肉桂

藏名:相察

ROUGUI

Cinnamomum cassia Presl.

为樟科植物肉桂的干燥树皮。

常绿乔木，高12～17m。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱，被褐色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形或广披针形，长8～16cm，宽3～6cm，全缘，上面绿色，平滑而有光泽，下面粉绿色，微被柔毛，离基三出脉于下面隆起。圆锥花序腋生或近顶生，长10～19cm，被短柔毛；花小，直径约3cm；花梗长约5mm，花被片6与花被管均长约2mm，管内外密生短柔毛；发育雄蕊9，3轮，花药4室，瓣裂，花丝基部有2腺体和1轮退化雄蕊；雌蕊稍短于雄蕊，子房1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。浆果椭圆形，直径9mm，熟时黑紫色，基部有浅杯状宿存花被。

分布于云南、福建、广东、广西等省区；亚洲热带地区也有。

栽培于砂土及斜坡山地。

花期6～7月，果期至次年2～3月。

于8～10月间，选择适龄肉桂树，按一定长、阔度剥下树皮，阴干备用。

以干燥树皮入药。

性状鉴别：呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽为3～10cm，厚约2～8mm。外表面灰棕色，有不规则的细皱纹及横向突出的皮孔，有时可见灰白色的地衣斑；内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹。有浓烈的特殊香气，味甜，辛。
显微鉴别：树皮横切面：木栓细胞数列，最内层细胞外壁增厚，且木化。皮层散有石细胞、油细胞及粘液细胞。中柱鞘部位有石细胞群，断续排列成环，外侧伴有纤维束，石细胞通常外壁薄。韧皮部射线宽1～2列细胞，含细小草酸钙针晶；纤维2～3个成束；有油细胞分布。薄壁细胞含淀粉粒。
粉末鉴别：红棕色。纤维大多单个散在，少数2～3个并列；长梭形，长195～920μm，直径约至50μm，壁厚，木化，纹孔不明显。石细胞类方形或类圆形，直径32～88μm，壁厚，有的一面菲薄。油细胞类圆形或长圆形，直径45～108μm，含黄棕色物质。草酸钙针晶细小，散在射线细胞中。木栓细胞多角形，含棕色物质。淀粉粒极多，圆球形或多面形，直径10～20μm。气芳香。

含挥发油1％～2％，并含鞣质、粘液、碳水化合物等。挥发油中主要成分含桂皮醛约85％。尚有醋酸桂皮酯、少量的苯甲醛等。

理化鉴别：取肉桂粉末0.5g，加乙醇10ml，密塞，冷浸20分钟，时时振摇，滤过，滤液作为供试品溶液。另取桂皮醛对照品，加乙醇制成每1ml中含1μl的溶液，作对照溶液。照薄层层析法试验，吸取供试品溶液2～5μl，对照溶液2μl分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚-醋酸乙酯(85∶15)为展开剂，取出，晾干，喷以0.1％2 ，4-二硝基苯肼溶液。供试品溶液在与对照溶液相应的位置上显相同颜色的斑点。

丸剂，散剂。

①桂皮醛有镇静、镇痛和解热作用。
②肉桂酸钠有解热作用。
③桂皮油对革兰氏阳性菌、真菌有强大的杀菌作用。
④有降压作用。

方一：五味石榴丸：石榴，桂皮，荜茇，小豆蔻，干姜。 方二：六味芒硝散：芒硝，紫硇砂，桂皮，光明盐，沙棘膏，石榴。 方三：十五味鸡肉散：诃子、毛诃子、余甘子，寒水石、肉桂、光明盐、荜茇、藏木香、白萝卜、胡萝卜、胡椒、姜黄、香附、干姜、鸡。

味辛、甘、涩、微咸，性热、燥、轻。

补益胃阳。

用于胃寒证、寒泻、培根病。

常配方用，1～4.5g。

方一：五味石榴丸：石榴250g，桂皮80g，荜茇50g，小豆蔻40g，干姜80g，以上各药，粉碎成粉，过筛，混匀，用水泛丸，干燥。治胃寒腹胀，消化不良，手足发冷，肾腰疼痛。
方二：六味芒硝散：芒硝100g，紫硇砂100g，桂皮100g，光明盐100g，沙棘膏50g，石榴100g。以上六味，先将沙棘膏与方内部分药物串研，晾干，再与其他药物混研成细粉，过筛，混匀即得。治脐周疼痛，腹胀，肠鸣，便秘或腹泻等肠病。
方三：十五味鸡肉散：诃子、毛诃子、余甘子各10g，寒水石、肉桂、光明盐、荜茇、藏木香、白萝卜、胡萝卜、胡椒、姜黄、香附、干姜各6g。上药共研细末，用鸡一只熬汤，鸡肉可以佐餐，饭后以鸡汁送服药粉。能益胃火，强体力。用于虚损、胃弱。

据《晶珠本草》记载：肉桂为嘎尼札塔树(桂树)的中皮，皮薄味辛者，称为相察，皮厚而背白，不甚辛辣者，称为达察。功效祛胃寒气。《形态比喻》记载：肉桂为热带树，生于温暖川地的密林里，树干坚硬；叶小；皮有薄厚两种，皮薄者性大热，皮厚者性平。味辛、甘、涩、微咸，功效提升胃温。让钩多吉说：“肉桂祛风，托引肺脓。”《相似比喻》中记载：肉桂状如小铜槽。
据查证，本品与《晶珠本草》记载相似，皮薄、皮厚可能系药材质量优劣不一，效同。

紫桂Cinnamomum tamala(Buch.-Ham.) Nees et Eberm.川桂c. wilsonii Gamb．等可作本品入药。