| 别名 | 赤曲、丹曲、红米、福曲、红大米、红槽 |
| 汉语拼音 | hong qu |
| 英文名 | Red rice |
| 药材基原 | 为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。 |
| 动植物形态 | 菌丝体大量分枝，初期无色，渐变为红色，老后紫红色；菌丝有横隔，多核，含橙红色颗粒。成熟时在分枝的顶端产生单个或成串的分生孢子。分生孢子褐色，（6-9)μm×(7-10)μm。在另外菌丝顶端还产生橙红色单个球形子囊壳(闭囊壳)；闭囊壳橙红色，近球形，直径25-75μm，内含多个子囊。子囊球形，含8个子囊孢子，成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。 |
| 资源分布 | 分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。 |
| 生态环境 | 此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培养基进行人工培养，使之成红曲米。 |
| 药用植物栽培 | |
| 采收和储藏 | |
| 药用部位 | |
| 生药材鉴定 | 性状鉴别 红曲呈长卵形、类椭圆柱形或不规则形，略扁，长5-8mm，宽2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面紫红色或棕红色，凹凸不平，有的具浅纵、横纹理。质脆，易沿横纹理断开，断面平齐，边缘红色至暗红色，中部略凹，白色至浅红色。气特异，味淡、微甘，以红透质酥、陈久为佳。 显微鉴别 粉末特征：淡红色。www.med126.com菌丝有隔、多核，有分枝，紫红色。枝端可见单个或成串的分生孢子；分生孢子球形、椭圆形或梨形，褐色，(9-11)μm×(6-9)μm。枝端还可见单个类球形的橙红色子囊壳(闭囊壳)，内有多数子囊，子囊内含8个子囊孢子；子囊孢子卵圆形或近球形，光滑，无色或淡红色，(5-6.5)μm×(3。5-5)μm。 |
| 中药化学成分 | |
| 理化性质 | |
| 中药化学鉴定 | |
| 中药有效成分结构式的测定 | |
| 炮制方法 | 1.筛净灰屑，拣去杂质。 2.红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。 |
| 剂型 | |
| 中药制药工艺 | 1.选择土壤为红色的地方，挖一深坑，在坑之上下周围铺以篾席，将粳米倒入其中，上压以重石，使其发酵，而变为红色。经3-4年后，米粒外皮呈紫红色，内心亦为红色，若内心有白点，表示尚未熟透，品质较差。 www.med126.com2.《纲目》：红曲本草不载，法出近世，亦奇术也。其法用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作饭，分作十五处，入曲母三斤，搓揉令匀，并作一处，以帛密覆，热即去帛摊开，觉温急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，过一时，分作五堆，再一时，合作一堆，又过一时，分作十五堆，稍温又作一堆，如此数次，第三日用大桶盛新汲水，以竹箩盛曲，作五、六分蘸湿完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若尽浮则成矣，取出，日干收之。其米过心者，谓之生黄，入酒及酢醢中，鲜红可爱，未过心者不甚佳。入药以陈久者良。 |
| 药理作用 | 红曲发酵后可分离到辅酶Q10，辅酶Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善T细胞功能。 |
| 药理学 | |
| 药代动力学 | |
| 毒理学 | |
| 药物配伍 | |
| 药性 | 甘；温；无毒 |
| 归经 | 肝；脾；胃；大肠经 |
| 功效 | 活血化瘀；健脾消食 |
| 功效分类 | 活血祛瘀药；健脾药 |
| 主治 | 饮食积滞；脘腹胀满；赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤 |
| 用法用量 | 内服：煎汤，6-15g；或入丸、散。外用：适量，捣敷。 |
| 用药禁忌 | 脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。 1.《本草经疏》：无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。 2.《本草从新》：忌同神曲，脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。 |
| 不良反应及治疗 | |
| 选方 | |
| 临床运用 | |
| 各家论述 | 1.《饮膳正要》：健脾，益气，温中。 2.《本草衍义补遗》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。 3.《纲目》：治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。 4.《本草备要》：入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤。 5.《医林纂要》：解生冷物毒。www.med126.com 6.《本草经疏》：红曲，消食健脾胃与神曲相同，而活血和伤，惟红曲为能，故治血痢尤为要药。得降香、通草、鲮鲤甲、没药，治上部内伤，胸膈作痛，或怒伤吐血，和童便服有效；同黄连、白扁豆、莲肉、黄芩、白芍、升麻、干葛、乌梅、甘草、滑石、橘红治滞下；同续断、番降香、延胡索、当归、通草、红花、牛膝、没药、乳香治内伤瘀血作痛；同泽兰、牛膝、地黄、续断、蒲黄、赤芍药治产后恶露不尽腹中痛。 7.《本草求原》：粳米饭加酒曲窨造，变为真红，能走营气以活血，燥胃消食。凡七情六欲之病于气以致血涩者，皆宜佐之。故治冷滞赤白痢、跌打损伤、经闭、产后恶血。 |
| 考证 | 出自《饮膳正要》 |
| 药物应用鉴别 | |
| 药典收录 | |
| 药材拉丁名 | Fermentum Rubrum |
| 拉丁植物动物矿物名 | Monascus purpureus Went. |
| 科属分类 | 曲霉科 |
| 出处 | 《中华本草》 |
