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劝病良言:唐略:散开愁云,肝才能健康无忧
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
    时下,川菜、麻辣烫全国流行。为什么人们偏爱这种辛辣的食物呢?医疗界、养生界也进行了很多思考和讨论。
    有的养生专家说:川菜和麻辣烫的流行,是因为人体湿气重,人们需要一些辛辣的食物来祛除体内的湿气。这是有一定道理的。我则更偏向于从五脏、七情的角度来考虑这个问题。其实,现代人爱吃辣,跟肝有关系。现代人的生活方式,让肝受了很大的伤,我们人体的自愈本能让我们偏爱吃辛味的食物来对肝进行修复。
    陶弘景说:“肝德在散。”发散是肝的正常功能。肝要促进人体的生机,把勃勃生气散发到人体的每一个角落;把我们日常生活中积聚的恶劣情绪发散出去;我们日常饮食中所摄入的毒素也要靠肝来解毒,这些,都是发散功能在起作用。发散的反面是郁结,当肝气受伤,发散功能就不利索了,郁结就形成了。肝气越郁结,就越需要发散。什么味道可以发散呢?辛味。所以,《内经》说,辛味能补肝。肝以散为补。使肝能顺畅地执行自己的疏散功能,就是对肝最大的补益。辣椒花椒、都是辛味的,所以,或多或少都有一些肝郁的现代人,都喜爱它们。
    很多人不想吃药,身体有了不舒服就喜欢这样问医生:“我该吃点什么呢?”企图通过“食疗”解决。其实,在我看来,食疗的效果绝对没有中成药来得快。而且,食疗也并不比服药容易,食物买回来了,煮起来也麻烦,而且,食物都是比较平和的东西,吃一点点用处不大,需要吃很多,花的钱也不比买药少,何况需要长期吃,谁能如此坚持呢?所以,有病吃药,是天经地义的,也是非常快捷的。
    养肝可以吃辛味的食物,但这不是长久之计。我们的身体不能总是依赖食物去帮助。一旦发现自己比以前更爱吃辛辣食物,我们心里就要想一想:最近是否有肝气郁结?是否该养一养肝了?此时,我们要考虑吃一些中成药了。肝气郁结得厉害的,可以考虑吃加味逍遥丸肝阴虚厉害的,可以考虑吃归芍地黄丸,这两个药,可以注意负担起养肝护肝的重大任务。具体的用法我们前面都有介绍。
    疏散各种恶劣情绪,也是肝的使命。人在心情不好的时候,也会下意识地采用各种方法疏散。比如,有很多女性朋友对我说,不高兴的时候,她们回去逛街购物,去散步,去吃麻辣烫,去吃水煮鱼。我对她们说,这其实都是人体的本能,都是在帮助肝的散发。“散步”能使郁闷的心情随着散漫的脚步散去,逛街购物能使心里的压抑或不快随着花掉的钱而散去,吃麻辣烫、水煮鱼则是直接通过辛辣的食物去散肝、补肝。在此基础上,如果内心再豁达一点,恶劣的心情会散得更快的。
    与其通过食物去散,通过药物去散,不如通过自己的性情、修养去散。郁闷的时候,别窝在屋子里,出去散散心,散散步,街头遇上卖麻辣烫的,再随便吃点吧。你想想,人生就是这么短短几十年,茫茫宇宙中,地球只不过是一粒尘埃,人如此渺小,真是尘埃中的尘埃;佛家说,山河大地,皆是泡影,而人生如梦,恰是泡影中的泡影。有什么值得烦恼,值得郁闷的呢?何不像古人说的那样:
     宠辱不惊,看庭前花开花落;
     去留无意,望天上云卷云舒。
    花开花落,顺其自然而已,而我们的心态,也要像那云,能卷能舒。人生就是这么简单,有什么散不开的?本文转载自:唐略博客http://blog.sina。com。cn/s/blog_60f8deb80100err3.html

-----------肝德在散,关于以散疏解肝气郁结的说法很有道理.
从饮食本身看,辛辣更容易刺激肠胃,其灼热感会刺激神经兴奋.

至于调整心情来疏肝的观点,道理肯定是不错,不过对芸芸众生,对天天为生活奔波,为名利劳神的青壮,多少有点不切实际.

-----------散开愁云,肝才能健康无忧
-----------散愁云,平心事 保肝护肝
-----------迄今为止不知辛味到底是指什么味道?
是不是就是指辣味啊,向楼主求教
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