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作者: 书麟   发表日期: 2007-02-11 20:07    复制链接   收藏

老话说“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”，这是一个朴实的素食思想。素食在中医育儿中也占有重要地位。《幼幼集成》写道：“至于肉食，尤为有害。凡小儿五岁之内，能忌肉食，终身无脾病。”

乳母少用肉，小儿保健康。老观念以肥汤下奶，实则下为油腻，反伤乳儿。奶为脾血所化，油腻伤脾胃，不化血，徒增乳儿病患。小儿过食油腻，消化不良、湿热内聚而病出种种，断乳即好。很多家长还怪自己奶不好，实不知是自己营养过剩所致。不观穷乡僻壤，藜藿单寒之家，所育之子，肥实壮健，而且少病，病亦易愈。人但云他人之子，何以易育？不知他家无甘肥凝腻，口腹清淡，所以病少而易育。这种情况，乳母只需吃清茶淡饭，以小米汤养胃生奶，小儿自愈。

病时不可食荤腥。老观念认为人病时体虚，应以肉补。实际上，人病时调养不当，伤了中焦，也甚爱吃肉。曾经有小儿重病，医生用药后，嘱咐忌食甘肥油腻，而小儿母亲觉得孩子体虚，需要补养，炖猪蹄给他吃，小儿饱食之后，病加重——四肢厥冷，口吐白沫，喉内痰鸣，两目直视而绝。医生来问，其母隐瞒不说，医生无奈而辞去。且不说隐瞒真相的后果，病时脾胃虚弱，不能化肥腻，而成痰饮，使病变重。

病后不可食荤腥。很多人会在病后立即施以肉补，见儿病稍愈，即以肉食饲之，谬云虚补不如实补，谓药补为虚，肉补为实。不知此语出于何经？妄诞无知，真堪唾骂﹗及其脾胃凝滞，儿病复作，始为仓惶懊悔，是谁之咎﹗故小儿病后，必不可妄用荤腥，只可素食调理，或一月半月，待其脾气已健，始可略与清汤，仍不得过用甘肥。盖甘肥之物，非但不能益儿，适足以致病。

脾虚不可过食肉。吃肉可以有力，实际上是肉食可以实肠胃，不易饥，但很多爱吃肉小儿，最后却因疳积、消化不良而病。大家都爱见胖儿，谁见现在生活富裕，小儿肥胖已经成病。肥胖之病实际不在多吃，而在于不运化，因脾胃已坏，越是如此越爱吃肉，甘肥不能运化而成痰饮，聚集体内，形成身体重担，为了补足元气，则要更多肉食，造成恶性循环。

无论中医还是西医，都不认为胖人健康。从西医角度，也建议素食为主，因肉类在肠胃内腐化，而成酸性有毒物质。同时，摄入动物蛋白和脂肪过度也有害。

但有一个重要问题会令人不敢不吃肉，即西医会说不吃肉，缺少动物蛋白和VB12，会营养不良。但以我个人认识，西医的元素说是有问题的，按照西医普遍认识，多数人认为缺什么元素，就补什么元素。但中医却并不看缺什么微量元素，而看人体本身是否平衡，如中医所用补血的药也为当归、白芍、红花等草药,虽然医典也记载肉类的药效，但并不是日常用药所必须的。僧侣、道士多食素，气血、智力、体魄不逊常人。因此人的健康并不是靠肉补充能量，而是靠人体自身脏腑充盈，阴阳五行平衡达到的，因此不必为健康吃肉。