| 别名 | 柰、柰子、平波、超凡子、天然子、频婆、频果、西洋苹果 |
| 汉语拼音 | ping guo |
| 英文名 | |
| 药材基原 | 为蔷薇科植物苹果的果实。 |
| 动植物形态 | 苹果，乔木，高达15m。小枝幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛。叶互生；叶柄长1.5-3cm，被短柔毛；托叶披针形，全缘，果落；叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形，长4.5-10cm，宽3-5.5cm，边缘有圆钝锯齿，幼时两面有短柔毛。花两性；伞房花序，具花3-7朵，集生于小枝顶端；花梗长1-2.5cm，密被绒毛；花白色或带粉红色，直径3-4cm；雄蕊20；花柱5。果实扁球形，直径在2cm以上，先端常有隆起，萼柱下陷，萼裂片宿存，果梗粗短。花期5月，果期7-10月。 |
| 资源分布 | 原产欧洲入亚洲中部。我国辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、四川、云南、西藏等地有栽培。 |
| 生态环境 | 生于海参拔50-2500m的山坡、平原旷野以及黄土丘陵等处。 |
| 药用植物栽培 | 生物学特性，为耐寒喜光果树，要求年平均温度6-7℃以上，北纬35-37度的西北黄土高原，最适的海拔高度在800-1200m之间。要求土层深棍子的土壤。土层不到80cm的地区，需深耕改土。深度达0.8-1.0m左右，则不论成土母岩性状如何均可栽植。地下水位需保持在1.0-1.5m以下。土壤有机质含量要求不低于1%，能保持3%最理想。 栽培技术，用种子、嫁接和无病毒苗木繁殖。以山室子、林檎、海棠、消果、苹果等实生繁殖作为苹果的砧木。由于掌握了种子砂藏、催芽和播种技术，春播后很快能获得全苗，且生长整齐，易于管理。砧木播种的方法有点播或条播。嫁接繁殖是苹果的主要繁殖方法。提早嫁接，争 取6-7月芽接，采用充实的接穗和饱满的芽，使品种苗当年就有足够的生长时间。苹果无病毒苗木的繁殖，用组织培养快速繁殖无病毒的无性系砧木，也可直接从无病毒母本圊直接引进无性系自根砧，培育1年后，从无病毒采穗圊采集优良接穗进行嫁接。栽植密度，短枝型品种和矮化中间砧，半矮化砧载植的行株距为4m×2m，矮化砧苹果的行株距为3m×2m。 田间管理，注意整形修剪，加强土、肥、水管理，并创造苹果树能充分授粉的条件。 病虫害防治，苹果腐烂病，为害枝、干树皮，及时彻底刮除病斑，刮后病斑部涂40%福美砷可湿性粉剂30-50倍液，或腐必清2-5倍液。苹果烂根病为害根部，增施有机肥粒，增加根系营养，提高根系抗病力。药剂可用五氯酚钠250-300倍液，70%甲基托布津1000倍浇灌病株。棉蚜，为害枝条和根部，用2.5%敌杀死3000倍液杀灭。顶梢卷叶蛾，为害亲梢顶部叶片幼芽和嫩梢。喷杀螟松1000倍液杀死幼虫。 |
| 采收和储藏 | 早熟品种7-8月采收，晚熟品种9-10月采收。保鲜，包装贮藏，及时调运。 |
| 药用部位 | |
| 生药材鉴定 | 性状鉴别，本品为梨形或扁球形，青色、黄色或红色，直径5-10cm，或更大，顶部入基部均凹陷；外皮薄，革质、果肉肉质，内果皮坚韧，分为5客观，每室有种子2枚。气清香，味甜、微酸。 |
| 中药化学成分 | 果实含L-苹果酸(L-malic acid)，延胡索酸(fumaric acid)，琥珀酸(succinic acid)，丙酮酸(pyruvic acid)，二羟乙酸(glyoxylic acid)，草(oxalacetic acid)，2-酮戊二酸(2-ketoglutarc acid)，葡萄糖（glucose)，果糖(fructose)，蔗糖(sucrose)酒石酸(tartaric acid)，草酸(oxalic acid)，枸椽酸(citric acid)，糖醛酸(uronic acid)，异枸椽酸(isocitric acid)，3-吲哚乙酸(3-indole acetic acid0，谷氨酸(glutamic acid0，多酚氧化酶(polyphenoloxidase)，结氨酸(valine)，鸟氨酸(ornithine)，赖氨酸(lysine)，半胱氨酸(cysteine)，去甲缬氨酸(norvaline)，天冬氨酸(aspartic acid)，β-苯在-β-丙氨酸(β-phenyl-β-alanine)，组氨酸(histidine)，色氨酸(tryptophane)，甘氨酸(glycine)，维生素C(ascorbic acid)，乙醇(ethyl alcohol)，正丙醇(n-propylalchol)，正丁醇(n-butyl alcohol)，异西醇(isobutyl alcohol)，正戊醇(n-amyl alcohol)，正已醇(n-hexyl acohol)，（-)-2-甲基-2-丁醇[(-)-2-methyl-2-butanol]，3-忆烯醛(3-hexenal)，乙酸丙酯(n-proryl acetate)，乙酸丁酯(n-butyl acetate)，醛酸戊酯(n-amyl acetate)，乙酸已酯(n-hexyl acetate)，已酸乙酯(ethyl caprote)，甲醛(formaldehyde)，乙醛(acetaldehyde)，正丙醛(n-prpionaldehyde)，正丁醛(n-butylaldehyde)，2-已烯酝醛(2-hexenal)，壬醛(nonylaldehyde)，异戊酸(isovaleric acid)，乙酸(caproic acid)，苯甲酸(benzoic acid)，金丝桃甙(hyperin)，越枯花青甙(idaein)，果胶酸(pectinic acid)，阿拉伯聚糖(arabinan)，半乳聚糖 (galacan)，矢车区素-7-阿拉伯糖甙(cyanidin-7-arabinoside)，适度车菊素-3-半乳糖甙(cyanidin-3-galactoside)，矢车菊素-3-阿拉伯糖甙(cyanidin-3-arabinoside)。果皮含叶绿素(chlorophyll)A，B，脱镁叶绿素(pheophytin)，胡萝卜素(carotenes)，叶黄质(xanthophylls)，槲皮素(quercetin)，槲皮甙(quercitrin)，知车菊素-3-半乳糖甙，矢车菊素-3-阿拉伯糖甙，矢车菊素-3-木糖甙(cyanidin-3-xyloside) ,4-(5-羟基根皮甙-2-基)根皮甙[4-(5-hydroxyphlorizin-2-yl)phlorizin]，芸香甙(rutin)，金丝桃甙(hyperin)槲皮甙(quercitrin)，槲皮素葡萄糖甙(quercetin glucoside)，花色甙(anthocyanin)，20-β-羟基熊果酸(20-β-hydroxy ursolic acid)，2ε，20β-二羟基熊果酸(2ε,20β-dihydroxyursolic acid)。 种子含油率22.1%-31%。种子油脂肪酸主要为棕榈酸(palmitic acid)，硬脂(stearic acid)花生酸(arachidic acid)，十六(碳)烯酸(hexadecenoic acid)，油酸(oleic acid)，亚油酸(linoleic acid)，亚麻油酸(linolenic acid)，二十碳烯酸(eicosenoic acid)，二十碳二烯酸(eicosadienoic acid)，十必烷(nondecanoic nacid)，二十一烷酸(heneicosanoic acid)，山俞酸(behenic acid)。 种子含果胶，谷氨酸，天冬氨酸，天冬酰胺(asparagine)，脯氨酸(proline)，苏氨酸(threonine)，精氨酸(arginine)，丝氨酸(serine)，胱氨酸(threonine)，精氨酸(arginine)，丝氨酸(serine)，胱氨酸(cystine)，缬氨酸亮氨酸(leucine)，丙氨酸(alanine)，甾醇(sterol)，胆甾醇(cholesterol)，孕甾酮(progesterone)。 果心含绿原酸(chlorogenic acid)，根皮甙(phlorizin)。 花粉含环木波萝烯醇(cycloartenol)，矢车菊素-3-半乳糖甙，矢车菊素-3-葡萄糖甙。 果汁含山梨糖醇(sorbitol)，甘露醇(mannitol)，甘油(glyctrol)，2，3-丁二醇(2,3-butylene glycol)。 木材中含香草醛(vanillin)，丁香醛(syringaldehyde)，对-羟基苯甲醛(p-hydroxybenzaldehyde)。 树皮含β-谷甾醇(β-sitosterol)，无羁萜(friedelin)，表无羁萜醇(epifriedelinol)，顺式-4-羟甲基-L-脯氨酸(cis-4-hydroxy methyl-L-proline)。 不带花芽的地上部分含精氨酸，天冬酰胺，谷氨酰胺(glutamine)。 植株含（-)表儿茶精[(-)-epicatechin]，(+)-儿茶精[(+)-catechin]，角鲨烯(squalene)。 芽含天冬氨酸，γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)，天冬酰胺，丝氨酸，谷氨酰胺。 木质部树液含坡模醇酸(pomolic acid)，坡模酮酸(pomonic acid)，叶花茜木素(vanguerin)，绒毛三萜酸(tomentosolic acid)，叶花茜木酸(vanguerolic acid)，根皮酸(phloretic acid)，间苯三酚(phloroglucinol)，对位和邻香豆酸(p-、o-coumaric acid)。 |
| 理化性质 | |
| 中药化学鉴定 | |
| 中药有效成分结构式的测定 | |
| 炮制方法 | |
| 剂型 | |
| 中药制药工艺 | |
| 药理作用 | 除去果胶之苹果注射，给家兔(政党的或先给胰岛素的)静注时，能升高血糖，作用较其中所含之葡萄糖所引起者为强，其利尿效果为后者的2-3倍。它还能使离体兔肠之异常运动(以阿托品、乙酰胆碱、镁盐或钡盐引起过度兴奋或过度抑)正常化，轻度阴止去氧皮质酮对大鼠之升高血压作用。 |
| 药理学 | |
| 药代动力学 | |
| 毒理学 | |
| 药物配伍 | |
| 药性 | 味甘；酸；性凉 |
| 归经 | |
| 功效 | 益胃；生津；除烦；醒酒。 |
| 功效分类 | 益胃药；生津药；除烦药；醒酒药 |
| 主治 | 津少品渴；脾虚泄泻；食后腹胀；饮酒过度 |
| 用法用量 | 内服：适量，生食；或捣汁；或熬膏。 |
| 用药禁忌 | |
| 不良反应及治疗 | |
| 选方 | |
| 临床运用 | |
| 各家论述 | |
| 考证 | |
| 药物应用鉴别 | |
| 药典收录 | |
| 药材拉丁名 | Fructus Mali Pumilae |
| 拉丁植物动物矿物名 | Malus pumila Mill. |
| 科属分类 | 蔷薇科 |
| 出处 | 《中华本草》 |
