公开(公告)号
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CN1771916A
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公开(公告)日
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2006.05.17
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申请(专利)号
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CN200510015618.6
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申请日期
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2005.10.25
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专利名称
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利用啤酒废酵母细胞作为壁材制备微胶囊的方法
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主分类号
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A61K9/50(2006.01)I
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分类号
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A61K9/50(2006.01)I;B01J13/02(2006.01)I
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分案原申请号
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优先权
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申请(专利权)人
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天津大学
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发明(设计)人
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王金宇;李淑芬
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地址
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300072天津市南开区卫津路92号
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颁证日
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国际申请
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进入国家日期
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专利代理机构
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天津市学苑有限责任专利代理事务所
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代理人
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任 延
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国省代码
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天津;12
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主权项
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一种利用啤酒废酵母细胞作为壁材制备微胶囊的方法,其特征在于包括以下步骤: (1)啤酒废酵母的纯化:将发酵工厂回收的啤酒废酵母用质量比3~5倍的无菌水洗涤,过60~80目筛,除去粒径较大的杂质,以2000~5000r/min离心10min,收集酵母;按同样步骤用无菌水再漂洗酵母1~2次,直到所得上清液无色无味,酵母呈灰白色为止; (2)酵母干燥:取步骤(1)所得酵母,经真空干燥或喷雾干燥,制得直径约0.5~2mm的干酵母颗粒,含水量低于2%; (3)微胶囊制备:称取一定量的干酵母,放入磨口三角瓶中,按干酵母质量比加入1~4倍的囊芯,加盖后放入恒温水浴振荡器中;在30~80℃、振荡频率为60~120r/min条件下振荡4~12h;抽滤回收未包入酵母细胞内部的囊芯;利用无水乙醇洗涤酵母细胞表面残留的囊芯;在30~50℃真空干燥机中干燥;收集酵母细胞,即制得微胶囊。
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摘要
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本发明公开了一种利用啤酒废酵母细胞作为壁材制备微胶囊的方法。从发酵工厂回收的啤酒废酵母通过洗涤、筛分、离心等步骤进行纯化;经真空干燥或喷雾干燥后,制得直径约0.5~2mm的干酵母颗粒,含水量低于2%;按干酵母1~4倍质量比加入囊芯,在30~80℃下恒温振荡4~12h,囊芯即可以渗透进入酵母细胞内部;经过洗涤、干燥,即制得微胶囊。本发明方法的优点在于利用发酵工厂的废酵母作微胶囊制备的壁材,原料价廉易得,使微胶囊制备成本大大降低;采用干酵母作壁材,使微胶囊制备过程是在非水环境中进行,囊芯包埋率高,包埋速度快,后续的洗涤、干燥过程容易进行。
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国际公布
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