本帖最后由 风一样的过客 于 2010/12/27 17:06 编辑 www.lindalemus.com/yishi/

肾炎保健糕：
制作法：赤小豆250克，红皮花生带皮25克，煮熟收尽汁，烘干研粉。大红枣250克，煮熟收尽汁去核，捣成枣泥；核桃250克，制成小颗粒，如黄豆大；山楂150克，煮熟去核，捣成泥；红糖100克，青红丝15克揉入，上七味制成糕点，糕上面涂一层白糖结晶皮，置烤箱中烘烤即成。厚薄适当，切成长条方块，每块25克，成人每次吃2块，一天三次，饭前半小时吃，十岁以下儿童减半。
体会：方中赤小豆，利水消种，解毒活血；核桃，补肾壮骨，润肺化痰；红皮花生、红糖、大枣，健脾养血活血，故此脾能升清，肾气固密，所以蛋白消矣；山楂，青红丝，活血散瘀，消食开胃，脾运有常，营血有源，而贫血可以恢复，故谓：肾气化有常，脾健运有权，肺治节有司，俾水液代谢功能复常，慢性肾炎渐能向愈。


－－－－－－－－－－－青红丝是指什么？
－－－－－－－－－－－回复 紫藤花开 的帖子

是用于加工高档食品的一种色鲜味美的特殊调料，原料为：鲜桔子皮/萝卜/木瓜等。。。销售食品配料的地方一般有卖！
－－－－－－－－－－－谢谢，好久没来了，不过还没试过这个糕点，这几天就做了试试
－－－－－－－－－－－青红丝应该是类似于月饼里放的那些吧，好像是橘子皮之类的，从小就不爱吃那个
－－－－－－－－－－－请问下，这个糕点的原方是哪里来的？还有你吃过吗？我知道方子是比较安全的，没有问题，就是想进一步了解学习下。。。谢谢
－－－－－－－－－－－食疗很好！！！
－－－－－－－－－－－回复 紫藤花开 的帖子

呵呵，这是一名老中医的临床常用方药，我没有肾炎当然不曾吃过，但给部分有肾炎的病人试过，在中药辨证论治取效后，用这个巩固，效果非常不错。。