| 公开(公告)号 | CN1844406A |
| 公开(公告)日 | 2006.10.11 |
| 申请(专利)号 | CN200510033942.0 |
| 申请日期 | 2005.04.07 |
| 专利名称 | 利用虾类蛋白制备降血压肽的方法 |
| 主分类号 | C12P21/00(2006.01)I |
| 分类号 | C12P21/00(2006.01)I;A61K38/17(2006.01)I;A61K35/64(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 湛江海洋大学 |
| 发明(设计)人 | 章超桦;曹文红;洪鹏志 |
| 地址 | 524088广东省湛江市麻章区湖光岩东 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | |
| 代理人 | |
| 国省代码 | 广东;44 |
| 主权项 | 一种利用虾类蛋白制备降血压肽的方法，其特征包括如下步骤： ——原料虾与水混合破碎均浆，进行蛋白质变性，调整底物浓度及pH； ——加入蛋白酶启动酶解反应； ——灭酶、调整pH； ——离心、超滤，凝胶层析收集高活性组分； ——浓缩、冷冻干燥 |
| 摘要 | 本发明提供一种利用虾类蛋白制备降血压肽的方法，技术工艺包括：在pH 2～9、温度40～50℃、酶解时间2～4小时、酶量2～3％(酶/底物)、底物浓度10～20％(W/V)的条件下用胃蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶、胰蛋白酶等酶中的一种或几种对原料虾进行酶解，灭酶后调整pH 7.0，4000rpm离心10min，将上清液超滤(截流分子量为3000～5000)，再经Sephadex G-25和Sephadex G-15凝胶层析收集高活性组分，浓缩、冷冻干燥制得降血压肽。 |
| 国际公布 |
