| 公开(公告)号 | CN1559444A |
| 公开(公告)日 | 2005.01.05 |
| 申请(专利)号 | CN200410012795.4 |
| 申请日期 | 2004.03.01 |
| 专利名称 | 鲟鱼精华口服液和活性蛋白胶囊及其制备方法 |
| 主分类号 | A61K35/60 |
| 分类号 | A61K35/60;A61K38/17;A61K9/48;A61P1/14;A23L1/327 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 兰泽桥 |
| 发明(设计)人 | 兰泽桥;钱名全 |
| 地址 | 443300湖北省宜都市高坝洲镇青林寺天峡鲟业有限公司 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 |
| 代理人 | 唐万荣 |
| 国省代码 | 湖北;42 |
| 主权项 | 鲟鱼精华口服液和活性蛋白胶囊，其特征是：鲟鱼糜1份、水为鲟鱼糜重量的1-2倍、胰蛋白酶为鲟鱼糜重量的1％-2％、4molNaOH为鲟鱼糜重量的1-2％、胃蛋白酶为鲟鱼糜重量的2-2.5％、醋酸为鲟鱼糜重量的5-10％，经酶解、离心或精滤得上清液和沉淀物；取上清液加适量辅料调味配制即为鲟鱼精华口服液，沉淀物经处理加工成胶囊。 |
| 摘要 | 本发明属于食品领域，具体涉及一种以鲟鱼为主要原料的蛋白食品及其制备方法。鲟鱼精华口服液和活性蛋白胶囊是一种以鲟鱼为原料，经复合酶酶解处理，配以辅料制成的高蛋白保健食品，其制备方法是：1)酶解；2)离心或精滤得上清液和沉淀物，取上清液加辅料调味配制即为鲟鱼精华口服液；3)离心或精滤后的沉淀物，经冻结、脱腥、脱脂、溶解、中和、过滤、浓缩、真空干燥、粉碎即得鲟鱼活性蛋白粉，再按常规工艺加工成胶囊。本发明有明显的食疗保健作用，有促进伤口愈合、补虚益气、增强智力、提高耐力、抗衰老、嫩肌润肤等功能。尤其对手术病人的术后康复、肿瘤、癌症患者补充动物蛋白源，氨基酸、微量元素、维生素以维持基础代谢，延长生命。 |
| 国际公布 |
