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您现在的位置: 医学全在线 >> 药学理论 >> 中国药品专利文献 >> 正文:N-烷基天冬氨酰二肽酯衍生物及甜味剂专利检索:专利号/专利人/发明人
    

N-烷基天冬氨酰二肽酯衍生物及甜味剂

公开(公告)号 CN1206238C  
公开(公告)日 2005.06.15  
申请(专利)号 CN99810467.1  
申请日期 1999.09.10  
专利名称 N-烷基天冬酰二肽酯衍生物及甜味剂  
主分类号 C07K5/075  
分类号 C07K5/075;A23L1/236  
分案原申请号  
优先权 1998.9.18 JP 264252/1998;1999.6.16 JP 169419/1999  
申请(专利权)人 味之素株式会社  
发明(设计)人 网野裕右;汤泽和子;竹本正;中村良一郎  
地址 日本东京都  
颁证日  
国际申请 PCT/JP1999/004977 1999.9.10  
进入国家日期 2001.02.28  
专利代理机构 中国专利代理(香港)有限公司  
代理人 魏金玺;杨丽琴  
国省代码 日本;JP  
主权项 下述通式(1)表示的N-烷基天冬氨酰二肽酯衍生物或其盐,上述通式(1)中,R1、R2、R3、R4和R5各自独立地表示从氢原子、羟基、碳数1至3的烷基、碳数1至3的烷基和碳数2或3的羟烷氧基中选出的取代基,或者R1与R2、或R2与R3成为一体,表示亚甲二氧基,但是,在这里R1与R2或R2与R3成为一体表示亚甲二氧基时,R4、R5以及没有成为一体时的R1或R3各自独立地表示前述取代基中的任一种,R6、R7、R8、R9和R10各自独立地表示从氢原子和碳数1至3的烷基中选出的取代基,或从R6、R7、R8、R9和R10中选出的任2个取代基成为一体,表示碳数1至5的亚烷基,但是,在这里从R6、R7、R8、R9和R10中选出的任2个成为一体表示碳数1至5的亚烷基时,该被选的2个以外的取代基各自彼此独立地表示前述取代基中的任一种,R11表示从氢原子、苄基、对羟基苄基、环己基甲基、苯基、环己基、苯乙基和环己基乙基中选出的取代基,R12表示从氢原子和碳数1至3的烷基中选出的取代基,和R13表示从碳数1至4的烷基中选出的取代基,但是,R6、R7、R8、R9和R10全都同时表示氢原子的衍生物;对R6表示甲基、R1、R2、R3、R4、R5、R7、R8、R9、R10和R12同时表示氢原子、R11表示苄基或对羟基苄基的衍生物以及R2表示甲氧基、R3表示羟基、R10表示甲基、R1、R4、R5、R6、R7、R8和R9同时表示氢原子、R11表示苄基或对羟基苄基的衍生物除外。  
摘要 提供了可以作为优质甜味剂使用的N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯等新型N-烷基天冬氨酰二肽酯衍生物(及以其盐形式存在的物质)。这些衍生物是低热量的,而且与已有物相比较,它们有更优的甜度,因此可能提供含其之甜味剂和食品等。  
国际公布 WO2000/017230 日 2000.3.30  
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