芝麻

Zhi ma

困居提

斯米司米，困主德、提力《药物之园》。

《注医典》载:“芝麻，是一种众所周知的种子。”《药物之园》载:“芝麻，是一种植物的种子。分白色和黑色以色白、个大、饱满、无杂质、富油性者为佳。许多国家民间烤馕者，将其去皮后撒在馕上烤饼作为保健品食用。”根据上述维吾尔医本草所述药材特征和实物对照，本品与现代维吾尔医所用芝麻一致。

为胡麻科植物芝麻的黑色或白色成熟种子。

芝麻Sesamum indicum 1. 一年生草本，高达1m。茎直立，四棱形，全株被毛。单叶对生或上部叶互生；卵形、长圆形或披针形，长3～10cm，上部的常为披针形，近全缘，中部的有齿缺，下部的常为掌状3裂；叶柄长1.5～5cm。花单生或2～3朵生于叶腋；有柄；萼片5裂，裂片披针形，长约6mm；花冠管状，长2.5～3cm，被柔毛，白色，常杂有淡紫红色或黄色；雄蕊4，二强，花药黄色，基着，呈矢形，花丝扁平呈薄纸质；雌蕊1，子房圆锥形，早期呈假4室，成熟后为2室，密被白柔毛，花柱线形，柱头2裂，呈薄纸质。蒴果四棱，也有六棱八棱的，长圆筒状，长约2.5cm，黑褐色；具短柄，密被白色柔毛，花萼宿存。种子多数，卵形，先端微突尖，黑色、白色或淡黄色。花期6～8月，果期8～9月。 全国多数省区有栽培。

秋季果实近成熟未开裂前割取地上部分，待干后用棍打下种子，去掉杂质。

种子呈扇卵圆形，一端钝圆，另端尖，长2～4mm，宽1～2mm，厚约1mm。表面黑色，有网状皱纹或无，扩大镜下可见细小疣状突起，边缘平滑或呈棱状，尖端有圆点状棕色的种脐。种皮薄纸质，纵切面可见薄膜状的胚乳。胚直立，有2片大形类白色的子叶，富油性。气微弱，味淡，嚼之有清香味。 显微鉴别 粉末特征:呈灰褐色。种皮表皮细胞成片，淡黄色，断面观呈栅状，长60～102μm，宽15～34μm，外壁及上半部侧壁菲薄，微波状弯曲，下半部侧壁及内壁增厚，3～14μm，微木化，胞腔中含紫黑色色素，于细胞上端有一草酸钙球状结晶体，少数细胞的下端含结晶体；表面观细胞呈多角形、圆多角形或类方形，直径约至43μm，壁薄，微有细胞间隙或壁甚厚，内含球状结晶体，占整个胞腔。种皮脊状凸起处的栅状细胞较狭长，壁薄，常不含结晶体。子叶细胞含糊粉粒及脂肪油滴；草酸钙球状结晶体较多，存在于种皮表皮细胞中或散在。呈类球形或半球形，直径14～38μm，可见一脐样的起始点；内胚乳细胞呈类多角形，含糊粉粒及脂肪油滴；草酸钙柱晶存在于靠种皮内侧的颓废细胞中，呈四方柱状、梭柱状、棒状或片状，两端平截、稍尖或微圆凸，长约至24μm，直径2～12μm。 理化鉴别 取本品粉末1g，加石油醚（60～90℃)10ml，浸渍1h，倾取上清液，置试管中，加含蔗糖0.1g的盐酸10ml，振摇0.5min，酸层显粉红色，静止后渐变为红色。

种子含脂肪油45％～55％，油的主要成分为油脂（约48％)，亚油酸（约37％)，棕榈酸，硬胀酸，花生油酸，二十四烷酸的甘油酯。并含木脂素类（lignans)成分；芝麻素（ses－amin)，芝麻林素（sesamolin)。此外，油中尚含芝麻酚（sesa－mol)，维生素E，植物甾醇，卵磷脂等成分。种子另含脂麻苷（pedaliin)，蛋白质（约22％)及寡糖类:车前精（planteose)，芝麻糖（sesamose)等[1]。

大鼠口服芝麻提取物一定剂量时，可降低血糖。大鼠喂饲芝麻油，可增加肾上腺中维生素C及胆固醇含量。大鼠注射芝麻油，可增加血细胞比容。种子有致泻作用[1]。芝麻粉和酪蛋白合用，推迟了加速衰老模型小鼠的衰老现象发生[2]。
芝麻榨油后的饼对家畜有毒、小牛喂食过多的芝麻发生湿疹、脱毛及瘙痒[1]。

1.黑芝麻 除去杂质，洗净，晒干，用时捣碎。 2.炒黑芝麻 取净芝麻炒至有爆声，用时捣碎。置通风明凉处。

二级湿热，味甘。 1.《注医典》:“一级中期热、末期湿。” 2.《药物之园》:“一级末湿热。有人认为二级湿热。”

生湿生热，肥体强身，填精增乳，润肠通便，乌发生发，通经利尿，祛风消痔，温肾壮阳，止咳定喘。

主治干寒性或黑胆质性疾病，如干性体弱身瘦，精少乳缺，大便干结，头发早白，闭经尿少，痔疮，寒性咳嗽气喘、肾寒阳痿。 1.《注医典》；“活血祛瘀，润肤除燥，肥体生发，去风止痒，填精壮阳等。治外伤血瘀，皮肤粗燥，体瘦脱发，黏液质性和血液质性皮肤瘙痒，精液稀少，性欲低下等。” 2. 《拜地依药书》:“消炎愈伤，通经堕胎，止咳，除烧止痛，解毒虫之毒。治各种炎症，烧伤，经闭不下，呼吸道疾病，咳嗽，胃脘烧痛，毒虫咬伤等。” 3.《药物之园》:“润喉清音，降逆除酸，软肠通便，溶排肾石，止痔疮血。治咽喉干燥，声音不佳，胃中返酸，大便不畅，肾结石，痔疮出血等。”

内服:10～15g。外用:适量。可入散剂、仁膏、密膏、小丸、汤剂，敷剂、散剂、油剂等制剂。

本品不易消化，炒用或与醋同服得以矫正，还可以配用蜂蜜，砂糖也能达到同样目的。

若本品缺货，可用亚麻子代。

1.治外伤血瘀，皮肤粗燥 取适量芝麻，研成细粉，冲服或调配成糊剂涂于患处。 2.治体瘦脱发 取适量芝麻，去皮，研成细粉，冲服。 3.治黏液质性和血液质性皮肤瘙痒 取适量芝麻油，与适量芦荟粉冲服。 4. 治精液稀少，性欲低下 取适量芝麻、亚麻子，研成细粉，冲服。（1～4方出自《注医典》) 5.治各种炎症，烧伤 取适量芝麻油，涂于患处。 6. 治经闭不下 取适量芝麻，泡茶饮用。 7. 治各种呼吸道疾病，咳嗽 取适量芝麻，与麦皮、油、砂糖等煎成甜糊或舔剂，取适量内服。 8.治胃脘烧痛 取适量芝麻，研成细粉，冲服。 9. 治毒蛇咬伤 取适量芝麻，研成细粉，用凉开水调配制成敷剂，外敷于患处。（5～9方出自《拜地依药书》) 10.治咽喉干燥，声音不佳 取适量芝麻，研成细粉，冲服。 11.治胃中返酸，大便不畅，肾结石 取适量新鲜芝麻，研末成糊状，与冰糖粉调配食用。 12. 治痔疮出血 取适量芝麻，研成细粉，与适量炒胡桃同食。（10～12方出自《药物之园》)

苏福非 困居提 散 芝麻、黑孜然、干姜各30g，荜茇、黑胡椒各15g，小豆蔻、草果各9g，肉桂6g，砂糖270g。药物研成粉末，过罗，与砂糖搅拌均匀即可。功能补肾填精，固精壮阳。主治肾虚精少，滑精阳痿。内服，酌情每日2～3次，每次取适量冲服。（《医学之目的》)

化学成分
[1]新疆维吾尔自治区卫生厅.维吾尔药材标准（上册).乌鲁木齐:新疆人民科技出版社（K)，1993.336
药理
[1]江苏新医学院，等.中药大辞典（下册).上海:上海科学技术出版社，1977.2388
[2]Yamashita K，et a1. C A，1991，114:227903t

《注医典》

《中华本草》民族药卷:维吾尔药