核桃仁

He tao ren

胡西嘎，达日嘎

本品载于《认药白晶鉴》和《无误蒙药鉴》。《无误蒙药鉴》称:“（核桃)为果树，形似白柳，果皮色蓝，果核色如杏核，但多孔，汉地所产者果核大。”并附植物形态图及药材图4幅。上述植物形态及附图与核桃特征相符，故认定历代蒙医药文献所载的达日嘎即胡西嘎音-楚莫（核桃仁)。

为胡桃科植物胡桃的种仁。

胡桃 Juglans regia L. 落叶乔木，高30～35cm。枝幼时被短腺毛，髓部片状。单数羽状复叶，小叶5～11片，长圆状卵形、长椭圆形，长5～13cm，宽2～7cm，先端钝或尖锐，基部圆形，或略偏斜，全缘，幼时有波状锯齿，上面无毛，下面幼时脉腋间有毛。花单性，雌雄同株；雄花集成葇荑花序，腋生，下垂，长5～12cm，花小而密生，苞片1，矩圆形，两侧2小苞长卵形，花被通常3片，苞片及花被均被白色柔毛，雄蕊15～30；雌花序生于幼枝顶端，排列成穗状，苞片3，长卵形，花被4裂，裂片线形，子房下位，花柱短，柱头2裂。果实近球形，径3～5cm，外果:皮肉质，发绿色，有棕色斑点；内果皮坚硬，有浅皱褶，黄褐色。花期4～5月，果期10月。喜生于较湿润的肥沃土壤中，多栽培于平地。我国各地广泛栽培。

于白露前后果实成熟时采收，将果实外皮沤烂，击开核壳，取其核仁，晒干。本品易返油、虫蛀，立夏前后须藏于冷室内。

性状鉴别 种子完整者类球形，由两片呈脑状的子叶组成，直径1～3cm，一端可见三角状突起的胚根。通常两瓣裂或破碎成不规则块状。种皮菲薄，淡棕色至深棕色，有深色纵脉纹。子叶黄白色，碎断后内部黄白色或乳白色，富油性。气微香，味甜，种皮微涩。 以个大、饱满、断面色白、富油性者为佳。 显微鉴别 粉末特征:黄白色，富油性。①表皮细胞表面观类多角形，直径14～34μm，壁薄，垂周壁有的略呈念珠状增厚。在冷水合氯醛装置下观察，可见不规则棕色块。②气孔常突出表面，不定式，副卫细胞3～8个。③子叶表皮细胞表面观类长方形、长条形，壁薄，不规则纵横交错排列。④子叶细胞类椭圆形或类圆形，含有糊粉粒及脂肪油液。⑤网纹细胞偶见，存在于种皮维管束基部，长卵圆形，直径23～45μm，长60～140μm，壁稍厚，具斜向、横向长条状或网状纹孔。⑥螺纹导管细小，直径7～10μm。⑦脂肪油滴极多，散在。⑧糊粉粒多数。

胡桃仁含粗蛋白22.18％，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸（glutamic acid)为主，其次为精氨酸（arginine)和天冬氨酸（aspartic acid)。粗脂类64.23％，其中中性脂类占93.05％；总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚油酸（linoleicacid)和油酸（oleic acid)；尚含多种甾醇类；含多种游离的必需氨基酸:异亮氨酸（isoleucine)，亮氨酸（leucine)，色氨酸（trypto-Phan)，其含量为总氨基酸的47.50％［1～4］。

给犬喂饲含有胡桃油的混合脂肪食饵，可加快其体重增长，并使其血清清蛋白增加，血胆固醇水平升高较慢，它可能影响胆固醇在体内合成及其氧化、排泄［1］。

味甘，性温。效腻。

镇赫依，舒筋，润肠，平喘，固精。

主治赫依症，赫依性抽搐，协日乌素疮，疥癣，遗精。

内服:煮散剂，3～5g；或入丸、散。外用；研末，调敷。

治疥癣，协日乌素疮，皮疹 核桃仁、水银（制)、姜黄、百草霜各15g，刺调刺炭5g，儿茶、硫黄（制)、雄黄（制)各25g。制成散剂。外用，每次取适量药粉，用猪油或麻油调匀，涂患处。（《蒙医成方选》八味儿茶散)

化学成分 （1)Choi C，et a1．C A，1987，106:212765u （2)Garcia O R，et a1．C A，1978，89:106147f （3)Stankovic D．C A，1978，88:36039a （4)Radushinokaya I P.C A，1972，77:161946t 药理 （1) Natadze G M，et a1.C A，1963，59:15665g

《中华本草》蒙药卷