| 公开(公告)号 | CN1192036C |
| 公开(公告)日 | 2005.03.09 |
| 申请(专利)号 | CN99807902.2 |
| 申请日期 | 1999.06.07 |
| 专利名称 | 天冬氨酰二肽酯衍生物以及甜味剂 |
| 主分类号 | C07K5/075 |
| 分类号 | C07K5/075;A23L1/236;C07K5/06 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | 1998.6.26 JP 180204/1998 |
| 申请(专利权)人 | 味之素株式会社 |
| 发明(设计)人 | 网野裕右;汤泽和子;竹本正;中村良一郎 |
| 地址 | 日本东京都 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | PCT/JP1999/003050 1999.6.7 |
| 进入国家日期 | 2000.12.26 |
| 专利代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 |
| 代理人 | 魏金玺;杨丽琴 |
| 国省代码 | 日本;JP |
| 主权项 | 一种用下述通式(1)表示的天冬氨酰二肽酯衍生物或其盐的形态的化合物，上述通式中，R1、R2、R3、R4以及R5分别相互独立地表示从氢原子、羟基、碳原子数1到3的烷氧基、碳原子数1到3的烷基以及碳原子数2或3的羟基烷氧基中选择的取代基、或者R1和R2或R2和R3共同组成亚甲基二氧基，但是，在此R1和R2、或R2和R3成为一体具有上述结构的时候，R4、R5以及不成为一体时的R1或R3各自相互独立地表示上述取代基的任何一个，R6表示从氢原子、苄基、p-羟基苄基、环己基甲基、苯基、环己基、苯乙基以及环己基乙基中选择的取代基，R7表示从氢原子、甲基、乙基以及异丙基中选择的取代基，R8表示从甲基、乙基、异丙基、n-丙基以及t-丁基中选择的取代基，但是，R6表示苄基并且R7表示氢原子、或R6表示p-羟基苄基并且R7表示氢原子的衍生物除外。 |
| 摘要 | 本发明提供N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-(α-甲基)苯基丙氨酸1-甲酯等的、能够作为甜味剂使用的新型天冬氨酰二肽酯衍生物(包括盐的形态)、含有它的优异的甜味剂以及食品等。同以前的产品相比，本发明产品是一种在甜度方面特别优异的、低卡路里的、能够作为甜味剂使用。 |
| 国际公布 | WO2000/000508 日 2000.1.6 |
