| 别名 | 潼 |
| 汉语拼音 | lao |
| 英文名 | Milk food |
| 药材基原 | 为牛乳、羊乳、马乳、骆乳炼制而成的乳制品。 |
| 动植物形态 | 1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。 2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。 |
| 资源分布 | 1.全国各地均有饲养。 2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。 |
| 生态环境 | 1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。 |
| 药用植物栽培 | |
| 采收和储藏 | |
| 药用部位 | |
| 生药材鉴定 | |
| 中药化学成分 | |
| 理化性质 | |
| 中药化学鉴定 | |
| 中药有效成分结构式的测定 | |
| 炮制方法 | 《钦膳正要》：造法用乳半构，锅内炒过，入余乳熬数十沸，常以构纵横搅之，乃倾出，罐盛待冷，掠取浮皮，以为酥，入旧酪少许，纸封放之，即成矣。又干酪法，以酪晒结，掠去浮皮再晒，至皮尽，却入釜中，炒少时，器盛，曝令可作块，收用。 |
| 剂型 | |
| 中药制药工艺 | |
| 药理作用 | |
| 药理学 | |
| 药代动力学 | |
| 毒理学 | |
| 药物配伍 | |
| 药性 | 味甘；酸；性微寒 |
| 归经 | 肺；胃；大肠经 |
| 功效 | 滋阴清热；益肺养胃；止渴润燥 |
| 功效分类 | 补益药 |
| 主治 | 胸中烦热口渴；肠燥便秘；肌肤枯涩；瘾疹热疮 |
| 用法用量 | 内服：化冲，适量。外用：适量，涂摩。 |
| 用药禁忌 | 脾虚湿盛、胃寒泻痢者禁服。 |
| 不良反应及治疗 | |
| 选方 | ①治瘾疹： 酪和盐热煮，摩之。 (《千金翼方》)②治蚰蜒入耳： 牛酪灌耳中，须央虫出。(《广利方》) |
| 临床运用 | |
| 各家论述 | 1.《千金·食治》：补肺脏，利大肠。 2.《唐本草》：主热毒，止渴，解散发利，除胸中虚热，身面上热疮、肥疮。 3.《食疗本草》：除胃中热。 4.《日华子本草》：中酪止烦渴热闷心膈热痛。 5.戴原礼：血燥所宜。 6.《纲目》：润燥利肠，摩肿，生精血，补虚损。 |
| 考证 | 出自《本草经集注》； 1.《唐本草》 驴乳尤冷，不堪作酪。 2.《本草拾遗》干酪强于湿酪，牛者为上。 3.《纲目》：酪、潼，北人多造之。水中、犊牛、羊、马、驼之乳，皆可作之。入药以牛酪为胜，盖牛乳亦多尔。 |
| 药物应用鉴别 | |
| 药典收录 | |
| 药材拉丁名 | |
| 拉丁植物动物矿物名 | Cheese |
| 科属分类 | 哺乳类 |
| 出处 | 《中华本草》 |
