桑叶为桑科植物桑的叶，全国各地均有分布。中医认为，桑叶味甘、苦，性寒，归肺、肝经，功能疏散风热、清肺润燥、清肝明目。常用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。由于一般认为“冬至后采者良”，所以药材须霜后采收，处方用药时常写作“冬桑叶”或“霜桑叶”。以本品为主药所组成之验方甚多，治病也非常广泛，兹举例如下：
　　治风热感冒 霜桑叶9g，野菊花10g，竹叶6g。水煎服，每日1剂，分早、晚两次服用，5日为1个疗程。
　　治急性结膜炎 霜桑叶、野菊花各9g。上药以清水2500ml，煎沸10分钟，将药液倒入洗脸盆内，将患眼靠近脸盆上以热气熏之。熏时头上宜覆头巾1块，以免热气散失。每日早、晚各熏治1次，每剂药可用1日，连熏2～3日。
　　治急性支气管炎 霜桑叶9g，栀子皮、沙参、贝母各6g，梨皮20g，豆豉6g。水煎服，每日1剂，分早、晚两次服用，5日为1个疗程，适合于外感燥热所致急性支气管炎。
　　治泪囊炎 霜桑叶9g，菊花、金银花、防风、归尾、赤芍各6g，黄连3g。上药水煎过滤去渣，倒入盆内趁热先熏后洗眼患处。每日熏洗2次，每剂药可用1日，连熏洗3～5日，适用于局部有红肿、热痛、羞明等症状的泪囊炎。
　　治高血压、头目眩晕 霜桑叶9g，黄菊花、金银花各6g。将上药置保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20分钟，代茶频饮，每日1剂。
　　治麦粒肿 霜桑叶9g，菊花、连翘、生地各6g，黄连3g。将上药加水1000ml，煎汤去渣，先熏后洗。每日2次，每日1剂。3日为1个疗程。适用于麦粒肿红肿疼痛。
　　治酒渣鼻 霜桑叶、黄芩、金银花、野菊花各9g。将诸药择净，放入药锅内，加清水少许，先浸泡5～10分钟，煎取浓汁，用消毒药棉蘸药液涂擦患处，每日3～5次，每日1剂，10日1个疗程，连续1～2个疗程。
　　治高脂血症 霜桑叶9g，新鲜荷叶1张，粳米60g，砂糖适量。先将桑叶、荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米（洗净)同煮成粥，对入砂糖调匀即可。此为1日剂量，分早、晚两次服用。