的果实。

[植物形态] 多年生草本，高0.6-2m，全株有粉霜，有强烈香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，2-4回羽状细裂，最终裂片丝状，长0.4-4cm，宽约0.5mm；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎，上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生，无总苞和小总苞；伞幅8-30，不等长；花梗5-30；花小，金黄色。双悬果矩圆形，果棱尖锐，具特异芳香气。花期6-7月，果期10月。各地有栽培。

主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。

[采制] 秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实。有时盐炒用。

[性状]双悬果细椭圆形，有的稍弯曲，长4-8mm，直径1.5-2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有的有细小的果梗。分果瓣呈长椭圆形，背面有5条纵棱，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形， 背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

[化学成份] 含茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚(methylchavicol)、茴香醛等。

[性味] 性温，味辛、苦。

[功能主治] 活血，利气，止痛。用于胸胁院腹疼痛、经闭痛经、产后瘀阻、跌扑肿痛。用量3～9g。

【英文名】 FRUCTUS FOENICULI

【别名】茴香、香丝菜、蘹香

【来源】本品为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果实；其根、叶和全草也可药用。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。全草和叶夏秋可采，根四季可采，洗去泥土，晒干。

【源形态】多年生草本，全株表面有粉霜，具强烈香气。茎直立，上部分枝。基生叶丛生，有长柄；茎生叶互生，叶柄基部扩大呈鞘状抱茎，三至四回羽状复叶。夏季开金黄色小花，为顶生或侧生的复伞形花序，无总苞或小总苞。双悬果卵状长圆形，长4～8毫米，分果常稍弯曲，具5棱，具特异芳香气。

【制法】

小茴香：除去杂质。

盐小茴香：取净小茴香，照盐水炙法（附录Ⅱ D)炒至微黄色。

【性状】本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

【鉴别】

（1) 本品分果横切面：外果皮为1列扁平细胞，外被角质层。中果皮纵棱处有维管束，其周围有多数木化网纹细胞；背面纵棱间各有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共6个。内果皮为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。种皮细胞扁长，含棕色物。胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。

（2)取本品粉末2g，加乙醚20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取茴香醛对照品，加乙醇制成每1ml含1μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B)试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液1μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃)-醋酸乙酯（17:2.5)为展开剂，展至8cm，取出，晾干，喷以二硝基苯肼试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙红色斑点。

【含量测定】照挥发油测定法（附录Ⅹ D)测定。本品含挥发油不得少于1.5％（ml/g)。

【性味归经】辛，温。归肝、肾、脾、胃经。

【功能主治】散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。

【用法用量】 3～6g。

【贮藏】置阴凉干燥处。

【摘录】《全国中草药汇编》