公开(公告)号
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CN1685050A
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公开(公告)日
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2005.10.19
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申请(专利)号
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CN03823199.9
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申请日期
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2003.09.22
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专利名称
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生产维生素C的方法
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主分类号
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C12P17/04
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分类号
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C12P17/04;C12N9/04
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分案原申请号
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优先权
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2002.9.27 EP 02021624.8
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申请(专利权)人
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帝斯曼知识产权资产管理有限公司
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发明(设计)人
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星野达雄;宮崎太郎;杉泽辉秀
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地址
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荷兰海尔伦
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颁证日
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国际申请
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PCT/EP2003/010495 2003.9.22
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进入国家日期
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2005.03.28
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专利代理机构
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北京东方亿思知识产权代理有限责任公司
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代理人
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肖善强
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国省代码
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荷兰;NL
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主权项
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一种用于从L-山梨糖酮生产维生素C的方法,所述方法包括:在存在电子受体的情况下,将L-山梨糖酮与经过纯化的L-山梨糖酮脱氢酶相接触,以及从反应混合物中分离出得到的维生素C,所述L-山梨糖酮脱氢酶具有如下物理化学属性:(a)分子量:150,000±6,000Da或230,000±9,000Da(由2或3个同源亚基组成,每个亚基具有75,000±3,000Da的分子量);(b)底物特异性:对醛类化合物有活性;(c)辅助因子:吡咯喹啉醌和血红素c;(d)最优pH:用于从L-山梨糖酮生产维生素C的最优pH为6.4至8.2之间;(e)抑制剂:Co2+、Cu2+、Fe2+、Ni2+、Zn2+、一碘乙酸和乙二胺四乙酸。
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摘要
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本发明涉及用分离自Gluconobacter oxydans DSM 4025(FERM BP-3812)的醛脱氢酶从L-山梨糖酮生产维生素C的方法,所述醛脱氢酶具有如下物理化学属性:(a)分子量为150,000±6,000Da或230,000±9,000Da(由2或3个同源亚基组成,每个亚基具有75,000±3,000Da的分子量);(b)对醛类化合物有底物特异性活性;(c)辅助因子是吡咯喹啉醌和血红素c;(d)用于从L-山梨糖酮生产维生素C的最优pH为6.4至8.2之间;和(e)Co2+、Cu2+、Fe2+、Ni2+、Zn2+、一碘乙酸和乙二胺四乙酸是其抑制剂。所述方法在存在电子受体的情况下进行,维生素C从反应混合物中分离出来。
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国际公布
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WO2004/029269 英 2004.4.8
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