肉桂

Rou gui

兴萨，杜瓦匝，扎日图-嘎必担

本品载于《认药白晶鉴》。《认药白晶鉴》称:“叶小，坚硬的一种树的树皮，色红，味辛、甘。”《无误蒙药鉴》称:“生于温暖地带……皮薄，味苦车者为兴匝，皮厚，背面类白色，味微辛者为杜瓦匝；今汉地讲究皮厚、味极大者为佳。”并附植物形态图1幅。上述植物特征及附图与蒙医所沿用的肉桂之特征相符，故认定历代蒙医药文献所载的兴萨即嘎必拉茵-哈力苏（肉桂)。

为樟科植物肉桂的干皮及枝皮。

肉桂 Cinnamomum cassia Presl 常绿乔木，高12～17m。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，长8～17cm，宽3.5～6cm，先端尖，基部纯，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛；具离基3出脉，干下面明显隆起，细脉横向平行；叶柄粗壮，长1～2cm。圆锥花序叶腋生或近顶生，长10～19cm，被短柔毛；花小，直径约4.5mm；花梗长约5mm；花被管长约2mm，裂片6，黄绿色，椭圆形，长约3mm，内外密被短柔毛；能育雄蓝9，3轮，花药长圆形，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体，花药内向，第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心形；雌蕊稍短于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。浆果椭圆形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，长12～13mm，外有宿存花被。种子长卵形，紫色。花期6～8月，果期10～12月。 为一栽培种，在台湾、福建、广东、广西、云南热带及亚热带地区广为栽培

生物学特性 适生于热带与亚热带高温、无霜雪、多雾潮湿气候；抗寒性弱，冬季0℃以下易受冻害。为半阴性树种，畏烈日直射，幼树喜阴，成树后需要充足的阳光，怕涝，宜土层深厚、质地疏松、排水良好的酸性土壤栽培。石砾和碱性土壤不宜栽培。 栽培技术 主要用种子繁殖，育苗移栽法。选速生、干直、紧厚多油、生长健壮的10～15年以上的优良母树采种。种子2～3月成熟，当果皮呈紫黑色时，即可分批收摘。将外果皮搓破脱开，即可播种，否则必须混湿沙贮藏，用清水冲洗，除去果皮，摊放明干，但也不宜超过20d，种子发芽率可达90％以上。播种期应随采随播，最迟不超过5月上旬。条播:行距20～24cm、株距5～7cm，每1hm2播种量180～240kg，覆土1～1.5cm，播后盖草，淋水，保持土壤湿润，3～4星期，开始出土。l／3的种子发芽出土后，立即揭草，并搭盖荫棚或插芒其遮荫。苗期要注意除草、松土和施肥，培育1年，苗高20～30cm定植。造林密度:一般矮林作业，行距1.2～1.5m、株距1.2m；乔木林作业，行距5～6m、株距4～5m。3月新芽尚未萌发前，选阴天或小雨天进行定植。 田间管理 矮林抚育，宜间种木薯、芋头、绿肥等作物，结合农作物的中耕除草对肉桂幼树进行抚育，2～3年后停止混种作物，每年夏季和秋季各除草1次，并适当施追厩肥。乔木林的抚育，应多施磷肥，以促进油桂的形成。林冠过于闭郁，要进行间伐。 病虫害防治 根腐病，发现病株及时拔除烧毁，用生石灰消毒哇面。桂叶褐斑病，用波尔多液喷洒。肉桂木蛾，用2.5％敌杀死4000倍液喷杀，10d喷1次，共喷2～3次。卷叶虫，可喷马拉松或教百虫1000倍波。此外，还有肉桂褐色天牛、桂实象鼻虫、草蟋蟀、桂虱、蚜虫等为害。

一般于8～10月间，选择桂树，按一定阔度剥取树皮、加工成不同的规格。

性状鉴别 呈板片状，槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径为3～10cm，厚2～8mm。外表面发棕色，有不规则的细小皱纹及横向突起的皮孔，有时可见灰白色的地衣斑；内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕，质硬而脆，易折断。断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有1条黄棕色的线纹。有浓烈的特殊香气，味甜，辣。 以体重、肉厚、油性大、香气浓厚、嚼之少渣者为佳。 显微鉴别 树皮横切面:木栓细胞数列，最内层木栓细胞的外壁特厚，具木化。皮层较宽，散有石细胞、油细胞及黏液细胞。中柱鞘部位石细胞群，外壁较薄，排列成近于连环层，石细胞外侧有纤维束拌存。韧皮部有石细胞及黏液细胞分布，厚壁纤维常单个稀疏散在或2～3个成束；韧皮射细胞1～2列，内含细小的草酸钙针晶。薄壁细胞中含有淀粉柱，直径10～20μm。 粉末特征:红棕色。①纤维多单个散在，少数2～3个并列，长梭形，长195～920μm，直径约50μm，平直或波状弯曲，壁厚，木化。②石细胞类圆形或类方形，多角形，直径32～88μm，壁厚，有的一面菲薄。③油细胞类圆形或长圆形，直径45～108μm，含有黄棕色物质。④草酸钙针晶较细小，成束或零星散在，以射线细胞中尤多。⑤木栓细胞壁木化，多角形，一边较薄，含红棕色物。⑥淀粉料极多，圆球形或多面形，直径10～20μm。 理化鉴别 （1)薄层色谱 取粉末0.5g，置具塞三角瓶中，加乙醇10m1，冷浸20min，时时振摇，滤过，滤液作为供试溶液。另取桂皮醛对照品，加乙醇溶解，制成lmg／ml的对照品溶液。取供试液与对照液各2m1，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃)-乙酸乙酯（85:15)展开，展距10cm，喷以0.1％2，4-二硝基苯肼试液，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙红色斑点。 （2)红外光谱 取药材丙酮浸出物（10.0mg／2.0ml)，采用溴化钾压片法测某红外光谱，样品在1750～1580cm-1之间有一裂分的三重峰，峰位为1720cm-1、1665cm-1、1620cm-1，强度均较弱。或取药材氯化钙浸出物（1.0mg／2.0ml)，以同样方法测其红外光谱，样品在1685 cm-1处有一尖锐强峰，在1630cm-1、1130 cm-1处均有明显的锐峰。

桂皮含挥发油1.98％～2.06％，主要成分为桂皮醛（cinnamaldehyde)，乙酸桂皮酯等［1］。还含桂皮鞣质（cinnamtannin)A2、A3、A4，儿条精（catechin)类化合物，原矢车菊素（Procyanidin)C1、B1、B5、B7、A2及其糖苷［2］，锡兰肉桂素（cinnzevlanine)，锡兰肉桂醇（clnnzevlanol)［3］，肉桂苷（cassio-side)，桂皮苷（cinnamoside)［4］，桂皮多糖（cinnaman)AX［5］等。

1．对消化系统的作用  桂皮油给兔灌服能促进肠蠕动，使消化液分泌增加。增强消化功能缓解胃肠痉挛性疼痛［1,2］。肉佳水提取物对小鼠应激性溃疡形成有抑制作用［3］。桂皮苷灌胃对大鼠因应激、吲哚美辛、乙醇、氢氧化钠、5-羟色胺所致溃疡有抑制作用。可能是通过胃血流量增加、改善微循环、抑制胃溃疡形成［4］。
2.对心血管系统的作用  桂皮醛能使豚鼠离体心脏收缩力增强，心率增加，但能被普萘洛尔的前处理而抑制，利舍平化后作用消失，说明其能促进交感神经末梢释放儿条酚胺，在切断自主神经的麻醉犬，从肾上腺的动脉注入栓皮醛，能使血压升高，桂皮醛增加血中儿茶酚胺的量是通过肾上腺而起作用［5］。肉桂能使离体豚鼠心脏冠脉流量和麻醉犬冠脉流量和脑血流量增加，外周血管扩张［6］。
3．抗血小板聚集作用  在体外，肉桂水煎剂、肉桂水溶甲醇部分和肉桂酸对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用［6］。体内试验，肉桂甲醇提取物对内毒素诱发的大鼠实验性血栓形成有抑制作用。此外，肉桂醇提取物还能明显抑制内毒素所致肝郁血、出血等［7］。
4.对免疫功能的影响  肉桂提取物能明显降低非特异性免疫功能和抗体的产生，能使幼鼠脾脏重量减轻［8］。桂皮多糖能明显提高小鼠单核巨噬细胞系统对炭粒的吞噬功能［9］。桂皮酸钠兔皮下注射有升高白细胞的作用［10］。
5．对中枢神经系统的作用  肉桂油、肉桂酸钠、桂皮醛等具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用［11］。桂皮醛腹腔注射可使小鼠自发活动减少，降低小鼠体温［12］。
6.抗炎作用  肉桂对角叉菜胶所致大鼠足蹈肿、毛细血管通透性增加均有抑制作用，对性剂性关节炎有预防作用［13］。
7．其他作用  体外试验，肉桂醛具有很强的杀皮肤真菌作用［14］。桂皮醛给小鼠注射，对SV40病毒所致的肿瘤能完全抑制［15］。肉桂还能诱发肿瘤坏死因子（TNF)的产生［16］。肉桂甲醇提取物及挥发油对冰水应激大鼠升高的血清三酰甘油有明显的降低作用［17］。
8．毒性  小鼠腹腔注射肉桂煎剂LD50为46±4.3g／kg［18］。

味甘、辛、涩、微咸，性热。效腻、轻、燥、锐、浮。 《金光注释集》:“辛、甘、涩、咸。”

祛寒赫依，调胃火，止泻，提脓。

主治宿食不消，胃肝赫依，肺脓疡，寒赫依性泄泻，月经淋漓不止，白带过多，赫依郁滞。 《呼和必德力亚》:“祛胃肝寒赫依诸症。”

内服:煮散剂，s～5g；或入丸、散。

1．治胃火衰败，精微不化 石榴40g，肉桂、白豆蔻、荜茇各5g，红花20g。制成散剂。每次1.5～3g，每日1～2次，温开水送服。（《至高要方》五味清浊散) 2．治寒性地泻 肉桂、紫硇砂、干姜、荜茇、胡椒各等量。制成散剂。每次1.5～3g，每日1～3次，温开水送服。（《蒙医验方汇编》五味肉桂散) 3．治肺痈，多痰 沙棘30g，栀子、肉桂、木香、荜茇各20g。制成散制。每次1.5～3g，每日1～3次，温开水送服。（《蒙医验方汇编》五味沙棘散) 4.治巴达干赫依，胃火衰弱，胃寒痞，心赫依，肾寒症 石榴250g，肉桂、白豆蔻各150g，荜茇、干姜各100g。制成散剂。每次1.5～3g，每日1～2次，温开水送服。（《内蒙古蒙成药标准》五味石榴散)

化学成分 （1)朱兆仪，等．中草药，1985，16（7):316 （2)Morimoto S，et a1．Chem Pharm Bul1，1985，33（6):281 （3)Yagi A，et a1．Chem Pharm Bul1，1980，28（5):1432 （4)Shiraga Y，et a1．Tetrahedron，1988，44（15):4703 （5)Kanari M，et a1．Chem Pharm Bul1，1989，37（12):3191 药理 （1)中山医学院《中药临床应

《中华本草》蒙药卷