二、X型题

　　1.下述物质中不含铁的是

　　A.细胞色素酶

　　B.血红素

　　C.过氧化氢酶

　　D.胆红素

　　2.关于锌的生物学作用的描述是

　　A.锌可作为多种酶的功能成分或激活剂

　　B.锌是调节DNA复制、转录的DNA聚合酶的必需组成部分

　　C.锌是很多金属酶的辅助因子

　　D.锌对维持人体正常暗适应有很重要的作用

　　3.引起佝偻病和骨质软化症的共同原因是

　　A.缺乏足够的阳光照射

　　B.维生素D吸收不良

　　C.食物中缺乏维生素D

　　D.维生素D过多

　　4.脂溶性维生素主要有

　　A.维生素A

　　B.维生素D

　　C.维生素E

　　D.维生素K

　　5.下列哪些元素是人体内必需的微量元素

　　A.铜

　　B.钼

　　C.镉

　　D.镍

　　6.在人体内可转变为维生素的物质有

　　A.胆钙化醇

　　B.β-胡萝卜素

　　C.γ-胡萝卜素

　　D.7-脱氢胆固醇

　　7.维生素E有

　　A.预防衰老的作用

　　B.作为供氢体与受氢体的作用

　　C.促进凝血作用

　　D.高效抗氧化作用

　　8.维生素K

　　A.可由肠道微生物合成

　　B.缺乏时血液凝固发生障碍

　　C.在植物中不存在

　　D.缺乏时凝血时间缩短

　　9.属于水溶性维生素的有

　　A.泛醌

　　B.维生素C

　　C.维生素K

　　D.维生素B族

　　10.含有维生素B2的辅基或辅酶是

　　A.NAD⁺

　　B.FAD

　　C.FMN

　　D.TPP

　　三、名词解释

　　1.微量元素

　　2.维生素

　　3.脂溶性维生素

　　4.水溶性维生素

　　四、问答题

　　1.维生素一般分为哪几种类型？

　　2.引起维生素缺乏的常见原因有哪些？

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