| 公开(公告)号 | CN1247255C |
| 公开(公告)日 | 2006.03.29 |
| 申请(专利)号 | CN200410044912.5 |
| 申请日期 | 2004.06.04 |
| 专利名称 | 鸵鸟生化营养素的制备方法 |
| 主分类号 | A61K38/17(2006.01)I |
| 分类号 | A61K38/17(2006.01)I;A61K35/34(2006.01)I;A61P3/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 沈二鸣;唐明德 |
| 发明(设计)人 | 沈二鸣;唐明德 |
| 地址 | 224400江苏省阜宁县阜城镇射河东路87-6号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 南京君陶专利商标代理有限公司 |
| 代理人 | 吴静安 |
| 国省代码 | 江苏;32 |
| 主权项 | 鸵鸟生化营养素的制备方法，其特征是包括下述工艺步骤： 1)取洁净的鸵鸟肉制成细粒放入生化反应釜中，按每100克肉加水100～500毫升、加胰酶1～8克或加中性蛋白酶1～10克的比例加入净水和所述酶，连续搅拌10～12小时，进行生化反应； 2)对步骤1)制得的鸵鸟肉生化混合液进行第一次折光度测试，以后隔两小时进行一次折光度测试，当折光度稳定2小时内不再升高时，表明生化反应结束，此时获得充分生化的鸵鸟肉生化混合液； 3)将充分生化的鸵鸟肉生化混合液过滤去渣，对获得的清液加热至80℃并保持30分钟，杀去酶活力； 4)加净水或浓缩至平衡量，制得鸵鸟生化营养素，并进行灭菌、分装，所述平衡量为步骤1)中所投入鸵鸟肉重量与步骤4)中所得所述营养素容积的设定比值，其值为1千克/立升。 |
| 摘要 | 本发明涉及一种对有机体进行生化反应来获取营养素的方法，特别是一种鸵鸟生化营养素的制备方法。它包括下述工艺步骤：1)取洁净的鸵鸟肉制成细粒放入生化反应釜中，加净水、加胰酶或加中心蛋白酶，连续搅拌，进行生化反应；2)对步骤1)制得的鸵鸟肉生化液进行第一次折光度测试，当折光度稳定2小时内不再升高时，表明生化反应结束，此时获得充分生化的鸵鸟肉生化液；3)将充分生化的鸵鸟肉生化液分离去渣，对获得的清液加热至80℃并保持30分钟，杀去酶活力；4)加净水或浓缩至平衡量，制得鸵鸟生化营养素，并进行灭菌、分装。优点是：1)营养构架完整、全面；2)很快会被胃、肠道直接吸收同化；3)有效减缓人体疲劳，增进体力和脑力；4)长期饮用增强人体免疫功能，减少心血管疾病有益人体健康。 |
| 国际公布 |
