| 化学名 | 2-Propene-1-sulfinothioic acid,S-2-Propenyl ester
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| 药物名称 | Allicin
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| 异名（中) | 蒜素, 蒜辣素
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| 异名（英) | |
| 分子量 | 162.27
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| 理化性质 | 黄色液体,有蒜臭气味。D20/4 1.112,n20/D 1.561,水中溶解度为 2.5%(10)°。与乙醇、乙醚及苯可混溶。对热碱不稳定,对酸稳定。
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| 构效关系 | |
| 药化作用 | 1.抗菌、抗原虫作用 大蒜辣素在1:50000～的浓度就能够抑制多种革兰氏阳性及革兰氏阴性细菌。其中对大肠杆菌、痢疾杆菌的作用较明显,对脑膜炎球菌、结核杆菌、霍乱弧菌、真菌、蛲虫、阿米巴原虫及阴道滴虫也有作用。另外还具有抗念球菌属、隐球菌和须发癣菌等的作用。 大蒜辣素抗菌作用原理可能是其分子中的氧原子与半胶氨酸结合,使之不能转变为脱氨酸,从而影响了细菌体内重要的氧化还原反应的进行。 大蒜辣素对兔、大鼠感染性及菌性创伤均有治疗作用。对感染性创伤可使创面灰色变为玫瑰色,化脓现象消除,气味消失,上皮广泛增生。 2.抗肿瘤作用 大蒜液及大蒜粗提物对大鼠腹水内瘤MTK-Ⅲ及小鼠艾氏腹水癌的瘤细胞具有抗有丝分裂作用。饲以鲜大蒜的雄性C3H/He小鼠,可完全抑制其乳腺癌的发生。大蒜辣素可能是其活性成分。 |
| 毒性 | |
| 临床 | |
| 不良反应 | |
| 成分分类 | |
| 用途分类 | |
| 来源 | 百合科植物大蒜 Allium sativum L.鳞茎
葱 A.fistulosum L.鳞茎。
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| 化学号 | 539-86-6
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| 参考文献 | 1.《植物药有效成分手册》人民卫生出版社1986
2.《中药有效成分药理与应用》
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| 分子式 | C6H10OS2
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| 熔点 | |
| 旋光度 | |
| 沸点 | |
| 来源拉丁学名 |
