| 公开(公告)号 | CN1332036C |
| 公开(公告)日 | 2007.08.15 |
| 申请(专利)号 | CN200510040758.9 |
| 申请日期 | 2005.06.24 |
| 专利名称 | 利用唾液链球菌嗜热亚种生产γ-氨基丁酸的方法 |
| 主分类号 | C12P13/00(2006.01)I |
| 分类号 | C12P13/00(2006.01)I;C12R1/465(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 南京农业大学 |
| 发明(设计)人 | 陆兆新;杨胜远;吕凤霞;别小姝;邹晓葵;曾晓雄 |
| 地址 | 210095江苏省南京市卫岗1号南京农业大学科技处钱宝英 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 南京经纬专利商标代理有限公司 |
| 代理人 | 楼高潮 |
| 国省代码 | 江苏;32 |
| 主权项 | 利用唾液链球菌嗜热亚种生产γ-氨基丁酸的方法，其特征为：以唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcus thermophilus)为菌种，添加谷氨酸、谷氨酸盐、含谷氨酸物质或含谷氨酸盐物质，生产γ-氨基丁酸或含γ-氨基丁酸产品。 |
| 摘要 | 本发明阐述了一种γ-氨基丁酸的生产方法，它是以唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcus thermophilus)为菌种，作用于谷氨酸、谷氨酸盐、含谷氨酸或谷氨酸盐的物质，使谷氨酸的α-羧基发生脱羧作用，从而生成γ-氨基丁酸。该法属于生物合成法，无需高温高压反应条件和有毒有害原料，专一性高，副产物少，而且唾液链球菌嗜热亚种为食品微生物，安全性高，因此可用于化工、食品、饲料或纯化后用于医药等行业。 |
| 国际公布 |
