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黄煌教授医话:美国葡萄酒谷的气
来源:本站原创 中医理论数据 字体:

美国旧金山有两大名谷。一是电子的硅谷,威名天下,我这次讲学就在乔布斯的苹果窝附近。还有一个是酒谷,是北美葡萄酒的主产区——Napa,译名纳帕。讲学的间隙,也特地去转了一下。从旧金山驱车向北一个多小时,便进入纳帕山谷,那里是起伏连绵的丘陵地带,车窗外整齐的葡萄架一望无边。美国90%的红酒产在加州,产在纳帕,这里是名声显赫的葡萄酒谷。

  葡萄酒谷的旅游特色,是品尝各种葡萄酒。这里聚集了四百多家酒坊。我去的几家酒坊是古色古香的老房子,掩映在绿荫之中。热情好客的酒坊主人,会让客人品尝各种葡萄酒,白的,红的,浓的,淡的,微酸的,略苦的,有橘和肉桂香味的,有纯净清澈的青苹果味道的,还有咖啡口感的,……。酒,在高脚杯中轻轻晃荡,散发出诱人的醇香,随后,慢慢地流过味蕾,沁人心脾。

  纳帕山谷自然条件得天独厚,从阿拉斯加南下的凉爽的海风吹抚着这里,全年气候温和,光照充足,早晚温差大,雨量较少,土壤富含多种矿物质,独特的气候和土壤环境决定了这里种出优质的葡萄。

同时,代代相传并且不断创新的酿酒技术,支撑着纳帕酒业的可持续发展。据说,这里最早的葡萄酒种植和酿酒技术是西班牙传教士带来的,至今Napa制酒业,依然保留着作坊式的前堂后店的传统手工业模式,就是葡萄,也采用人工采摘。纳帕人他们坚守传统但不迂腐,他们的目光也盯着外面的世界。1976年,在美国加州和法国200周年庆典的葡萄酒竞赛(1976 Bicentennial Contest)上,以赤霞珠葡萄酿制的纳帕红酒为代表,一举击败法国红酒,夺得了两个金奖,并且包揽了“20佳”中的14个最佳葡萄酒奖,由此,纳帕葡萄酒名盛天下。
归途上,我思忖纳帕人成功的奥秘在哪里?阳光和土地固然重要,但更重要的是葡萄酒谷弥漫着的一股气。在柜台上,他们热情地倒酒,微笑着看着我们喝酒的表情,那是一种自信。在工作车间里,他们专注认真,程序一丝不苟,那是一种自尊。散落在纳帕山谷的数百家传统的酒坊,用其传统的或现代的建筑,用其人工种植的万亩葡萄园,用他们生产的各种品牌的美酒,向世界传递一种精神,那就是不浮躁,不自卑,阳光满地,自强不息。这就是纳帕葡萄酒谷的气。这也是我们经方人所需要补的那股气。

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哈哈……想不到我是第一个顶黄师的是的,不卑不亢、致力经方才是真正学者和临床医生该做的事!

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古典的并不意味着无法与现代社会融合,葡萄酒的手工生产就证明了这一点,品质永远是最重要的。

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说得好!!

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黄师走到哪里都不会忙记经方,不会忙记经方学子!

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“不浮躁,不自卑,阳光满地,自强不息”
我凝视此句,良久,良久,
似乎有一无形的力量弥漫开来,包绕着我,紧裹着我,让我为之一振。。。。。。
感谢黄老师,此精神号角!

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读黄师的文字 很有感觉!

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身临情境,似醉亦醉。

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“不浮躁,不自卑,阳光满地,自强不息。这就是纳帕葡萄酒谷的气。”

也做我们学习经方、应用经方,经方团队的气!

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我在一家酒坊门口。
[ 此帖被黄煌在2011-05-07 13:25重新编辑 www.lindalemus.com/wszg/]

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酒坊的历史

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老酒坊的外面是大片的葡萄园。
[ 此帖被黄煌在2011-05-07 13:35重新编辑 www.lindalemus.com/sanji/]

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酒瓶墙也是一道风景。
[ 此帖被黄煌在2011-05-07 13:44重新编辑 www.lindalemus.com/sanji/]

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古色古香的老酒坊。

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老师入乡随俗,好帅!

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每读老师文,不啻啜饮心灵鸡汤。。

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不错!天蓝人帅酒香!分享黄师的快乐了

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美文!可惜不能身临其境品尝美酒

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但愿我们的经方医学也象赤霞珠一样誉满中华,日久弥香。

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身临情境,

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好文章,好图片,好气度。

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有时候我对自己说,不管别人怎么看你,认定你喜欢和执着的方向,坚持下去,终有幸福来敲门

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有时候我对自己说,不管别人怎么看你,认定你喜欢和执着的方向,坚持下去,终有幸福来敲门 ,这话让我感动良久

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黄师这篇文章,应该给那些中药制剂的厂家看看,很有启示呀!

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师“父”(老师)的足迹不管走到哪里,都不会忘了给他的“孩子们”捎带上一抹异乡的云彩啊,这次又是百年香醇的美酒,我们都喝到了,很浓,很浓……
老师辛苦了,保重身体!

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好文章呵

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坚心一志任前程,大道于人终不负。

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那就是不浮躁,不自卑,阳光满地,自强不息。
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