桑椹

Sang shen

吾吉买

土提 欧鲁、土提 西仁《明净词典》。

《药物之园》载:“桑塔，是一种众所周知的果实，它分为甜味桑椹和酸味桑椹两种，前者根据颜色分为白果桑植和黑果桑椹，后者为黑桑，又称药桑椹；这里指的是白果桑椹和黑果桑椹，味甜。”根据上述维医本草所述药物特征和实物对照，与现代维医所用桑椹一致。

为桑科植物桑的白色果穗。

桑科植物桑 Morus alba 1. 落叶乔木，高达15m，植物体含乳汁。树皮黄褐色，常有条状裂隙；根皮黄棕色至红棕色，纤维性强。叶互生，叶柄长1.5～4cm，被疏毛，托叶披针形，早落；叶片卵形，长5～10（～20)cm，宽4～8cm，先端急尖或钝，基部近心形，边缘具不整齐的粗锯齿，有时具不规则的圆齿，或不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面洽叶脉处有短疏毛。花单性，雌雄异株；花黄绿色，与叶时开放；雌雄花均排成穗状的葇荑花序；雄花序长l～2.5cm，雌花序长0.5～1.5cm；雄花花被4，雄蕊4，中央具不育雌蕊；雌花花被4，无花柱，柱头2裂，宿存，子房一室，具一胚珠。瘦果外被肉质花被，密集成聚花果，初时绿色，成熟时白色或黑色。花期4～5月，果期5～6月。 常栽培于村旁、地边、田间或城市住家附近。产于我国新疆各地，全国各地亦有栽培。

于夏季5～6月间果实近成熟时，白桑色发黄；黑桑色发红时采摘，或树下放上布摇下，拣拾后晒干；贮于阴凉干燥处，防虫保管。

白桑果穗完整未挤压者多呈圆柱状，有的略弯曲，长l～2cm，直径0.5～1cm，基部有的具残留的果序桶，长约1cm。果穗由30～80个小瘦果集成的聚花果，表面呈黄棕色至棕红褐色。小瘦果广卵形，稍扁，长约2mm，外包肉质花被片4枚，果实边缘有棱线，果皮薄。商品药材中果穗常由于挤压而形状不规定，瘦果被片呈皱缩略扁的多角形。种皮淡黄棕色，胚乳白色，油质。质柔软，气微，味甜酸。黑桑果序呈卵形或长圆形，鲜时初为红色，随着成熟后期而变为红紫色，具光泽，干后呈暗棕紫至紫黑色，肉较厚，味较前者酸。两者在放大镜下观察可见被片被有白色蜡质样绢毛。 显微鉴别（l)果实横切面 宿存花被片4枚，包于果实外周，薄厚不均的带状，表皮细胞外壁角质样增厚，部分内表皮细胞含淡灰褐色钟乳体，有时可见表皮细胞的小突起状毛；薄壁细胞呈类圆形或类椭圆形，多被挤压皱缩，有的细胞界限模糊，含黄棕色块状物、淡黄色结晶状物及草酸钙簇晶。外果皮为1列类方形或长方形的薄壁细胞，细胞侧壁呈波状，外被角质层；中果皮为数列多角形和颓废细胞组成，最内1列细胞较大，呈切向延长，内含黄棕色物质，形成黄棕色环带，在果脊处各分布一维管束；内果皮紧贴于中果皮，由1～2网纹石细胞组成，长20～60μm，宽10～20μm，胞腔狭小或呈方形及长方形，细胞壁具众多纹孔。种皮细胞棕黄至棕红色，细胞呈切向延长，胚乳细胞多角形，含糊粉粒。子叶细胞与胚乳细胞类似，含糊粉粒较多。 (2)粉末特征 白桑椹呈黄棕色至红褐色。显微镜下观察主要特征是内果皮网纹石细胞多成片存在，细胞呈方形、长方形或不规则形，壁有众多明显的纹孔；花被表皮细胞多角形、类圆形或类椭圆形，内含小草酸钙簇晶或方晶；薄壁细胞中可见有乳管；细胞毛有蜡状毛和单细胞毛，胚乳细胞多角形，含众多油滴；导管螺纹，直径5～15μm；偶见有带孔纹的木纤维。黑桑椹粉末呈紫红色，细胞毛长。 理化鉴别 分别取白桑椹和黑桑植各0.5g，各加入乙醇5ml，振摇后浸渍lh，滤过，滤液前者为淡棕色，后者为棕红色。取两种滤液各0.5ml，各加入5％亚硝酸钠、5％硝酸铝各1滴，混匀后各加5％氢氧化钠3～4滴，则白桑塔滤液不变，黑桑塔呈粉红色。

果实含芦丁，胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，蛋白质，糖，花青素苷，脂类（62.6％)，游离酸（26.8％)，醇类（1.6％)，挥发油(1％)，鞣质及矢车菊素（cyanicli)等。构成脂类的脂肪酸主要为亚油酸（68.3％)，油酸（12.67％)，棕榈酸（11.85％)，以及少量的肉豆蔻酸（0.105％)、棕榈油酸（Palmito-leic acid 0.188％)、硬脂酸（4.46％)和亚麻酸（0.98％)；挥发油中含桉叶素（69％)及香叶醇（17％)［1］。

白桑椹煎液有中度促进淋巴细胞转化的作用［1］。小鼠灌服桑椹水煎剂，可增加不同年龄组小鼠的T细胞［2］，还能降低小鼠红细胞膜Na+，K+－ATP酶活性［3］。但对1年以上的老龄小鼠无明显影响［3］。

一级湿热。 1.《注医典》:“湿热。” 2.《药物之园》:“一级本热、二级未湿。”

生湿生热，调节异常黑胆质，通阻湿脑，润喉清音，消炎退肿，生湿肥体，养血生辉，止咳化痰，通利二便。

主治干寒性或黑胆质性疾病，如咽干失音，咽喉炎肿，扁桃腺炎，肤燥身瘦，贫血面脆，咳嗽顽痰，二便不利等。 1.《注医典》:“成熟致病物质，止泻止痢，解渴利尿等；治体内致病体液增多，慢性腹泻，口渴尿少等。” 2.《药物之园》:“产生纯血，湿脑通阻，增强肝脾功能，增强性欲等。”

根据病情食用或内服:适量。可入糖浆、果酱等制剂。

用量过多对有胃病者有害，矫正药为孜然。

若本品缺货，可用黑桑塔代。

谢日比提 土提西仁 糖浆 白桑椹、葡萄醋各适量。将白桑椹挤汁液，用火煎沸片刻，加热葡萄醋搅拌即可。功能清热退烧。主治发热等。内服，每日2次，每次根据病情服用。(《药物之园》)

化学成分
［1］刘勇民，等.维吾尔药志（下册).乌鲁木齐:新疆科技卫生出版社（K)，1999.705
药理
［1］刘勇民，等.维吾尔药志（下册).乌鲁木齐:新疆科技卫生出版社（K)，1999.705
［2］钱瑞琴，等.北京医科大学学报.1987，19（3):173
［3］陈林，等.北京医科大学学报.1987，19（5):315

《注医典》

《中华本草》民族药卷:维吾尔药