| 公开(公告)号 | CN1319943C |
| 公开(公告)日 | 2007.06.06 |
| 申请(专利)号 | CN02823957.1 |
| 申请日期 | 2002.11.29 |
| 专利名称 | 莫那特因的非天然型立体异构体盐的结晶及其使用 |
| 主分类号 | C07D209/20(2006.01)I |
| 分类号 | C07D209/20(2006.01)I;A23L1/226(2006.01)I;A23L1/236(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | 2001.11.30 JP 366053/2001;2002.6.21 JP 182032/2002 |
| 申请(专利权)人 | 味之素株式会社 |
| 发明(设计)人 | 网野裕右;汤泽和子;森健一;竹本正 |
| 地址 | 日本东京都 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | 2002-11-29 PCT/JP2002/012472 |
| 进入国家日期 | 2004.05.31 |
| 专利代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 |
| 代理人 | 郭 煜;宠立志 |
| 国省代码 | 日本;JP |
| 主权项 | 莫那特因的非天然型立体异构体(2S，4R)体、(2R，4R)体和(2R，4S)体的阳离子盐的任一种的结晶。 |
| 摘要 | 本发明提供可以作为甜味物质使用的，莫那特因的非天然型立体异构体盐的新型结晶。该结晶稳定，展示出高甜度，可以期待它作为甜味剂或其成分，还可以作为使饮食品等具有甜味的成分使用。本发明还提供使用新型甜味物质的上述盐结晶的甜味剂和赋予其甜味的饮食品等制品。该立体异构体盐包括有莫那特因的(2S，4R)体、(2R，4R)体和(2R，4S)体盐，但是特别优选莫那特因的(2R，4R)体盐。 |
| 国际公布 | 2003-06-05 WO2003/045914 日 |
