天冬甜素衍生物的制造方法、其结晶体、及其新型制造中间体和该中间体的制造方法
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公开(公告)号
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CN1566141A
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公开(公告)日
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2005.01.19
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申请(专利)号
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CN200410061915.X
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申请日期
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2000.10.04
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专利名称
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天冬甜素衍生物的制造方法、其结晶体、及其新型制造中间体和该中间体的制造方法
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主分类号
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C07K5/075
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分类号
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C07K5/075
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分案原申请号
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00813890.7
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优先权
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1999.10.8 JP 288207/1999;1999.10.8 JP 288208/1999;1999.10.15 JP 294409/1999;1999.11.18 JP 328099/1999
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申请(专利权)人
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味之素株式会社
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发明(设计)人
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河原滋;长嵨一孝;森健一;竹本正;小野惠理子
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地址
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日本东京都
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颁证日
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国际申请
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进入国家日期
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专利代理机构
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中国专利代理(香港)有限公司
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代理人
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郭煜;孟凡宏
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国省代码
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日本;JP
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主权项
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下列通式(2)所示的天冬氨酰基缩二氨酸酯衍生物的制造方法，其特征在于，用下列通式(1)所示的醛将天冬甜素还原烷基化，在上述(1)式和(2)式中，R1、R2、R3、R4和R5彼此独立地分别表示选自氢原子、羟基、1-3个碳原子的烷氧基、1-3个碳原子的烷基、苄氧基和2或3个碳原子的羟基烷氧基中的取代基，其中，R1和R2两者或R2和R3两者在一起也可以分别表示亚甲基二氧基，但是，在(2)式中，R1、R2、R3、R4和R5都不表示苄氧基。
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摘要
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由2-卤代茴香醚与3-甲基巴豆酸反应得到的3-(3-卤代-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁酸出发，将其卤素原子转变成羟基，对所得到的3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁酸进行使羟基变成甲酰基的反应，从而制成3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁醛。这种醛衍生物，通过与天冬甜素进行还原烷基化反应，可以在工业生产中容易且高效率地制造有用的高甜度甜味剂N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰基]-L-苯基丙氨酸1-甲基酯，因此，作为上述甜味剂的制造中间体是极为理想的。
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国际公布
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