大黄酚 R1=H（氢基) R2=CH3（甲基)
大黄素 R1=OH R2=CH3
大黄素甲醚 R1=OCH3（甲氧基)R2=CH3
芦荟大黄素 R1=H R2=CH2OH（甲醇基)
大黄酸 R1=H R2=COOH（羧基)
以上表示不同的取代基对应不同的化合物，如大黄酚右边的β位（R2)是个甲基，与之相比，甲基被CH2OH取代，我们得到了芦荟大黄素。
【中药鉴定学】
黄芪的来源和显微特征是
A.有晶鞘纤维
B.含淀粉粒
C.纤维两端裂成须状
D.有石细胞
E.豆科植物
学员提问：解释一下。
答案与解析：
本题的正确答案是BCDE。
在黄芪的显微鉴别中指出：粉末黄白色。①纤维成束或散离，壁厚，表面有纵裂纹，初生壁常与次生壁分离，两端常断裂成须状，或较平截。②导管为具缘纹孔或网纹，偶有螺纹。③石细胞较少，长圆形、类圆形或不规则状，壁甚厚，少数较薄。
【中药药剂学】
制备煎膏时炼糖的目的是
A.使产生适量转化糖
B.破坏酶类
C.除去杂质和水分
D.杀死细菌
E.防止“返砂”
学员提问：转化糖有什么作用？
答案与解析：
本题的正确答案是ACDE。
炼糖可以使糖适度转化，使煎膏剂避免出现“返砂”的现象。“糖转化”就是蔗糖在加热、特别是在有酸的情况下加热，容易水解转化为葡萄糖和果糖的过程；葡萄糖和果糖的混合物称为“转化糖”。一定浓度的转化糖能防止蔗糖在低温状态下析出结晶，而且，转化糖具有还原性，可以延缓某些药物www.med126.com成分发生氧化而变质。为了促使糖的适度转化，可能加入适量的枸橼酸或酒石酸（加入量为糖量的0.1％～0.3％)，待糖转化率达40％～50％时，放冷到70℃左右，加适量碳酸氢钠中和酸，炼糖备用。实际加工时，糖加热熔化后，根据糖的用量，参照上述比例，酌量加入枸橼酸或酒石酸，并掌握加热炼制的时间，要避免加热时间过久造成糖烧焦。
