单　元

细　目

要　点

一、蛋白质的化学

1.蛋白质的分子组成

（1)元素组成

（2)基本单位

2.蛋白质的分子结构

（1)肽键与肽

（2)一级结构

（3)二级结构——α螺旋

（4)三级和四级结构概念

3.蛋白质的理化性质

（1)等电点

（2)沉淀

（3)变性

二、维生素

1.脂溶性维生素

脂溶性维生素的生理功能及缺乏症

2.水溶性维生素

水溶性维生素的生理功能及缺乏症

三、酶

1.概述

（1)概念

（2)酶促反应的特点

2.酶的结构与功能

（1)分子组成

（2)活性中心与必需基团

（3)酶原与酶原的激活

（4)同工酶

3.影响酶促反应速度的因素

（1)酶浓度

（2)底物浓度

（3)温度

（4)pH

（5)激活剂

（6)抑制剂

四、糖代谢

1.糖的分解代谢

（1)糖酵解的主要过程、关键酶和生理意义

（2)糖有氧氧化的基本过程、关键酶和生理意义

（3)磷酸戊糖途径的生理意义

2.糖原的合成与分解

（1)概念

（2)生理意义

3.糖异生

（1)概念

（2)反应途径的关键酶

（3)生理意义

4.血糖

（1)概念

（2)血糖的来源和去路

（3)血糖浓度的调节

（4)高血糖和低血糖

七、氨基酸代谢

1.蛋白质的营养作用

（1)蛋白质的生理功能

（2)营养必需氨基酸

（3)蛋白质的营养互补作用

2.氨基酸的一般代谢

（1)氨基酸的脱氨基作用

（2)氨的代谢

（3)α-酮酸的代谢

3.个别氨基酸的代谢

（1)氨基酸的脱羧基作用

（2)一碳单位的概念

八、核酸的结构、功能与核苷酸代谢

1.核酸的分子组成

（1)分类

（2)基本成分

（3)基本单位

2.DNA的结构与功能

（1)一级结构

（2)DNA双螺旋结构

3.RNA的结构与功能

（1)mRNA

（2)tRNA

（3)rRNA

4.核酸的理化性质

（1)核酸的紫外吸收

（2)DNA变性和复性

5.核苷酸的代谢

（1)嘌呤核苷酸的分解产物

（2)嘧啶核苷酸的分解产物

九、基因信息的传递

1.DNA的生物合成

（1)半保留复制的概念和主要的复制酶

（2)逆转录

2.RNA的生物合成

（1)转录的概念

（2)转录的基本过程

（3)mRNA转录后加工

3.蛋白质的生物合成

（1)参与蛋白质生物合成的物质

（2)蛋白质生物合成的简要过程

（3)蛋白质的生物合成与医学的关系

4.基因表达调控

基因表达的概念

十、癌基因和抑癌基因

1.癌基因

癌基因的概念

2.抑癌基因

抑癌基因的概念

十一、信号转导

1.信号分子

（1)概念

（2)信号分子的种类与化学本质

2.受体

（1)受体的分类

（2)受体作用特点

十二、肝生物化学

1.生物转化作用

（1)概念

（2)反应类型

（3)生理意义

2.胆色素代谢

（1)胆色素的概念

（2)未结合胆红素

（3)结合胆红素

（4)胆红素在肠道中的变化

（5)血清胆红素与黄疸