春节过后的苏南田野，虽然绿色不多，但在田埂上河滩旁就可以找到许多野生的荠菜。荠菜散落而生，一二棵或两三棵，叶子紫褐色，锯齿状，常常隐藏在枯草旁。清明节后，荠菜开始抽条，花茎细长，上面长满细小的白花。儿时将成熟的荠菜花茎掐下，左右摇晃，耳边就会发出沙拉沙拉的声响，我们叫摇鼓郎草。早春的荠菜匍匐在地，挑时要下刀深，直插根部，否则叶片会散落。荠菜是野菜中的上品，味道极为鲜美，吃法很多。通常是咸吃，或油炒，或凉拌，或做汤，其中荠菜炒肉丝，或荠菜汤，无不清香可口，开胃健脾。另外有一种甜吃法。老家有一特产，名托炉饼。这种点心以荠菜、猪油、白糖为馅，精白面为皮，经上下两个炉子烘烤而成。那饼皮薄馅重，饼馅鲜甜，夹着浓郁的早春荠菜的清香，江南味道十足。学中医后知道，荠菜能止血，花的作用更好，特别是对于肾炎尿血，可以用荠菜花煎汤代茶。
  马兰头，容易辨认。叶子长圆，根茎紫红，常常扎堆而生，碧绿鲜嫩，在有水潮湿的河滩或屋后阴凉的角落，更多。小时候最先认识的就是马兰头。老家人称马兰头为马菜，吃法多是凉拌，下沸水烫一下，滤干后剁碎，放上酱油麻油，考究的再加上香豆腐干屑，凉拌后下粥最香。马兰头吃到嘴里，凉丝丝的，大人说能清凉败毒，吃了能明目。上个世纪七十年代大搞中草药运动中，马兰根是用来治疗感冒发热和鼻出血的。
  车前草，我们称打官司草，春天很多，田埂上，野地里到处可见。车前草的花茎很长，而且很韧，拔下它，和对手互相交错对拉，看谁的最韧劲，不断就是赢家。车前草是味好药，清热解毒，可以治疗痢疾、热淋。老岳父生前讲到小时候患痢疾，大便下红白冻，腹痛如绞，大人让他喝新鲜的车前草榨的汁，那汁水真苦啊，但管用，就喝一次拉肚就好了。车前子利水明目，我治疗眼疾，也常配合五苓散。文献上记载，车前子炒黄研细粉，用米汤调服可以治疗腹泻。
  蒲公英，要清明后才多见。醒目的是它的花球，绒毛毛，白色的，在风中摇呀摇，我们采了它，仰头对着一吹，阳光下就出现许多飞花，常常引起小伙伴们欢呼雀跃。蒲公英的叶片大，如莲花座，花茎粗壮，掐断有乳白色的浆，粘手。蒲公英是药，民间用于乳腺炎、红眼、咽喉肿痛等。但也有人家凉拌或炒了当菜吃，可惜，我没有尝过。
  金花菜，老家人叫它草头，叶片小，色嫩绿，一片片，绿茵茵，清晨，叶片上常常有一颗颗晶莹的露珠，显得特别洁净可爱。清明后，金花菜会开黄色的小花，花开了，草头就老了。金花菜的嫩草味美。吃法多，老家有炒着吃的，有烧菜饭的，还有腌制后当小菜的。老家在扬子江边，每年春天河豚上市的时候，金花菜叶特别俏，清炒的金花菜经常与红烧河豚相伴上桌，金花菜的清香伴随河豚的鲜美，那种滋味，你的舌尖知道……
   马齿苋，老家人叫浆瓣头草，它平卧或斜倚在田埂边，叶扁平，肥厚，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，掐后有白色浆液，清明前草小，立夏前最肥。采集新鲜的马齿苋，在沸水中烫过，晒干后，与猪肉红烧，甚至还有与鲜肉一起剁碎后包大馄饨，据说味道清香可口。马齿苋是一味常用的草药，多用于治疗肠炎痢疾，效果确实。
 枸杞头，就是枸杞树的嫩芽。枸杞头要趁嫩食用，否则味苦，倘若炒菜，油要多。枸杞头清热泻火，有很多人喜欢食用。江南春天的野菜，还有很多，香椿头、鱼腥草、芦根……现在我生活的周边，花多了，树多了，但是草少了，特别是那些野草野花，更是少见。最近，南京的气温骤升，梅花怒放，杨柳新绿，春意已浓，但此时的我，却更怀念儿时在野地采摘的那些野菜。这些江南的野菜，是我童年的伙伴和玩具，是物质匮乏年代的家常菜蔬，这种温馨的记忆，是不会消失的。

儿时山野里挖野菜，不仅仅是挖野菜，更多的是和大自然的亲近。
和大自然月亲近，和中医中药就会更容易有亲近感吧！

甜蜜的回忆，倍感温馨。
大自然是人类幸福的源泉。

学医后，每学草药就百度图片，发现很多是认识的，藏于田间野地，人工修理过的园地却找不到草药了，于是今年小院任其长草：车前草也不拔了，蒲公英也不铲了，樱桃树下不知哪来的马兰头长得甚是茁壮，还有早就相识却初识其名的泽漆（大戟)摇晃着花样的脑袋。。。野草无需人工伺养，随处生长，得天地之气而生，宛若天成，且生命力强悍（车前草和蒲公英曾被我铲了N次，却终年不断长出)！才稍明白老祖宗们为什么选择这些野草为药~~

希望更多的中医人以后养儿弄孙时，春游散步中将这些可爱的野草知识传递给孩子们，如此下一代也就会有关于草药和亲近自然的温馨记忆了~~连批评中医的鲁迅先生都有美好的百草园的记忆，真希望为现在的孩子们的心里保留一份美好的百草园和野草的记忆~

呵呵，欣赏此文，比吃荠菜还要喷喷香！

读老师的美文真的是一种享受！而美文的背后是人品和胸怀！

黄师也是美食家，昨天还在吃荠菜馅的饺子，清香可口。只不过不是自己到野外挖的，而是医院门口一老太太买的，五块钱买了一大兜。

赶快泡壶绿茶，慢慢欣赏黄师家乡江南田野的点点嫩绿，真是心旷神怡！进日看到日本汉方应用蒲公英汤(蒲公英、香附子、山药、丹皮、当归)治疗产后乳汁分泌不足，试用两例确有疗效。原来正如黄师描述，蒲公英的叶片大，如莲花座，花茎粗壮，掐断有乳白色的浆，粘手。蒲公英又名奶浆草，中医药真是神奇！

春天的田野，被大自然的野花野草点缀的倍感亲切，老师优美的文笔下草木更有情，千年前的医圣经方使用了不少草木有情之品！

这种温馨的记忆是不会消失的。

回到了童年，闻到了春天田野的芬芳。

草是江南的野草，文是淮扬的宏文！江南的春来的真早，黄教授的文也是那样的轻盈雅致，秀美含蓄。“春风又绿江南岸”，可惜此生从未去过那朝思暮想的江南，那汇集华夏文人士子的钟灵地，那代表中国脊梁荟萃的钟鼎国。看到文中描写的盎然生机的野草，不禁想起小时候学过的课文：张洁先生的《挖荠菜》；看到黄教授写的南京的梅花怒放，不禁又使我想起江都城外的梅花岭和全先生的《梅花岭记》：“圣贤家法，其气浩然，长留天地之间”，此正如我们学习的《伤寒论》，只要我们还在认真地学习，使用，记着用它治病救人，还留存着那点古之大医浩然正气，必将如“野火烧不尽”的“原上草”，虽然默默，但其光必远，必长存天地之间！

黄师妙文，令人读后亦回味！另想请问黄师这次是去哪个国家讲学？

阅读此文这些野菜立即跃入脑海，小时候挖荠菜是我一大乐趣。如今土地被高楼大厦占领，土地越来越少，似乎只有从记忆中找回儿时的乐趣。

j荠菜是美味之王，腌马兰头是清明前必吃的，长辈训诫明目。草头，在我们这儿，夏至做草头面衣，据说吃了可以安然度苦夏的。
“海燕未来人斗草”，真心怀念！

看黄师文章，马上回到自己童年时代，那时候我在南阳平原呆了10年。挖荠菜，车前草，马齿苋的一幕幕浮现在眼前。
怀念童年。

盼望黄老师出一本散文集。

“城中桃李愁风云，春在溪头荠菜花”
荠菜，是一种精神。似乎，契合于经方——虽朴实无华，却总是顽强地、活泼泼地立于风寒料峭的春之潮头！

紫竹杏林:王老师，你在武汉哪里坐诊？?(2013-03-11 11:22)?700)this.width=700;" >

请查看http://www。hhjfsl。com/jfbbs/read.php?tid=12448

欢迎新会员，黄师去法国讲学。

整天呆在钢金混宁土的大楼里，为了生计都已经忘记童年在野地里信马由缰的惬意，春天来了，快些行动吧，我的朋友们。

读黄师的文章如沐春风！

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中药无处不在。

回忆我们江阴的荠菜，的确是很鲜美的，每当春天，小时候常会採集回家。想想好似回到了儿时，很温馨。现在南京的荠菜都是家种的，味道比我们家乡野生的要差很多。
我女儿在比利时，我有时去住一段时间，总喜欢看看那里的植物。那里也有荠菜，还很不少，也没人知道那可以吃，我采集了不少，可以吃，但没有我们江阴的好，不太鲜，连南京那种家种的也不如。  
在那里我发现有很多我认识的药用植物，如蒲公英，牛蒡，虎杖（往往是一大片一大片的出现)，金银花，商陆，车前草，金花菜，接骨木......有几十种。但我想，欧洲人虽然有那么多药草，却没有产生象中医那么博大精深的科学来，这大约和我们中国的古代哲学有关吧。他们也有草药，但都是基于西医那种哲学的基础上的。