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黄煌教授医话:姜是好东西
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
?????????? 今天我在日本的宇都宫市花王公司的生命科学研究所做了一场报告。报告之前,西泽博士带我参观了研究所的研究成果展示。其中一种美白产品吸引了我。那是从生里面提取的成分,而且必须等生姜干透以后才能形成。严格地说,那是干姜的提取物。

??????????姜是好东西。
????2001年8月,我去美国学习一月,旅途劳顿再加饮食不周,在纽约感到周身困重,面色无光,特别是腹胀便溏。我设法在饭店的厨房要了块生姜,用滚开水泡后,喝了一大杯,晚上才微微出汗,第二天便神气活现了。去年夏天,我去美国讲课,因为连续工作,我感不适,还是大便不成形,疲劳,我用的是理中汤,上课时泡着当饮料,也很快恢复了。今年春节,我在旧金山,到那里没几天,在一家餐馆大嚼龙虾以后,出现腹泻。我忙不迭在隔壁的超市买了一块生姜,嚼了半块,只觉得从口腔到心下,一溜热辣辣,顿时腹部舒服许多,第二天就没事了。

??????  今年4月,我因公去东南亚访问,先在马来西亚,后到菲律宾,大约也是劳累,特别是在马尼拉吃了不少冰淇淋。第二天腹胀起来,小便也不多,人困乏,只觉得人重了许多。晚上就有腹泻,第二天早晨,丰盛的早餐不敢享用,只是喝点米粥,再问厨房要了一大块生姜,去了皮,我先嚼一大口,再切成片泡了两杯姜汤,幸好是星期天,不用办公务,就好好在房间休息。那姜汤真有用,喝下去周身出汗,被单也湿透,但全身舒坦,腹胀遂消。

??????  几次经验,让我感到旅途携带生姜的重要。这次来日本,包里也带了一块生姜,以备不测。昨天在京都,也不敢吃生鱼片。我知道,我的中阳已经不足了,旅途之中,小心为好。

??????  生姜辛温,发汗驱寒,大约受寒疲劳后的呕吐、腹泻用之最好。张仲景的方中生姜不少,常常与红枣同用,或与半夏同用。而腹泻厉害者,或身重者,多用干姜,且多与附子白术同用。用姜多需看分泌物是否清稀,如呕吐清水,或便下清水,或大便夹有不消化物,并不臭秽者。另外,其人面色多暗,缺少光泽。所以,服用姜以后,浑身发热,可以出汗,可以让人冒油,可以去除脸色的黑气。其实,不仅姜有这种作用,同属辛温药的附子、麻黄细辛肉桂等,也具有这种作用。对于养生来说,阳气的顾护是个基本点;对于治病来说,寒邪的驱除也是个基本点
[ 此帖被黄煌在2009-06-18 22:45重新编辑 www.lindalemus.com/yishi/]

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养生诀窍,收藏了!

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黄老师太操劳了,一定要保重身体呀!

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生姜:居家美味、旅途必备!晕车用生姜片含服或外敷内关穴有些人能得到减缓。

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对于养生来说,阳气的顾护是个基本点;对于治病来说,寒邪的驱除也是个基本点。至理名言啊!

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黄老师在劳累、感冒时容易出现胃肠道的症状,也属于胃肠道敏感的体质。传统中医认为胃是后天之本,做好预防工作很重要呀

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阳气很重要,我也倾向于温养阳气,

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冬天的时候,窖藏了近一年成色很差的鲜姜市场上常能见到,一块钱一斤。我经常一次买来好几斤,洗净了用那种家用食品机打成糊,再用纱布包了绞出汁,汁倒在冰盒里放冰箱里冻成一样大的冰块。这样很方便,放在杯子里用开水一冲就是姜汤了,而且冰水中和的温度正好直接就可以喝。
有一本书叫《病从寒中来》,日本人石原结实著,他大概从中医中得到不少灵感,独创了“体温健康法”(我暂命名),他的口号:“体温升高1℃,疾病治愈,人生改变”。说的是在维持正常生理活动的前提下,人的体温越高,免疫力越强,生命力越强。他给读者提供的提高基础体温的办法,一个是增加运动,一个是通过饮食,而“提高体温的最佳饮料”,就是姜红茶,加了姜的红茶,还要加一些红糖或蜂蜜
一冬天我们一家大概用了20多斤姜,平时喝水只要想得起来就改喝姜汤了。红茶沏起来不方便,后来就变成完全中式的姜糖水,甜甜的、辣辣的,喝完身上发暖,偶而会稍出一些汗。没去验证体温到底升高了没有,倒是大家的肠胃很舒服,而且一冬没有人感冒。
若论这“体温健康法”,很像是能说通的道理,只是如果拿一根体温计就判断一个人的体质,35℃的肯定没有36.5℃的更健康,似乎又有些武断。不知道流行病学统计下有没有这样类似的结论,若然,是不是中医也可以凭借小小体温计来诊断阳虚了?

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老师也要注意身体啊!曾经治一糖尿病晚期多脏器衰竭的病人主用生姜大枣各五十克吴茱萸十克对亡阳有些疗效。

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设想我们中医人人人都有个好身板,一身瑞气,本身就是对中医的一种宣传。

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我的一个经验,熬夜一晚没睡很累,隔天中午还要去和一些长辈吃饭,去到餐厅,也实在没什么精神说话,来了一大碗馄沌,全吃了,发了一身的汗,马上精神好得很,我就想,人精神不好的时候,应该是阳气不足了,吃热汤,补能量,或吃麻黄附子细辛汤,应该能马上恢复精神。

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我们在淋雨后常常冲碗生姜红糖汤来去寒

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黄老师要注意身体哦!
伤了太阴可不好啊

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我对姜是特别偏爱的,既喜欢吃又喜欢用,记得那年我们一行数人去东海拜望大华先生时,我曾问各位如只许选一味药作名字将选何药?立波后来反问我,我说我选姜,众人欢笑不止。今见恩师此文感触颇深!

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姜是好东西,我也喜欢食用。

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引用楼主黄煌于2009-06-18 22:26发表的 姜是好东西 :
?????????? 今天我在日本的宇都宫市花王公司的生命科学研究所做了一场报告。报告之前,西泽博士带我参观了研究所的研究成果展示。其中一种美白产品吸引了我。那是从生姜里面提取的成分,而且必须等生姜干透以后才能形成。严格地说,那是干姜的提取物。
??????????姜是好东西。
??????????2001年8月,我去美国学习一月,旅途劳顿再加饮食不周,在纽约感到周身困重,面色无光,特别是腹胀便溏。我设法在饭店的厨房要了块生姜,用滚开水泡后,喝了一大杯,晚上才微微出汗,第二天便神气活现了。去年夏天,我去美国讲课,因为连续工作,我感不适,还是大便不成形,疲劳,我用的是理中汤,上课时泡着当饮料,也很快恢复了。今年春节,我在旧金山,到那里没几天,在一家餐馆大嚼龙虾以后,出现腹泻。我忙不迭在隔壁的超市买了一块生姜,嚼了半块,只觉得从口腔到心下,一溜热辣辣,顿时腹部舒服许多,第二天就没事了。
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  神农与生姜
相传一次,神农氏在山上采药,误食了一种毒蘑菇,肚子疼得像刀割一样,吃什么备带的药也不止痛,就这样晕倒在一棵树下。等他慢慢苏醒过来时,发现自己躺倒的地方,有一丛丛尖叶子的青草,香气浓浓,闻一闻,头不晕,胸也不闷了。原来是它的气味使自己苏醒过来的。于是,神农氏顺手拔了一兜,拿出它的块根放在嘴里嚼,又香又辣又清凉。一会儿,肚子里咕噜咕噜地作响,泄泻过后,身体顿感轻松。他想这种草能够起死回生,我要给它取个好名字。因为神农居于姜水(今陕西岐山一带)也姓姜,就把这种尖叶草取名“生姜”,意思是它使自己起死回生,作用神奇。

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引用第4楼爱好经方于2009-06-18 22:51发表的  :
对于养生来说,阳气的顾护是个基本点;对于治病来说,寒邪的驱除也是个基本点。至理名言啊! 700)this.width=700;" >



  生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。

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我在中药里很喜欢用姜枣,经常有人服中药拉肚子,叫病人放点姜枣就好了

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做甜品的时候,特别是有时候蛋清用的多,加上生姜汁能去味道,而且更好吃,

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为什么我不爱吃姜?还有香菜,根本不能闻那个味道?

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姜确实是药食皆宜的佳品,俗话说“上床的萝卜、下床的姜”,养生、保健,可谓深得要领!

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现在我开中药时也喜欢让病人在里面加生姜,与大枣同用,效果不错。

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有一小女孩额头起小米粒痤疮,我想这是葛根汤证啊,嘱咐孩子妈妈生姜红糖水,结果好了。

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无独有偶!没想到我每次出国都带姜的习惯和黄老师的经验不谋而合!
在外头舟车劳顿,水土不服,饮食不习惯,感受风寒,凡见乏力头晕,腹痛胃胀,恶寒发热,嚼一块生姜喝点热开水,立刻浑身发热,肠胃舒畅,神清气爽,豁然而安。

同时飞国际航班8小时以上,吃点姜可增加胃肠蠕动功能,减少排便困难或肠胃功能紊乱。

今天出差欧洲,又带上3大块生姜以包平安。

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  我们家有句俗语:早上一片姜,赛似人参汤;晚上一片姜,甚如吃砒霜。我们当地有很多人晨起吃姜喝早茶的习惯,我发现他们常吃姜后,脾胃功能都很好,我不知道这姜是否有经方“人参汤”功效,我更不知道晚上为何不能吃姜?
   姜、糖都是中国人膳食养生,处理疾病的常用食品。我也常用之,有过两次,大热后,我脱去上衣在自来水上冲凉,2分钟后就出现咳嗽,先是干咳,再是咳清稀痰,我想起“甘草干姜汤”之“肺萎吐延唾”证,立刻用红糖泡干姜水——甘草干姜汤,嘿!一杯喝完,就见效了,渐渐咳嗽停止。
   哈哈!我知道黄师也喜欢吃姜了,有空去南京送黄师一罐特产生姜,养好黄师的中阳,为经气(经方之气)更好的输布创造条件!
 

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哈哈,谢谢大家的关心!我最近用碧螺春生姜同泡,为姜茶,午睡后喝两杯,浑身汗出津津,神清气爽。

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很好的配伍,独用生姜虽顾及阳气,难免嫌其产生标热诸症,配上茶叶,清神醒脑、减肥降脂、解毒消食等,标本兼顾,堪为养生良茶!

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《本经》:去臭气,通神明。

《千金·食治》:通汗,去膈上臭气。

《药品化义》:生姜辛窜,药用善豁痰利窍,止寒呕,去秽气,通神明。

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用铁观音(绿茶也可)泡生姜治脾胃虚寒胃痛呕吐不能进食泄泻,效果很好

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呵呵,黄老师注意身体啊,不要太操劳了!
说到姜,我也有些小体会,和大家分享下,受凉腹痛嚼服几片可以缓解,受凉拉肚子或者吃了不干净的东西嚼服几片就好了,还有食积腹泻,泻下如水,用姜和大蒜头切碎吞服,效果很不错!
姜,好东西!

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我晕车有历史了,从小到现在,只要车开出不到五分钟就晕,甚至闻一下汽油味也要晕,轻则头痛、头晕、恶心,重则翻江倒海,胃内容物、胆汁全部倾吐,但又不愿服用晕车药,所以坐车成了最让我头痛的事。

一次偶然机会,发现生姜红糖汤,可以让我不晕车,从此坐车再也不是一件苦恼事了!

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学到了很多知识。请黄教授多保重身体

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拜谢了!

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日常用品:葱姜蒜都是好东西,在精通经方的基础上能够用像姜这些常用品治疗岂不更好/

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据说孔子长寿,就是因为天天吃生姜。我也爱吃生姜,但愿也能长寿。

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难怪张仲景在用方时多喜欢加生姜。

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我出差的时候容易带藿香正气液。受寒或者是饮食不洁导致的呕吐,恶心,腹泻等一喝可以痊愈

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学习了,大家都各有心得,生姜,确是好东西,生姜已被证实能防老年斑的发生。。。

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生姜真是好东东啊,今晚就去买生姜。
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三维B超
三维超声

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生姜红糖茶治疗受凉腹痛效果好

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  受凉腹痛还有一个好办法是艾条熏肚脐(神阙穴),会感觉矢气频转,不适顿消!

  关于生姜,广东省名中医谢震强在其《客家人村居实用验方》中提到“水火灼伤姜汁好”。

  书中提到:
 [ 民间有“三片黄姜解百毒”之说,但却很少人知道生姜能治水火灼伤,其止痛之速,疗效之奇,出人意料。在临床中,我应用生姜治疗水火灼伤近五六十例,均取得满意疗效,备受灼伤者赞扬。
  治疗方法简便,先将生姜洗净擦干,捣烂取汁,然后用消毒药棉蘸透姜汁,敷于伤处,能立即止痛,已起泡红肿者,能消炎消肿,消去水泡;水泡已破者,敷之亦无刺激。由于生姜能杀菌解烫火毒,故伤口者亦不致溃烂。灼伤轻者,敷药1次即愈;严重者须时时注入姜汁,保持湿润2天(约48小时),即可停药。
  我于1965年9月,在惠阳横沥镇大岚农村巡回医疗,一农妇早上手中拿着热水瓶爆炸,致双下肢烫伤红肿起泡。因农家缺药急救,我立即用注射器将水泡抽干,后用生姜5斤榨汁浸透药棉敷贴,药棉稍干,即注入姜汁,保持姜汁湿润2天,6天即结痂痊愈。](摘)

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有机会要试试生姜治烫伤!
[ 此帖被城里娃脑在2009-09-09 10:59重新编辑 www.med126.com]

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姜是好东西,我自已喜欢用,也常给病人用!

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  生姜辛温,发汗驱寒,大约受寒疲劳后的呕吐、腹泻用之最好。张仲景的方中生姜不少,常常与红枣同用,或与半夏同用。而腹泻厉害者,或身重者,多用干姜,且多与附子、白术同用。用姜多需看分泌物是否清稀,如呕吐清水,或便下清水,或大便夹有不消化物,并不臭秽者。另外,其人面色多暗,缺少光泽。所以,服用姜以后,浑身发热,可以出汗,可以让人冒油,可以去除脸色的黑气。其实,不仅姜有这种作用,同属辛温药的附子、麻黄、细辛、肉桂等,也具有这种作用。对于养生来说,阳气的顾护是个基本点;对于治病来说,寒邪的驱除也是个基本点

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确实,姜是好东西,我也爱吃。

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让人颇受启发!我感到现在我们县级的药房里卖的感冒药几乎找不到治风寒感冒的。实际上感冒初期几乎大部分因于寒而后化于热。这下好了,若感冒了,初期风寒症状是,就吃生姜,对吗?黄老师。

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是的。姜适用于寒症,风寒感冒也是可以用的。
感谢各位网友的积极参与,大家提供的经验体会都非常宝贵。姜是一种普通的食物,也是一种重要的药物,用好了,其价值远远超过姜的本身。许多中药均是如此。

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天天姜茶发汗也未必是好事啦,据说尤其是晚上不宜。

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前几日,小外甥来我家玩,因天气突转冷又不及增衣而感冒,微喘咳,恶心感明显。由于夜深又逢正月无处抓药。遂给以生姜,而小孩却吞不下,遂外敷内关,原只想止呕待天明再开药,不想第二天外甥症状皆无,生姜之妙,可见一斑。

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我的绿茶正好喝不上,现在好了,可以和姜一同泡泡了
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