本品为木兰科植物五味子 Schisandra chinensis（Turcz．)Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥成熟果实。

　　【炮制方法】

　　一、净制 除去杂质（《药典85》)。

　　二、切制 用时捣碎（《药典85》)。

　　三、炮炙

　　1．醋制 取净五味子，加醋拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至黑色，取出，干燥。用时捣碎。每五味子100kg，用醋2kg，必要时可加适量水稀释（《药典85》)。

　　2．酒制 取拣净的五味子，加黄酒拌匀，置罐内或适宜的容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至酒吸尽，取出，晒干即得。每五味子100kg，用黄酒20kg（《药典63》)。

　　3．蜜制

　　（1)取炼蜜用适量开水稀释后，加入净五味子，拌匀，焖透，置锅内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放凉。每五味子100kg，用炼蜜10kg（《规范》)。 （2)先将蜂蜜置锅内，加热至沸，倒入五味子，用文火炒至不粘手为度，取出，放凉。每五味子500g，用炼熟蜂蜜90g（《宁夏》)。

　　（3)取净五味子与炼熟的蜂蜜和适量开水拌匀，蒸2－3小时取出，晾干。每五味子100kg，用蜂蜜15kg（《辽宁》)。

　　（4)取五味子加水润湿，蒸至红褐色，同蜜拌匀，再蒸8小时，至黑色为度。每五味子500g，用蜜180g（《集成》)。医学.全在线www.lindalemus.com

　　（5)取五味子用酒蜜拌匀，蒸30-40分钟，取出晒干即可。每五味子1kg，用黄酒120g，蜜150g（《集成》)。

　　4．炒制 取五味子用文火炒至鼓起，呈紫褐色为度（《集成》)。

　　5．蒸制 将原药除去杂质及梗，淘净，滤干。置蒸笼内蒸4小时（以上汽后算起)，取出，干燥，筛去灰屑（《上海》)。

　　【现代研究】

　　比较了五妹子酒蒸、生品的醇、水煎出物的酸度，结果：生品醇浸液＞生品水煎液＞酒蒸醇浸液＞酒蒸水煎液。认为提炼制剂用五味子时以生五味子50% 醇浸液较佳；汤药或成药所用五味子，可采用生品（天津市中药研究所：天津中药，（1)：30，1975)。