| 公开(公告)号 | CN1434124A |
| 公开(公告)日 | 2003.08.06 |
| 申请(专利)号 | CN03110986.1 |
| 申请日期 | 2003.01.30 |
| 专利名称 | 一种生产胶原蛋白寡肽的方法 |
| 主分类号 | C12P21/02 |
| 分类号 | C12P21/02 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 大连理工大学 |
| 发明(设计)人 | 郭洪臣;李岩;班玉凤;毛生贵 |
| 地址 | 116024辽宁省大连市甘井子区凌工路2号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 大连理工大学专利中心 |
| 代理人 | 侯明远 |
| 国省代码 | 辽宁;21 |
| 主权项 | 一种生产胶原蛋白寡肽的方法，是从猪皮胶原制备寡肽(小于10个氨基酸的肽)的方法，在不外加碱的pH值渐变条件下，利用碱性蛋白酶与酸性蛋白酶或/和中性蛋白酶的协同作用水解猪皮胶原，其特征在于，碱性蛋白酶指碱性霉菌酶，碱性细菌酶及其任意复合物，酸性蛋白酶指酸性霉菌酶，胃蛋白酶及其任意复合物，中性蛋白酶指中性霉菌酶，中性细菌酶及其任意复合物。 |
| 摘要 | 本发明属于酶催化技术领域。主要涉及酶解猪皮胶原制备寡肽(小于10个氨基酸的肽)的方法。其主要技术特征是，以猪皮胶原为原料，在不外加碱的pH值渐变条件下，利用碱性蛋白酶与酸性蛋白酶或/和中性蛋白酶的协同水解作用得到寡肽。用于酶解的猪皮原料为新鲜猪皮，蛋白酶协同作用水解条件为温度30-70℃，时间2-12小时。底物浓度20-100克/升。本发明的效果和优点是整个水解过程中不用向水解液中补加碱溶液，因此简化了产品的下游处理工艺，并有利于降低寡肽的生产成本。 |
| 国际公布 |
