方法名称: |
玉米朊---玉米朊的测定---氮测定法 |
应用范围: |
本方法采用氮测定法测定玉米朊的含量。 本方法适用于玉米朊。 |
方法原理: |
蛋白质等含氮有机化合物与含硫酸钾、硫酸铜的硫酸溶液加热时,氮被还原为氨,以硫酸铵形式溶于硫酸中。反应完毕后,加氢氧化钠使溶液呈碱性,氨被游离,加热蒸馏时,氨与水蒸汽共同馏出,溶于硼酸接收液中,可用硫酸滴定液滴定氨的量,从而换算成氮的含量。 |
试剂: |
1. 硫酸钾(或无水硫酸钠) 2. 硫酸铜,粉末 3. 硫酸 4. 氢氧化钠溶液,40%溶液 5. 锌粒 6. 硼酸溶液,2%溶液 7. 甲基红—溴甲酚绿混合指示液 8. 硫酸滴定液 |
仪器设备: |
1. 设备 1.1 凯氏烧瓶 500mL 1.2 氮气球 |
试样制备: |
1. 甲基红—溴甲酚绿混合指示液 取0.1%甲基红的乙醇溶液20mL,加0.2%溴甲酚绿的乙醇溶液30mL,摇匀。 2. 硫酸滴定液 0.05mol/L 取硫酸3.0mL缓缓注入适量水中,冷却至室温加水稀释至1000mL, 摇匀。 硫酸滴定液 (0.05mol/L) 的标定:精密称取在270-3000C干燥至恒重的基准无水碳酸钠约0.15g, 加水50mL使溶解,加甲基红—溴甲酚绿混合指示液10滴,用本液滴定至溶液由绿色转变为紫红色时,煮沸2分钟,冷却至室温,继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1mL硫酸滴定液 (0.05mol/L) 相当于5.30mg的无水碳酸钠。根据本液的消耗量与无水碳酸钠的取用量,算出本液的浓度。 注:“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一。 |
操作步骤: |
取本品0.2g,精密称定,供试品如为固体或半固体,可用滤纸称取,并连同滤纸置干燥的500mL 凯氏烧瓶中;然后依次加入硫酸钾(或无水硫酸钠)10g和硫酸铜粉末0.5g, 再沿瓶壁缓缓加硫酸20mL; 在凯氏烧瓶口放一小漏斗并1使烧瓶成450斜置,用直火缓缓加热,使溶液的温度保持在沸点之下,等泡沸停止,强热至沸腾,俟溶液成澄明的绿色后,继续加热30分钟,放冷。沿瓶壁缓缓加水250mL, 振摇使混合,放冷后,加40%氢氧化钠溶液75mL, 注意使沿瓶壁流至瓶底,自成一液层,加锌粒数粒,用氮气球将凯氏烧瓶与冷凝管连接;另取2%硼酸溶液50mL, 置500mL锥形瓶中,加甲基红-溴甲酚绿混合指示剂10滴;将冷凝管的下端插入硼酸溶液的液面下,轻轻摆动凯氏烧瓶,使溶液混合均匀,加热蒸馏,至接受液的总体积约为250mL时,将冷凝管尖端提出液面,使蒸汽冲洗约1分钟,用水淋洗尖端后停止蒸馏。馏出液用硫酸滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液有蓝绿色变为灰紫色,并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL硫酸滴定液(0.05mol/L)相当于1.401mg的N。 |
参考文献: |
中华人民共和国药典,国家药典委员会编,化学工业出版社,2005年版,二部,p895。 |