荞麦

藏名:日介渣窝

QIAOMAI

1.Fagopyrum dibotrys(D. Don)Hara.;2.F. esculent-um Moench.;3.F. tataricum(L.)Gaertn.

为蓼科植物金荞麦、荞麦和苦荞麦的全草。

1．金荞麦：多年生草本。块根粗壮，木质化，呈结节状，横走，表皮淡红色至红棕色。茎直立，高40～70cm，多分枝，有细纵棱，微带红色。叶片三角形，长5～8cm，宽4～7cm～9cm，顶端渐尖，基部心形或平截，稀具短柔毛；叶柄粗状，长4～8cm；托叶鞘筒状，膜质，顶端偏斜，长10～15mm。圆锥花序顶生或腋生，分枝稀疏，花偏生于花序轴的一侧；花被片5白色；雄蕊8，花药粉红色；花柱3，柱头头状。瘦果长卵形，具3棱，长3～4mm，黑褐色，长为花被的2倍。
2.荞麦：一年生草本。茎直立，有细纵棱，绿色或稍带红色，高30～50cm。叶三角状卵形：长2～5cm，宽1.5～3cm，顶端渐尖，基部心形，叶柄与叶片等长或稍长。总状花序顶生或腋生：花被片5深裂，淡红色或类白色，长3～4mm；花柱3，柱头头状。瘦果卵形，具3棱，棱角锐利，长5～6mm，黑褐色。3.苦荞麦：一年生草本，茎直立，高30～50cm。叶片宽三角形，长2～6cm，顶端渐尖，基部心形或戟形，叶柄长4～8cm；托叶鞘膜质，顶端偏斜，长约5mm。总状花序腋生或顶生；花梗细长，排列稀疏；花被片淡绿色或淡红色，5深裂，裂片椭圆形，长约2mm；雄蕊8，短于花被；花柱3，较短。瘦果长卵形，长4～5mm，黑褐色，具3棱，棱角锐利。

1．金荞麦：产于西藏、青海、甘肃、四川；河南、陕西、云南、贵州、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、广东、广西等省区有分布；此外，印度东北部、尼泊尔、克什米尔地区、越南、泰国亦有分布。 2.荞麦：全国各地有栽培。 3.苦荞麦:产于西藏东南部、四川、云南；华北、东北、华中、贵州均有分布。

1.金荞麦：生于撩荒地、何谷阶地、路旁、宅围。 2.苦荞麦:生于海拔3500～3900m的荒地、河谷阶地，亦有栽培。

1.金荞麦：花期7～8月，果期8～9月。
2.苦荞麦:花期7月，果期8月。

开花盛期采集，除净枯叶、残茎，洗净、晒干。

以全草入药。

性状鉴别：金荞麦根茎呈不规则的块状，木质化，或呈圆锥状，长短不一，直径1～4cm。表面深灰褐色，有环节和纵皱纹，密被点状皮孔，有凹陷的圆形根痕和须极残余；质坚硬，不易折断，断面淡黄色至黄棕色，有放射状纹理，中央有髓。茎细长，常折成“N”字形，皱缩，有节，节上有膜质托叶鞘和叶。叶片三角形，皱缩，淡黄色。花小，类白色至淡黄色，花被5，雄蕊8。气微，味微酸、涩。
显微鉴别：金荞麦根茎(直径1.2cm)的横切面：木栓层为4～5列木栓细胞，均含棕色物。皮层较窄，薄壁组织中有草酸钙簇晶。韧皮部有少数纤维散在。木质部呈内外面层，形似年轮，外层较宽，木薄壁细胞壁较薄，导管形大而稀少，木部射线细胞呈狭长方形；内层较窄，木薄壁细胞壁较厚，导管形小，呈单列径向排列。髓部细胞圆形，壁较厚。粉末鉴别:金荞麦粉末：淡红色。淀粉粒类圆形，直径4～30μm，脐点点状。草酸钙簇晶，直径20～50μm。具缘纹孔导管多见。韧皮纤维较少见。

金荞麦根茎中含对香豆酸(p-coumaric acid)、阿魏酸(ferulic acid)和葡萄糖所组成的赤地利甙(shakuehirin)。从根茎中分离出对肺脓疡有效的双聚原矢车菊甙元(dimeric  proeyanidin，5,7，3’，4’-四羟基黄烷-3-醇的C(4)-C(8)双聚体)4～5％、海柯皂甙元(hecogenin)及β-谷甾醇。全草含槲皮甙(quercitrin)、槲皮素(quercetin)、芸香甙(rutin)和氯化钾。花和叶含芳香甙、甾醇，有机酸和酚性成分。根茎含羟基甲基蒽醌化合物。苦荞麦全草含芸香甙等黄酮成分，是黄酮类的丰富来源。叶含芸香甙。

理化鉴别：1.取金荞麦生药粉末1g，用乙醇50ml回流提取2小时，取醇提取液1～2滴，置试管中，加花色素试剂2ml(取正丁醇60ml与15%盐酸40ml混合，再加入硫酸亚铁FeSO(4)·7H(2)0 77mg溶解，即可)。在沸水浴上加热5min，溶液呈樱红色。(检查还原花色甙元二聚物) 2.电泳谱，取醇提液，点在新华1号滤纸条上(5 ×30cm)，用硼酸-硼砂缓冲液pH=8.8，电压200V，电流0.3mA，电泳7小时，晾干，观察荧光后，喷以对甲苯磺酸试剂(20％乙醇液)，100℃烤5min，约在离原点17cm处有红棕色斑点。

汤剂，散剂。

1．抑菌作用：金荞麦50％根煎剂用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌等均有抑制作用，酒剂作用大于水剂，沉淀物抑菌作用更强。苦荞麦及其各分离部分无体外抗菌作用。感染前不同时期腹腔注入金荞麦水悬液一次对腹腔感染致死量金黄色葡萄球菌的小鼠有明显的保护作用，但感染同时或感染后再给药则无保护作用。
2．免疫作用：实验前48小时腹腔内给药一次，明显地增强小鼠腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬作用。

小鼠。

方一：荞麦，山楂，鸡内金。 方二：荞麦，短尾铁线莲，马蔺籽，贯众。 方三：荞麦，山楂，生甘草。 方四：荞麦，乌奴龙胆，青蒿，猪毛菜，茸蒿，獐牙莱。

甘、涩，凉。

健胃，消食，止泻，愈疮。

疖疮，腹泻，消化不良。

配方用，每次9～15g。

方一：荞麦15g，山楂15g，鸡内金12g。共研细粉。治消化不良、胃痛。一次2～3g，一日3次。
方二：荞麦15g，短尾铁线莲120g，马蔺籽60g，贯众60g。共研细粉。治狂犬病、瘰疬。一日2～3g，一日3次。
方三：荞麦150g，山楂(炒)90g，生甘草60g。共研粗粉。治痢疾。一次3～6g，一日3次，煎服。
方四：荞麦120g，乌奴龙胆60g，青蒿60g，猪毛菜50g，茸蒿50g，獐牙莱50g。共研粗粉。治高血压病。一次3g，一日2～3次，煎服。

在《月王药诊》、《四部医典》未见记载。《晶珠本草》记载：“渣窝分黑、白两种，性凉、轻，生三灾病，功效愈疮，破血，治疮疖。渣窝茎秸熬汤或煮酒，消食。渣窝反复炒后，再反复煮，成浓酒后性温。”