2014年卫生人才网营养与卫生高级职称考试试题(3)
11、急性肾衰竭病程分期
A．少尿期、多尿期、恢复期
B．无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
C．少尿期、恢复期
D．蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期
E．少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期
12、一日内人体易于积聚体脂的时刻为
A．早晨
B．上午
C．中午
D．下午
E．晚上
13、半乳糖血症患者可食用的食物为
A．母乳
B．牛奶
C．奶粉
D．豆浆
E．奶糕
14、适宜妊娠糖尿病患者的膳食为
A．控制能量摄入1600～1800kal／d
B．蛋白质1．5～2g／(kg?d)
C．控制能量摄入低于1600kal／d
D．蛋白质60g／d
E．脂肪100g／d
15、肾脏病患者营养治疗应
A．低能量供应，减少肾脏负担
B．肾功能不全时，增加蛋白摄入量
C．减少植物蛋白质，供给优质蛋白质
D．增加进水量
E．低钙高磷膳食
答案：
11、A【解析】：考查急性肾衰竭临床分期。
12、E【解析】：略
13、D【解析】：半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方乳类制品，并可用豆浆代替乳类。
14、B【解析】：妊娠糖尿病患者能量的摄入不宜过低，一般约为1
800～2000kal／d，蛋白质1．5～2g／(kg?d)，约合75～100g，脂肪50g。
15、C【解析】：肾功能不全时血中必需氨基酸浓度下降，非必需氨基酸水平升高，所以应该选择生物价高的优质蛋白。
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