〔神农黄帝食禁〕汉志七卷 佚
〔神农食忌〕宋志一卷 佚
〔黄帝杂饮食忌〕七录二卷 佚
〔老子禁食经〕隋志一卷 佚
〔崔氏（浩)食经〕旧唐志九卷 佚
自序曰：余自少至长，耳目闻见，诸母诸姑所修妇功，无不蕴习，酒食朝夕养舅姑，四时供祭祀，虽有功力，不任僮使，常自亲焉。昔遭丧乱，饥馑仍臻，蔬糊口，不能具其物用，十余年间，不复备设，止妣虑久废忘，后生无所知见，而少不习书，乃占授为九篇，文辞约举，婉而成章，聪辩强记，皆此类也。亲没之后，遇国龙兴 之会，平暴除乱，招定四方，余备位台铉，与参大谋，赏获丰浓，牛羊盖泽，资累巨万，衣则重锦，食则粱肉，远惟平生，思季路负米之时，不可复得，故序遗文，垂示来世。（北史本传)
〔刘氏（休)食方〕七录一卷 佚
隋志注曰：齐冠军将军刘休撰。
〔崔氏（禹锡)食经〕（旧阙禹锡名，今据本朝现下书目订补。)隋志四卷 佚
按是书，源顺类聚钞所引字训，较诸本草，及国小之书，有不同者，盖以菌为葺，芥为辛菜，萍蓬为骨蓬，款冬为，斑鸠为，告天子为云雀，秧鸡为蛙鸟，棘鬣鱼为鲷，赭鲈为，香鱼为 之类是也。想举当时之名称而所记，后世字书，遂失其训者，犹篁之为竹田，岚之为猛风，帐之为簿，均是六朝间之称，今人视为国语也。医官田泽温叔（仲舒)录出禹锡之说，散见于古书中者，裒为二卷，虽未为完帙，足以知鼎味矣。
〔亡名氏食经〕七录二卷 佚
〔食经〕七录十九卷 佚
〔食经〕隋志十四卷 佚
〔四时御食经〕隋志一卷 佚
〔太官食经〕七录五卷 佚
〔太官食法〕七录二十卷 佚
〔食法杂酒食要方白酒并作物法〕七录十二卷 佚
〔家政方〕七录十一卷 佚
〔食图四时酒要方〕七录一卷 佚
〔马氏（琬)食经〕隋志三卷 佚
〔诸葛氏（颖)淮南王食经并目〕（旧阙撰人名氏，今据唐志订补。)隋志百六十五卷，大业中撰。（旧唐志，作一百三十卷，目十卷，新唐志，作二百三十卷，音十三卷，食目十卷。)佚
〔亡名氏膳羞养疗〕隋志二十卷 佚
〔竺氏（暄)食经〕旧唐志四卷 佚
〔赵氏（武)四时食法〕旧唐志一卷 佚
〔卢氏（仁宗)食经〕旧唐志三卷 佚
〔孟氏（诜)食疗本草〕艺文略三卷 佚
旧唐书本传曰孟诜汝州梁人也。举进士，垂拱初，累迁凤阁舍人，诜少好方术，尝于凤阁侍郎刘 之家，见其敕赐金，谓 之曰：此药金也。若烧火其上，当有五色气，试之果然，则天闻而不悦，因事出为台州司马，后累迁春宫侍郎，睿宗在藩，召充侍读，长安中，为同州刺史，加银 青光禄大夫，神龙初致仕，归伊芳阳之山第，以药饵为事，诜年虽晚暮，志力如壮，尝谓所亲曰：若能保身养性者，当须善言莫离口，良药莫离手，睿宗即位，召赴京师，将加任用，固辞衰老，景云二年，优诏赐物一百段，又令 每岁春秋二时，特给羊酒糜粥，开元初，河南尹毕构以诜有古人之风，改其所居，为子平里，寻卒，年九十三，诜医学三基所居官好勾剥，为政虽繁而理，撰家祭礼各一卷，丧服要二卷，补养方，必效方，各三卷。
掌禹锡曰：食疗本草。唐同州刺史孟诜撰，张鼎又补其不足者，八十九种，并旧为二百二十七条，皆说食药 治病之效。凡三卷。
〔严氏（龟)食法〕新唐志十卷 佚
新唐志注曰：震之后，镇西军节度使撰子也。昭宗时，宣慰汴寨。
〔昝氏（殷)食医心鉴〕宋志二卷（艺文略作三卷)佚
郑樵曰：成都医博士昝殷撰。
按此书，医方类聚所援，有论十三首，方二百九首，尚得知其梗概矣。
〔陈氏（士良)食性本草〕艺文略十卷 佚
掌禹锡曰：食性本草，伪唐陪戎副尉，剑州医学助教陈士良撰，以古有食医之官，因食养以治百病，故取神农本经，洎陶隐居苏敬孟诜陈藏器诸药，关于饮食者类之，附以说，又载食医诸方，及五时调养脏腑之术，集贤 殿学士徐锴为之序。
〔王氏（易简)食法〕艺文略十卷（宋志作五卷)佚
〔亡名氏养身食法〕宋志三卷 佚
〔娄氏（居中)食治通说〕宋志一卷 佚
陈振孙曰：食治通说一卷，东虢娄居中撰，临安药肆金药臼者也。有子登第，以恩得初品官，赵忠定丞相跋其后，书凡六篇，大要以为食治则身治，此上工医未病之一术也。（文献通考作十六篇)
〔郑氏（樵)食鉴〕宋志四卷 佚
〔忽氏（思慧)饮膳正要〕医藏目录三卷 存
自序曰：伏睹国朝奄有四海，遐迩罔不宾贡，珍味奇品，咸萃内府，或风土有所未宜，或燥湿不能相济，傥司庖厨者，不能察其性味，而概于进献，则食之恐不免于致疾，钦惟世祖皇帝圣明，按周礼天官，有医师食医疾医疡医，分职而治，行依与故，设掌饮膳太医四人，于本草内，选无毒无相反，可久食补益药味，与饮食相宜，调和五味，及每日所造，珍品御膳，必须积制，所职何人，所用何物，进酒之时，必用沉香木沙金水品等盏，斟酌适中，执事务合称职，每日所用，标注于历，以验后效，至于汤煎琼玉黄精天门冬苍术等膏，牛髓枸杞等煎，诸珍异馔，咸得其宜，以此圣祖皇帝圣寿延永无疾，恭惟皇帝陛下，自登宝位，国事繁重，万机之暇，遵依祖宗定制，如补养调护之术，饮食百味之宜，进加日新，则圣躬万安矣！臣思慧自延 年间，选充饮膳之职，于兹有年，久叨天禄，退思无以补报，敢不竭尽忠诚，以答洪恩之万一，是以日有余闲，与赵国公臣普兰奚，将累朝亲侍进用，奇珍异馔，汤煎膏造，及诸家本草，名医方术，并日所必用，谷肉果菜，取其性味补益者，集成一书，名曰饮膳正要，分为三卷，本草有未收者，今即采摭附焉。伏望陛下恕其狂妄，察其愚忠，以燕闲之际，鉴先圣之保摄，顺当时之气候，弃虚取实，期以获安，则圣寿跻于无疆，而四海咸蒙其德泽矣！谨献所述饮膳正要一集以闻，伏乞圣览下情，不胜战栗激切屏营之至，天历三年三月，饮膳太医臣忽思慧进上。
〔吴氏（瑞)日用本草〕医藏目录八卷 存
李汛序曰：此元天历中，海宁医学吴君瑞卿所编日用本草，是已岁久，旧板残缺殆半，其六世孙景素有祖风，尝有志翻刻，未克而没，其子世显继起卒事，而属予序。夫本草曰日用者，摘其切于饮食者耳，盖饮食所以养人，不可一日无。然有害人者存，智者察之，众人昧焉。故往往以千金之躯，捐于一箸之顷而不知，瑞卿悯之，于是类次食物。凡五百四十余品，共为八卷，曰日用本草，行于世，盖以往者不可追，来者犹可救也。其用心亦仁矣！ 然非上考神农疗疾本草，及历代名贤所著，与夫道藏诸方书，恶足以知之，虽曰四方之味，不止于此，而因是可推矣！抑观鲁记，宣父沽酒市脯不食，馁败，色恶失饪，不时之物不食，则饮食固圣门所尝谨也。瑞卿可谓善学，继其先志，修复先世遗文，俾二百余年残仁断惠，续行于世如一日，世显可谓善绍，皆宜书此固然也。愚复窃谓是编，事虽近，而利则远，文虽浅，而意则深，不但泛泛误于饮食者可免而已，为人臣子，而欲尽忠爱于日膳者，皆不可以不知也。故为序之云。
李时珍曰：日用本草，书凡八卷，元海宁医士吴瑞取本草之切于饮食者，分为八门，间增数品而已，瑞字瑞卿，元，文宗时人。
〔卢氏和食物本草〕二卷 存
〔汪氏（颖)食物本草〕二卷 未见
李时珍曰：食物本草，正德时九江知府江陵汪颖撰中国卫生人才网，东阳卢和字廉夫，尝取本草之系于食品者，次编此书，颖得其稿，厘为二卷，分为水谷菜果禽兽鱼味八类云。
〔亡名氏日食本草〕未见
徐春甫曰：益府长史着。（古今医统)
〔宁氏（原)食鉴本草〕医藏目录二卷 存
李时珍曰：食鉴本草，嘉靖时京口宁原所编，取可食之物，略载数语，无所发明。
〔吴氏（禄)食品集〕医藏目录二卷 存
〔穆氏（世锡)食物辑要〕医藏目录八卷 未见
〔李氏（时珍)食物本草〕二十二卷 存
按松平士龙（秀云)本草正讹曰：李时珍食物本草，所载与纲目不同，书中记崇祯丙子十一月食观音粉，考时珍子建元进本草纲目，在于万历二十四年，则崇祯中事，非时珍所知，是盖明季姚可成者编辑，托名于时珍耳。
〔吴氏（文炳)食物本草〕四卷 存
〔亡名氏食说〕一卷 未见
按上见于 竹堂书目。
〔岳氏（甫嘉)食物辨真总释〕未见
按上见于医学正印。
〔沈氏（李龙)食物本草会纂〕十二卷 存
〔宋氏（公玉)饮食书〕六卷 存
〔施氏（永图)本草医旨食物类〕五卷 存
〔夷白堂主人食物本草〕三卷 存
