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您现在的位置: 医学全在线 >> 药学理论 >> 中国药品专利文献 >> 正文:酶法水解大豆异黄酮甙糖基制备其甙元的方法专利检索:专利号/专利人/发明人
    

酶法水解大豆异黄酮甙糖基制备其甙元的方法

公开(公告)号 CN1261586C  
公开(公告)日 2006.06.28  
申请(专利)号 CN03133637.X  
申请日期 2003.08.01  
专利名称 酶法水解大豆异黄酮甙糖基制备其甙元的方法  
主分类号 C12P17/06(2006.01)I  
分类号 C12P17/06(2006.01)I;C12P17/16(2006.01)I;C07D311/38(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N;C12R1/645(2006.01)N  
分案原申请号  
优先权  
申请(专利权)人 金凤燮  
发明(设计)人 金凤燮;鱼红闪;芦明春;张春枝;谢明杰  
地址 116034辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号大连轻工学院生物与食品工程学院  
颁证日  
国际申请  
进入国家日期  
专利代理机构 大连非凡专利事务所  
代理人 闪红霞  
国省代码 辽宁;21  
主权项 一种酶法水解大豆异黄酮甙糖基制备其甙元的方法,其特征在于包括如下步骤:a.以大豆为高温好菌、黑曲霉菌、假丝酵母、大肥菇菌的发酵产酶诱导物,液态发酵或固态发酵后得到含酶混合液,在含酶混合液内加入硫酸铵或者乙醇提取酶;b.将所提取的酶、大豆异黄酮甙及酸或磷酸混合反应1-40小时,反应条件为温度4-75℃、PH值3-9;c.提取大豆异黄酮甙元。  
摘要 本发明公开一种酶法水解大豆异黄酮甙糖基制备其甙元的方法,包括如下步骤:以大豆为高温好氧菌、黑曲霉菌、假丝酵母、大肥菇菌的发酵产酶诱导物,液态发酵或固态发酵后得到含酶混合液,在含酶混合液内加入硫酸铵或者乙醇提取酶;将所提取的酶、大豆异黄酮甙及醋酸或磷酸混合反应1-40小时,反应条件为温度4-75℃、pH值3-9;提取大豆异黄酮甙元。克服了现有技术(酸碱水解法)所存在的对甙破坏性大,污染大,目的性差等缺点,具有无污染、目的性强、转化率高的优点。不仅可用酶水解单体甙——大豆甙、金异黄甙、黄豆甙,变成相应的甙元;也可以用酶水解大豆甙、金雀异黄甙、黄豆甙等混合甙变成大豆素、大豆异黄酮、黄豆素等混合甙元,产品可当作医药和保健品原料。  
国际公布  
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