| 公开(公告)号 | CN1834240A |
| 公开(公告)日 | 2006.09.20 |
| 申请(专利)号 | CN200610039191.8 |
| 申请日期 | 2006.03.30 |
| 专利名称 | 固定化酶的丝素纳米颗粒及其制备方法 |
| 主分类号 | C12N11/04(2006.01)I |
| 分类号 | C12N11/04(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 苏州大学 |
| 发明(设计)人 | 张雨青 |
| 地址 | 215006江苏省苏州市沧浪区十梓街1号苏州大学 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 苏州创元专利商标事务所有限公司 |
| 代理人 | 陶海锋 |
| 国省代码 | 江苏;32 |
| 主权项 | 一种固定化酶的丝素纳米颗粒，其特征在于：它以丝素蛋白为核心，酶被包埋并固定于微粒表层，平均粒度为35～125nm，不溶于水；所述的丝素蛋白呈β-折叠结构，结晶度为20％以上。 |
| 摘要 | 本发明公开了一种用蚕丝丝素制造固定化酶的丝素纳米颗粒及其制备方法，属于生物技术酶工程领域。其技术方案是：将酶与水溶性的再生丝素溶液充分混合后，注入到高速搅动的过量水溶性有机溶剂中，引起丝素变性和结构β化而形成乳白色结晶性丝素微粒，同时酶被包埋和固定在微粒中。经过滤或离心去除有机溶剂后，制成结晶性的固定化酶丝素纳米颗粒。这种固定化酶平均粒度35～125nm，活性回收率高达70％、热稳定性大大提高、不易被体外或体内的蛋白酶分解，能大大降低或消除酶的免疫原性。这种固定化酶丝素纳米颗粒在药物缓释系统、工业酶反应器、食品添加剂和高级化妆品等方面有广泛的应用前景。 |
| 国际公布 |
