四、特殊条件人群营养

1．高温环境营养

（1)高温环境对消化、食欲的影响

熟悉

（2)高温环境对营养代谢的影响

（3)高温环境作业营养素建议摄入量

2．低温环境营养

（1)低温环境对营养代谢的影响

了解

（2)低温环境营养需要及保障

3．高原营养

（1)高原环境特点

了解

（2)高原环境对营养代谢的影响

（3)高原环境作业的营养素建议摄入量

4．放射性工作人员营养

（1)辐射对营养素代谢影响

熟悉

（2)营养对辐射损伤防护作用

（3)放射性工作人员的营养保障措施

（4)放射损伤的营养治疗

5．矿工营养

（1)主要职业危害其及对机体的影响

了解

（2)矿工的合理营养及膳食

6．职业接触人员营养

（1)职业接触特点

了解

（2)营养素与毒物的相互影响

（3)铅作业人群的营养与膳食

（4)苯作业人员的营养

7．运动营养

（1)体育运动与健康关系

熟悉

（2)合理营养与体能

（3)运动员营养代谢及需要

（4)运动员合www.med126.com理营养与饮食措施

（5)不同专项运动员的营养需要与特点

了解

（6)运动员在比赛期间应注意的饮食问题

（7)减体重时的膳食营养