人是如何感染上猪流感的?病毒大流行风险如何？
来源：医学全在线 更新：2009-5-4 医学论坛
人是怎样感染的？
人类通常从感染的猪身上感染猪流感病毒，然而，一些病例并没有猪接触史，或者未曾接触过猪所在的环境。在某些情况下已经发生了人—人传播，但仍局限在密切接触者以及与病人同处在封闭环境的人群中。
食用猪肉和猪肉产品是否安全？
是安全的。食用经过正确处理和完全烹制的猪肉、以及其它猪肉产品不会造成人的感染。猪流感病毒加热至160华氏度/70摄氏度即被杀死，而猪肉和其它肉类的烹饪温度一般都可以达到这个温度。
哪些国家发生了猪间的猪流感爆发？
猪流感不是世界动物卫生组织（OIE）规定报告的动物疫病，因此全球动物感染情况的分布尚不清楚。本病被认为是美国的地方病。目前已知，北美洲和南美洲，欧洲(包括英国、瑞典和意大利)，非洲（肯尼亚）和东亚的部分国家（包括中国和日本）都曾发生过猪间的猪流感爆发。
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