鹿茸

Lu rong

楚松-额布日

挂道尔

本品载于《无误蒙药鉴》。内称:“栖息于险峻山区的牛类动物，比牛大，毛色黑褐，骨质角分岔十余；幼时被绒毛；角内有容满的血；老化后成骨质角，汉名称作鹿茸者为佳。脱角时无毛；母鹿不长角，梅花鹿体小，有白斑。”并附原动物图3幅．鹿茸图1幅。上述动物栖息地、形态特征等与马鹿和梅花鹿特征相符，故认定历代蒙医药文献所载挂道尔即楚松-额布日（鹿茸)。

为腐科动物梅花鹿和马鹿尚未骨化的角。

1．梅花鹿 Cervus nippon Temminck 体长约1.5m，肩高约90cm。雄性有用，生长完全的有3叉，眉叉斜向前伸；第2叉与眉叉相距较远，主干末端再分1叉。雌鹿无角。眶下腺明显，呈裂缝状。耳大直立。颈细长，颈和胸部下方有长毛。尾短，臀部有明显的白斑。四肢细长，后肢外侧踝关节下有褐色腺体，名为跖腺，主蹄狭尖，侧蹄小。冬毛厚密，棕色、灰色或棕黄，有白色斑点，夏季白斑更明显。腹部毛白色，四肢毛色较浅，背部有深棕色的纵纹。 大部分为人工饲养。野生者栖息混交林、山地草原和森林边缘附近；冬季多在山地南坡，春秋多在旷野，夏季常在密林。晨昏活动较多。雄鹿每年4～5月脱骨角，随后长出茸角。外被天鹅绒状的茸毛。分布于东北及内蒙古等地。 2．马鹿 Ceruuselaphus I－innaeus 体型较大。体长可达2m；肩高约1.2m；体重约200kg。雄性有角，眉叉斜向前伸，与主干几成直角，主干长，稍向后倾斜，并略向内弯；第2叉紧靠眉叉；第3叉与第2叉的距离远，有时主干末端有分叉；角基有1圈隆起，表面有粗糙的峡突。鼻端裸露，有眼下腺。耳大而直立。颈下被毛较长。尾短，有软的尾毛。蹄大成卵圆形，两侧蹄较长。毛色均匀，冬毛厚密，棕灰色。嘴和下颌毛色棕黑，两颊较浅，额上棕色，耳郭背黄褐色。颈上有棕黑色鬃毛，脊背平直，上有1条棕黑色背纹。体例黄棕色，臀部有黄白色斑。夏毛较短，赤褐色，睑、嘴及四肢内侧苍灰色。 栖息于混交林、高山森林草原。分布于东北、西北、内蒙古等地。

生活习性 野生梅花鹿在森林中生活。喜群居，性温顺，善跳跃，感官灵敏。具有季节性垂直迁徙习性，夏季鹿群多到高山地带活动。冬季多到低山区的河谷或向阳山坡越冬。植物性食性，能采食上百种植物的枝叶、果实、树皮和杂草。食性广泛，尤对柞树的细枝、嫩叶和果实更喜食。鹿角春季脱落并萌发新角。4～8月为生茸期，到9月初鹿角停止生长，鹿茸皮脱落，仅遗留下分成4个枝杈的裸露骨质角。 繁殖技术 梅花鹿为季节性发情的动物。秋季配种，幼鹿2周岁时性成熟。每年9～11月时，公鹿阴囊下垂，性暴好斗，常与其他公鹿争偶。母鹿在此时发情3～4次，每次持续18～36h，鹿的配种方式有群公群母式、单公群母式、单公单母定时放对式、人工授精等。每只发情母鹿要复配2～3次才能保证高受胎率。妊娠期为235d左右。每年5～6月为产仔期。初生子鹿要保证吃到初乳才能提高成活率。 饲养管理 梅花鹿从野生变为家养，驯化是技术关键。驯化工作要从早期发育阶段开始，如人工哺乳、幼鹿训练等。以期发育到成年后更好地接受人工饲养管理。为保证营养全面要力求饲料多样化、公鹿生茸期、母席哺乳期和育成期幼鹿要多投给精饲料。放牧管理主要防止逃失；收茸期注意鹿茸伤损；配种时注意公鹿伤亡；产仔期注意对难产鹿接产。在日常管理中要定时、定量、定点投料，给水和每日清扫圈舍，定期消毒。 疾病防治 养鹿人员每日对鹿只活动情况、采食、饮水、排便等进行细致观察。鹿病基本上可分为疫病或普通疾病类。疫病危害大，主要有结核病、坏死杆菌病、布氏杆菌病和血尿病等，要通过定期接种疫苗进行预防。普通病主要有食毛症、饲料中毒、寄生虫病等。主要通过饲养管理阻断病源并对患病鹿对症治疗。马鹿生存力强，每年配种、产仔和生茸期等都早于梅花鹿。

一般分锯茸和砍茸两种。①锯茸:雄鹿从第3年开始锯茸每年可采收1～2次。每年采2次者，第1次在清明后45～50d，司称“头茬茸”；第2次约在立秋前后，习称“茬茸”。每年采1次者，约在7月下旬。锯时将鹿用绳子拖离地面，迅速将茸锯下，伤口敷止血、生肌药，贴上油纸，放回鹿舍。锯下之茸，须立即加工。先洗去茸毛上不洁物，并挤出一部分血液，将锯口部用线绷紧，缝成网状，另在茸根钉上小钉，缠上麻绳，然后固定于架上，置沸水中反复烫3～4次，每次15～20min，使茸内血液排出，至锯口处冒白沫，嗅之有蛋黄气味为止，全部过程需2～3h。然后晾干。次日再烫数次，风干或烤干。烤时悬在烘架上，以70～80℃之无烟炭火为宜，烤2～3h后，取出晾干再烤，反复烤2～3次，至茸皮半干时，再行风干及修整。②砍茸:此法已少用，适用于生长6～10年的老鹿或病鹿、死鹿。老鹿一般在6～7月采收。先将鹿头砍下，再将鹿茸连脑盖骨锯下，刮除残肉、筋膜。绷紧脑皮，然后将鹿茸固定于架上，如上法反复用沸水烫，烫的时间较锯茸为长，需6～8h。烫后掀起脑皮，将脑骨浸煮lh，彻底挖净筋肉，再用沸水浇烫脑皮至七八成熟。再阴干及修整。

性状鉴别（1)梅花鹿茸 呈圆柱状，具1个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17～20cm，锯口直径4～5cm，距锯口约10cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9～15cm，直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口面白色有致密的蜂窝状小孔，外围无骨质，中部密布细孔。体轻，味微咸。具2个分枝者，习称“三岔”，主枝长23～33cm，直径较二杠细，下部有纵棱筋及突起疙瘩，皮红黄色，茸毛较疏而粗。 二茬茸与头茬茸相似，但挺长而不圆或下粗而上细，下部有纵棱筋。皮灰黄色，毛较粗糙，锯口外围骨化，质较重，无腥气。 （2)马鹿茸 较花鹿茸粗大，分叉较多，侧枝1个者习称“单门”，2个者习称“莲花”，3个者习称“三岔”，4个者习称“四岔”或更多。其中以莲花、三岔为主，东马鹿茸单门的主枝长25～27cm，直径约3cm。外皮灰黑色，茸毛青灰色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩。莲花的主枝长可达33cm，下部有校棱筋，锯口面蜂窝状小孔稍大；三岔皮色深，质较老，四岔茸毛粗而稀，主枝下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称“捻头”。气微腥，味微咸。西马鹿茸主枝多不圆，顶端圆扁不一，长30～100cm。表面有棱，多抽缩干瘪，侧枝较长且弯曲，茸毛粗长，灰色或灰黑色。锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味咸。 均以饱满、体轻、下部无棱筋者为佳。 显微鉴别 粉末特征:淡黄色。①表皮角质层表面颗粒状，茸毛脱落后的毛窝呈圆洞状。②毛茸毛干中部直径13～50μm，表面由扁平组胞（鳞片)呈覆瓦状排列的毛小皮包围，皮质有棕色色素；髓质断续或无。毛根常与毛囊相连，基部膨大作撕裂状。③骨碎片表面有纵纹及点状孔隙；骨陷窝呈类圆形或类梭形，边缘骨小管呈放射状沟纹。横断面可见大的圆形孔洞，边缘凹凸不平。④未骨化骨组织表面具多数不规则的块状突起物。⑤角化棱形细胞多散在。 理化鉴别 （1)取粉末约0.1g，加水4m1，置水浴上加热15min，放冷，滤过。取滤液lm1，加茚三酮试液3滴，摇匀，加热煮沸数分钟，显蓝紫色；另取滤液lm1，加10％氢氧化钠溶液2滴，摇匀，滴加0.5％硫酸酮溶液，显蓝紫色。（检查氨基酸、蛋白质) （2)薄层色谱 取粉末0.2g，加70％乙醇5m1，超声波处理15min，滤过，滤液作为供试品溶液。另取百氨酸对照品，加70％乙酸制成每lml含2mg的溶液，作为对照品溶液。吸收供试品溶液10μ1，对照品溶液lμ1，分别点于同一含羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层极上，以正丁醇-冰醋酸-水（3:1:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2％茚三酮丙酮溶液，在105℃烘数分钟。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的桃红色斑点。 （3)分光光度法 取样品0.2g，粉碎，加40％乙醇液100m1，温浸12h，冷却，滤过，滤液备用。另取40％乙醇作空白液。本品在253±2nm处有最大吸收，在236±2nm处有最小吸收。

梅花鹿茸含雌二醇（estradiol)，胆固醇(cho-lesterol)，维生素（oleovltamin)A，雌酮（oestrone)，胞素（ceram-ide)约1.25％，卵磷脂lecithin)，脑磷脂（cephalin)，糖脂（glycolipin)和神经磷脂（neuromvelin)等。其中雌二醇及其在体内的代谢产物—雌酮为鹿茸雌激素样作用的主要成分。还含甘氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸，羟脯氨酸等16种氨基酸。尚含葡萄糖胺（glucosamine)，半乳糖胺（galactosamine)，酸性黏多糖，脂肪酸，核糖核酸（ribonucleic acid)，脱氧核糖核酸（deox-yribonucleic acid)，三磷酸糖苷，硫酸软骨素A和前列腺素，维生素A［1～3］。马鹿的鹿茸中含多种胆甾醇脂肪酸酯［4］。

1．延缓衰老、强壮作用  给老化小鼠灌服鹿茸提取物，对小鼠脑和肝组织线粒体B型单胺氧化酶（MAO-B〕活性有明显抑制作用［1］。鹿茸能提高机体的工作能力，减轻疲劳，改善睡眠，促进食欲［2］，增强小鼠耐缺氧能力［3］和应激能力［4］。
2．对神经系统的作用  灌服鹿茸提取物，能显著延长小鼠痛反应潜伏期［5］，对醋酸诱发的小鼠扭体反应也有明显抑制作用［6］。能降低大鼠大脑与癫癎发作有关部位的兴奋性、延长听源性惊厥的潜伏期，并减轻发作强度［7］，能明显延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，呈现镇静作用［5］。鹿茸磷脂类化合物对小鼠记忆获得、记忆再现、记忆巩固等3个不同记忆阶段均有明显促进作用，能通过促进脑组织蛋白质合成而起强神益智作用［8］。
3．对心血管系统的作用  鹿茸可加强心肌收缩力，加快心率，使心输出量增加，冠状动脉血流量增加，对疲劳心脏作用更为明显［9］。对氯仿所致室颤和氯化钡所致心律失常有治疗和保护作用，对急性失血性低血压家兔，却有促进血压恢复作用［3］。
4．抗炎、免疫作用  鹿茸对多种炎症模型小鼠均有明显的抗炎作用，降低毛细血管通透性［10,11］。提高机体细胞免疫和体液免疫功能，对免疫抑制动物作用更为明显［12,13］。
5.对性功能的作用  鹿茸具有雄激素和雌激素样作用，能明显增加雄性幼鼠前列腺、贮精囊、睾丸重量［14］和雌性幼鼠子宫重量［5］。
6．其他作用  鹿茸还能促进核酸和蛋白质合成，促进生长［3］。对实验性胃溃疡具有明显保护作用［15］。促进伤口愈合［16］。鹿茸对离体豚鼠气管、回肠和兔十二指肠平滑肌均有明显的收缩作用［17］，对小鼠肉瘤S180有明显抑制作用［10］。

将鹿茸用酒精灯或乙醇燎去茸毛，刮净。

味甘、咸，性温。

燥脓，燥协日乌素，益精补血，强筋骨，壮身。

主治肺脓肿，瘀血，遗精，滑精，阳痿，月经不调，创伤，伤筋折骨，体虚精衰。 《蒙医药选编》:“燥胸部脓血，燥协日乌素。”

内服:研未，1.5～3g；或入丸、散。

1．治月经不调，产后发热，心神不安，头昏头痛，腰膝无力，四肢浮肿，乳腺肿胀等症 益母膏80g，沙棘、赤瓟子、诃子各50g，五灵脂、红花、木香、山来、刺柏各30g，土木香、鹿茸、小白蒿各20g，硼砂（制)、冬虫夏草、丁香各10g，朱砂5g，熊胆、牛黄各1.4g。制成水丸。每次1.5～3g，每日1～3次，温开水送服。（《观者之喜》吉祥丸) 2.治不孕症 西红花、鹿茸各25g，益智仁、黄精、荜茇、诃子、蒺藜（制)、肉桂、天门冬、木鳖子（制)各50g，止泻木60g，草乌（制)、木通各75g，全石榴、北沙参、香附子各100g。制成水丸。每次1.5～3g，晚睡前温开水送服。（《蒙药验方》十六味不孕症丸)

动物药

化学成分 （1)阴健，等.中药现代研究与临床应用.北京:学苑出版社，1993．607 （2)范玉林，等.中草药通讯，1997（8):4 （3)Ilattori M，et a1．Shoyakugaku Zassh1，1989，43（2):173 （4)杨秀伟，等．中草药，1994，25（5):229 （5)Tsujibo H,et a1.Chern Pharm Bul1，1987，35:654 药理 （1)陈晓光，等.中国中药杂志，1992，17（2):107 （2)王洛生．中药药理与应用．

《无误蒙药鉴》

《中华本草》蒙药卷