一种功能性双歧杆菌微胶囊
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公开(公告)号
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CN1846716A
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公开(公告)日
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2006.10.18
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申请(专利)号
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CN200610012694.6
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申请日期
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2006.05.12
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专利名称
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一种功能性双歧杆菌微胶囊
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主分类号
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A61K35/74(2006.01)I
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分类号
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A61K35/74(2006.01)I;A61K9/50(2006.01)I;A61P37/00(2006.01)I
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分案原申请号
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优先权
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申请(专利权)人
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河北农业大学
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发明(设计)人
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田洪涛;李雅乾;孙纪录;万红兵;种 克
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地址
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071001河北省保定市灵雨寺街289号
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颁证日
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国际申请
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进入国家日期
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专利代理机构
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石家庄科诚专利事务所
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代理人
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刘谟培
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国省代码
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河北;13
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主权项
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一种功能性双歧杆菌微胶囊，其特征是其组成以质量比表示为：食用凝胶∶CaCO3：∶双歧杆菌菌液＝1.5-3.5∶0.2∶100，其中，食用凝胶由海藻酸钠和明胶组成，其组成以质量比表示为：海藻酸钠∶明胶＝1-3∶0-1。
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摘要
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本发明公开了一种功能性双歧杆菌微胶囊制剂。以海藻酸钠、明胶组成的食用凝胶为囊材，以一定比例将海藻酸钠、明胶、CaCO3和双歧杆菌菌液混合均匀，喷入到一定浓度的CaCl2溶液中制备而成。该囊材安全无毒、不能被双歧杆菌分解而且价廉易得。其制备工艺简单，制作方便，实用性强，微胶囊化率以及菌体存活率高，制得的微胶囊直径为1～2mm、活菌含量达109cfu/g以上。它具有良好的耐胃酸性、耐胆盐性、肠溶性，实现了双歧杆菌对人体的益生作用。该双歧杆菌微胶囊在酸乳基质中对温度和氧的敏感性降低，耐酸能力增强，贮藏稳定性提高，活菌保藏期显著延长。解决了双歧杆菌乳制品在研制过程中活菌保藏期短、活菌数低的技术问题。
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国际公布
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