| 别名 | 胡芥、蜀芥、辣菜、白辣菜。 |
| 汉语拼音 | bai jie |
| 英文名 | Stem and leaf of White Mustard |
| 药材基原 | 为十字花科植物白芥的嫩茎叶。 |
| 动植物形态 | 白芥 一年生或二年生粗壮草本，高40-120cm。茎直立，具纵棱，上部多分枝，被散生白色硬毛。叶互生。质薄，具柄；茎基部 叶片大头现状裂或近全裂，宽椭圆形或卵圆形，长6-15cm，宽2-3cm，顶裂片大。有侧裂片l-3对，边缘具疏齿；茎生叶较小，具短柄，向上裂片数渐少。总状花序顶生或腋牛；萼片小4，绿色，直立，披针形或长圆形．基部具爪；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长8.5-9.5mm，短雄蕊长6-6.5mm；雌蕊l，子房长柱形，长9-10mm，密被白争长刺毛。长角果圆柱形长2-2.5cm，密被白色硬刺毛，果瓣在种子间缢缩成念珠状，角果先端具扁平剑形的喙。种子近球形，淡黄色。花期4-6月，果期5-7月。 |
| 资源分布 | 原产于欧洲。我国辽宁、山西、新疆、山东、安徽、四川、云南多有栽培。 |
| 生态环境 | |
| 药用植物栽培 | 生物学特性 喜温暖湿润气候，较耐干旱，喜阳光，适宜肥沃湿润的砂质壤土栽培，忌瘠薄或低洼、积水地。 栽培技术 用种子繁殖，春播或秋播。播种前，先将种子放在15％食盐水中浸泡20min，或在30℃温水中浸泡2-4h，取出，稍晾干，掺倍量细土，进行条播，覆土10cm，稍加镇压，浇水。 播后约10-15d出苗，苗高15cm左右间苗，株距10-15cm，定苗后，追肥1次，并进行浇水，浇水次数视土壤干湿程度而定。生长期间忌施过量氮肥，以防枝叶徒长，影响产量。 病虫害防治 病害有油菜炭疽病，发病初期可喷代森锰锌或多菌灵。油菜苗核病，发病期间可喷40％纹枯利可湿性粉剂1000-2000倍液或3％纹枯利粉剂。 |
| 采收和储藏 | 春、秋季采摘嫩茎叶，鲜用，或晒干。 |
| 药用部位 | |
| 生药材鉴定 | 性状鉴别 叶片多皱缩破碎，完整叶倒卵形，长3-10cm,大头羽裂或近全缘，顶端裂片较大，两侧裂片1-3 对，边缘波状或具疏齿。表面墨绿色、黄绿色或枯黄色，稍粗糙，有类白色粗毛。质脆易碎，受潮变软，气微，搓之有辛辣气。 |
| 中药化学成分 | 含白芥子甙（sinalbin)，芥子酶，芥子碱 （sinapine)。 |
| 理化性质 | |
| 中药化学鉴定 | |
| 中药有效成分结构式的测定 | |
| 炮制方法 | |
| 剂型 | |
| 中药制药工艺 | |
| 药理作用 | |
| 药理学 | |
| 药代动力学 | |
| 毒理学 | |
| 药物配伍 | |
| 药性 | 辛；温 |
| 归经 | 肺经 |
| 功效 | 温中散寒；利气化痰 |
| 功效分类 | 温里药 |
| 主治 | 脘腹冷痛；咳嗽痰喘 |
| 用法用量 | 内服：适量，煮食。 |
| 用药禁忌 | 凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。 |
| 不良反应及治疗 | |
| 选方 | |
| 临床运用 | |
| 各家论述 | 1.《本草拾遗》：主冷气。 2.《医学入门》：能发汗，散腹中冷气作痛。 3.《现代实用中药》：镇咳，并治胃病。 |
| 考证 | 出自1.《唐本草》。 2.《本草拾遗》：白芥，生太原。如芥而叶白，为茹食之甚美。 3.《纲目》：白芥，处处可种，但人知莳之者少尔。以八、月下种，冬生可食。至春深茎高二、三尺，其叶花而有丫，如花芥，叶青白色，茎易起而中空，性脆，最畏狂风大雪，须谨护之，乃免折损。三月间开黄花，香郁，结角如芥角，其子大如粱米，黄白色。又有一种，大而中实者尤高，其子亦大，此菜虽是芥类，迥然别种也，然入药胜于芥子。 |
| 药物应用鉴别 | |
| 药典收录 | |
| 药材拉丁名 | |
| 拉丁植物动物矿物名 | Sinapis alba L. |
| 科属分类 | 十字花科 |
| 出处 | 《中华本草》 |
