芫荽

Yuan sui

优米哈克 苏提

可思你知、可思纳知、可失那、可失尼只《回回药方三十六卷》，库孜布热，开西尼孜，都黑尼《明净词典》。

《药物之园》载:“芫荽，是芫荽的全草；芜荽是众所周知的名菜，高约1尺，果期时可达3尺；全株气味芳香，茎细，叶小，羽片广卵形或扇形半裂，花小，白色，果实偏黄；它分为家生和野生两种，野生者药力比家生者强。多用家生者。”根据上述维吾尔医本草所述药物特征和实物对照，与现代维吾尔医所用芫荽一致。

为伞形科植物芫荽的全草。

芫荽 Coriandrum sativum 1. 1年生草本，全株光滑无毛，有强烈香气。根细长纺锤形，多须根。茎直立，有棱纹。叶互生，基生叶一至二回羽状分裂，裂片广卵形，扇形半裂，基部楔形，茎生叶二至三回羽状细裂，小裂片线形。复伞形花序顶生或与叶对生，伞辐2～S，无总苞，小总苞片数枚，线形，小伞梗4～10，花白色或淡红色，花萼先端5齿裂，花瓣5，在伞形花序外缘的花瓣呈辐射状。双悬果圆形，光滑，熟时不分开。花期4～7月，果期7～9月。我国各地均有栽培。

生物学特性 喜冷凉气候，耐寒、怕热。以疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上或壤上为好。选地施足基肥，耕翻，耙碎土块，整平畦面。栽培技术 种子繁殖。春、秋两季播种，以秋播为好。用直播法，撒播或条播。每1hm2用种量22.5kg左右。田间管理 出苗后，苗高18～20cm时，可结合间苗采收，并追施人粪尿1次。收获前10d，可喷20×10-6赤霉素溶液。

随采随用，或洗净，晒干。

全草长20～100cm。根圆锥形，细长，外表淡棕色，具纵横皱纹，断面有棕色小油点。茎圆柱形，多分枝，黄绿色。基生叶有长柄，下部扩展成鞘状，叶片1～2回羽状全裂，羽片广卵形或半裂扇形，边缘有钝齿、缺刻或深裂；茎生叶无柄。www.med126.com3回或多回羽状分裂，本回裂片狭线形，全缘。伞形花序，花小。双悬果圆球形，直径3～5cm。气香而浓烈，味微辛。

芫荽全草含挥发油，油中有癸醛（caparinal－dehyde)，壬醛（nonanlan)，芳樟醇（linalool)，牻牛儿醇（gerani－ol)[1]。
叶含香柑内酯（bergapten)，欧前胡内酯（imperatori)，东莨菪碱（scopoletin)，伞形花内酯（umbelliferone)，花椒毒酚（xan－thotoxol)。
地上部分含芫荽异香豆精（coriandrin)，二氯芫荽异香豆精（dihydrocoriandrin)，芫荽异香豆酮（coriandrone)A、B。
全草含芸香苷（rutin)，异槲皮素（isoquercetin)，槲皮素－3－葡萄糖醛酸苷，维生素C。还含挥发油，主要有芳樟醇（lina－lool)，壬醛，正癸醛等[2]。

二级干寒。 1.《注医典》:“自一级末至二级首寒、二级干；有人认为三级干、二级寒。” 2.《白色宫殿》:“一级寒、二级干。” 3.《拜地依药书》:“鲜品一级末、二级首湿寒，干品二级寒、三级干；有人认为有一定的热性和寒性；也有人认为偏向于热，具有相互矛盾的药性。” 4.《药物之园》:“有人认为干性偏向于热。”

生干生寒，调节异常血液质，清目安神，清热消肿，除脂消食，开胃除胀，利尿消炎。

主治湿热性或血液质性疾病，如目赤失眠，眼疮红肿，口腔溃疡，油食不化，纳差腹胀，小便不利等。 1.《注医典》:“清热退肿，燥湿愈漏，疗梅毒，止晕除癫，凉血止血，清热除悸，清热补胃，降逆止吐等。治热性炎肿，荨麻疹，热性睾丸肿痛，各种漏症，黑胆质性或黏液质性梅毒，胆液质或黏液质邪气性头晕，癫癎，胃性癫癎，鼻出血，咳血，热性心悸，热性胃虚，打嗝呕吐等。” 2.《白色宫殿》:“清热止泻，麻痹止痛，软坚消肿，疗癔病等。www.med126.com治热性腹泻，各种疼痛，颈淋巴结核，热性癔病等。” 3.《拜地依药书》:“除臭爽口，消炎去斑，清热止痛，清热爽心，驱除肠虫，疗尿烧等。治口腔异味，丹毒，雀斑，热性头痛、腰痛，热性胸闷，肠道生虫，小便烧痛等。” 4. 《药物之园》:“疗眼角粒疮，消除限白黄疸等。治眼角粒疮，眼白黄疸。”

内服:10～15g。外用:适量。本品可入汁液、泡液、汤剂、糖浆剂、散剂、敷剂、漱口剂、滴剂等。

内服过量会减少精液，并对瘫痪患者、气质寒性者、健忘和神经衰弱者有害。矫正药为蜂蜜、鸡蛋黄、荜茇、肉桂。

若本品缺货，可用罂粟代。

1.治热性炎肿 取适量芫荽，捣研成糊状，与适量铅粉、葡萄醋、玫瑰花油制成敷剂，敷于患处。 2.治荨麻疹 取适量芫荽，捣研成糊状，与适量蜂蜜制成敷剂，敷于患处。 3.治各种漏症 取适量芫荽，捣研成糊状，与适量胡豆粉制成敷剂，敷于患处。（1～3方出自《注医典》) 4. 治颈淋巴结核 取适量芫荽，捣研成糊状，与适量大豆粉制成敷剂，敷于患处。 5.治热性癔病 取适量芫荽，作为食物调料食用。（4、5方出自《白色宫殿》) 6.治丹毒，雀斑 取适量芫荽，捣研成糊状，与适量大麦皮制成敷剂，敷于患处。 7. 治热性睾丸肿痛 取适量芫荽，捣研成糊状，与适量蜂蜜、葡萄干、玫瑰花叶制成敷剂，敷于患处。 8.治鼻出血 取适量芫荽汁，与适量樟脑，制成滴剂滴于鼻孔。 9. 治热性头痛、腰痛，荨麻疹 取适量芫荽，与适量冰糖煎汤内服。 10.治肠道生虫 取适量芫荽，与适量葡萄汁煎汤内服。 11.治小便烧痛 取适量鲜芫荽，与肥鸡肉煎汤内服，食肉。（6～11方出自《拜地依药书》) 12.治眼角粒疮，眼白黄疸 取适量芫荽汁，制成滴剂滴于眼部。（《药物之园》)

努库衣 开西尼孜 浸泡液 新鲜芫荽50g，砂糖100g，水100ml。捣研取汁，加砂糖制成浸泡糖液即可。功能清热明目，清热止痛等。主治热性或胆液质性和血液质性各种眼部疾病，如红眼病、砂眼、眼部红肿。内服，每日2次，每次30～50ml。（《拜地依药书》)

化学成分
[1]刘勇民，等.维吾尔药志（上班).乌鲁木齐:新疆人民出版社，1986:173
[2]宋立人，等.现代中药学大辞典（上册).北京:人民卫生出版社，2001.978

《注医典》

《中华本草》民族药卷:维吾尔药