| 公开(公告)号 | CN1683551A |
| 公开(公告)日 | 2005.10.19 |
| 申请(专利)号 | CN200510042139.3 |
| 申请日期 | 2005.03.08 |
| 专利名称 | 复合酶法制备牛胎素的方法及其组合物保健品 |
| 主分类号 | C12P21/02 |
| 分类号 | C12P21/02;A61K38/17;A61P1/14 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 国家海洋局第一海洋研究所 |
| 发明(设计)人 | 张爱军;沈继红 |
| 地址 | 266061山东省青岛市高科园仙霞岭路6号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 |
| 代理人 | 张中南 |
| 国省代码 | 山东;37 |
| 主权项 | 复合酶法制备牛胎素的方法，其特征是精选优质牛胎盘为主原料并经过去离子水清洗后，搅肉机搅碎，先后用水解蛋白酶和风味水解酶的复合酶水解，水解液过滤后，经喷雾干燥后获得牛胎素粉。 |
| 摘要 | 复合酶法制备牛胎素的方法及其组合物保健品，其特征是精选优质牛胎盘为主原料，经过去离子水清洗后，搅肉机搅碎，再用复合酶水解，水解液过滤后，经喷雾干燥获得牛胎素。然后以牛胎素为主要原料，牛胎素、壳聚糖、金银花按比例为6～7∶1.5～2∶1.5～2均匀混合而成牛胎素组合物保健品。上述水解工艺中的水解蛋白酶可选用胰酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、Protamex或Alcalase，风味水解酶可用Flavourzyme。采用该方法加工牛胎盘，可以最大限度地保留胎盘中的营养成分，同时大大提高牛胎素的溶解性和利用率。 |
| 国际公布 |
