| 别名 | 骛肉 |
| 汉语拼音 | bai ya rou |
| 英文名 | duck |
| 药材基原 | 为鸭科动物家鸭的肉。 |
| 动植物形态 | 家鸭，家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。 |
| 资源分布 | 我国大部分地区饲养，定型的3个类型为北京鸭、金定鸭（卵用麻鸭)、高脚鸭（卵肉兼用型)。 |
| 生态环境 | 鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。 |
| 药用植物栽培 | |
| 采收和储藏 | 四季均可宰杀，秋、冬季更适宜，除去羽毛及内脏，取肉鲜用。 |
| 药用部位 | |
| 生药材鉴定 | |
| 中药化学成分 | 肉每100g含水分75g，蛋白质（protein)16.5g，脂肪（fat)7.5g，碳水化物（carbohydrate)0.1g，灰分（ash)0.9g；钙11mg，磷1.45mg，铁4.1mg，硫胺素（thiamine)0.07mg，核黄素（riboflavin)0.15mg，烟酸（nicotinic acid)4.7mg。 |
| 理化性质 | |
| 中药化学鉴定 | |
| 中药有效成分结构式的测定 | |
| 炮制方法 | |
| 剂型 | |
| 中药制药工艺 | |
| 药理作用 | |
| 药理学 | |
| 药代动力学 | |
| 毒理学 | |
| 药物配伍 | |
| 药性 | 味甘；微咸；性平 |
| 归经 | 肺；脾；肾经 |
| 功效 | 补益气阴；利水消肿 |
| 功效分类 | 补益药；利水药 |
| 主治 | 虚劳骨蒸；咳嗽；水肿 |
| 用法用量 | 内服：适量，煨烂熟，吃肉喝汤。 |
| 用药禁忌 | 外感未清，脾虚便溏，肠风下血者禁用。 |
| 不良反应及治疗 | |
| 选方 | |
| 临床运用 | |
| 各家论述 | 1.《纲目》：鸭，水禽也，治水利小便，宜用青头雄鸭。治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。 2.《本经逢原》：鹜，温中补虚，扶阳利水，是其本性。男子阳气不振者，食之最宜，患水肿人用之最妥。黑嘴白尾者，治肠胃久虚。葛可久白风膏用之，取金水相生之义。绿头老鸭，治阳水暴肿，《外台》鸭头丸用之，取通调水道之义。 3.《医林纂要》：鸭（肉)能泻肾中之积水妄热，行脉中之邪湿痰沫，故治劳热骨蒸之真阴有亏，以至邪湿之生热者，其长固在于滋阴行水也。去劳热，故治咳嗽，亦治热痢。 4.《别录》：补虚除热，和藏府，利水道。主小儿惊痫。 5.孟诜：补中，益气，消食。消毒热,利水道，治小儿热惊痫，头生疮肿。又和葱鼓作汁饮之，去卒烦热。 6.《日华子本草》：解丹毒，止痢。 7.《滇南本草》：老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛。 8.《本草通玄》：主虚劳骨蒸。 9.《本草汇》：滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽。 10.《随息居饮食谱》：滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺狮积。 |
| 考证 | 出自1.《别录》。 2.陶弘景：鹜即是鸭，鸭有家、有野。又《本经》云，鴈肪一名鹜肪，其疗小异。此说则专是家鸭耳。黄雌鸭为补最胜。 3.《纲目》：按《格物论》云，鸭雄者，绿头文翅，雌者黄斑色，亦有纯黑、纯白者，又有白而乌骨者，药食更佳。鸭皆雄喑雌鸣。重阳后乃肥腯味美，清明后生卵，则内陷不满。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之而愈。 |
| 药物应用鉴别 | |
| 药典收录 | |
| 药材拉丁名 | |
| 拉丁植物动物矿物名 | Anas domestica Linnaeus. |
| 科属分类 | 鸭科 |
| 出处 | 《中华本草》 |
